48 oy
Amerikalıların cookie dedikleri yumuşak kurabiyelerden biri bu bonibonlu Kurabiye de. Onlar genellikle kakaosuz yapar bonibonlu kurabiyeyi, ama bizde kakaolusu makbuldür. Açıkçası ben de kakaolusunu seviyorum. Bonibonların renkleri daha da belirgin oluyor böylece, göze daha güzel görünüyor bana kalırsa.
Başta da söylediğim gibi kurabiyenin en belirgin ve diğer kurabiyelerden ayrılan özelliği yumuşak, neredeyse kek kıvamında oluşu. Bunu sağlayan şey de esmer şeker. Esmer şeker kullanmasam olur mu şeklindeki sorularınızın cevabını da peşinen vermiş oluyorum böylece sanırım. Esmer şeker yerine beyaz şeker elbette kullanabilirsiniz. Ama o zaman o Kurabiye bu Kurabiye olmaz.
Bonibonlar erimiyor evet, bugüne kadar eridiğini de görmedim. Eğer sizin başınıza böyle bir şey geldiyse çok yüksek ısıda pişirmiş olabilirsiniz kurabiyeleri.
Uzun süredir takip ediyorsanız eğer beni tatlılarda genellikle normalden daha az şeker kullandığımı da biliyorsunuzdur. O yüzden sık sık belirtme ihtiyacı duyarım çok şekerli seviyorsanız şeker miktarını arttırın diye. Ancak bu kurabiye bu konuda bir istisna. Normalde kullandığımdan daha fazla şeker var içinde. Bu tarif şeker miktarı azaltılabilecek tariflerden biri değil ne yazık ki. Şekeri azalırsa bu kadar lezzetli olabileceğini sanmıyorum. Siz de bir istisna yapıp bu seferlik biraz şekerli bir kurabiye yapın derim.
Afiyet olsun…
Videolu Bonibonlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 1 adet yumurta,
- 100 gr oda sıcaklığında tereyağ,
- 1/2 su bardağı beyaz şeker,
- 1/2 su bardağı esmer şeker,
- 1,5 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı kakao,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 3 kutu Bonibon.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Yumurta, tereyağ ve şekerleri mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun (Normal kurabiye hamurundan farklı olarak ele yapışan bir kıvamı oluyor),
- Hamuru top yapıp buzdolabına kaldırın ve 30-35 dk dinlendirin,
- Hamurdan cevizden biraz büyük toplar yapıp elinizle yassılaştırın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
- Üzerlerine bonibonları bastırarak yerleştirin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri hafif çatlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Click here to see the recipe in English
Oğlum buna bayılır, tariflerde yeni gördüm. Sürpriz olarak yaptım. Denedim ve Bence çok güzel oldu.
Ellerine sağlık😊
Kevser Abla Bir Kaç Yere Baktım Ama Bulamadım Esmer Şeker Sen Nereden Aldın?
Bütün büyük marketlerde bulabilirsin Safiyecim.
Kevser Abla Tahmini Olarak Kaç Dakika Fırında Kalıyor?
Fırınına göre çok değişir Safiyecim. Ama normal kurabiyelerden çok daha kısa süre pişiyor. Üzeri kuruyup çatladığında hemen fırından alabilirsin. Aldığında hala yumuşak kıvamda olmalı.
Esmer Şeker Olmadan Olur Mu Kevser Abla?
Olmaz Safiyecim.
Kizimin dogumgunu icin yapmistim. Misafir sayisindan dolayi iki olcu yaptim ve tadi gercekten muhtesem oldu. Ara ara bu sayfayi kullaniyordum ancak bundan sonra sayfanin mudavimiyim artik. Tesekkurler..
Ellerine sağlık Sevdacım😊
Nasıl olmuş? 😄
Harika👌🏻 Ellerine sağlık🥰
kızımla birlikte yaptık ve okuluna götürdü,lezzeti de çok güzeldi 😊 ama biraz kıtır olmuştu, fırında çok mu tuttum yoksa yumurtam biraz küçüktü, hamurun kıvamı mi tam olmadı? eşim makarona benzetti hatta, çok beğendi 😄
Fırında çok tutmuşsun Salihacım:/
merhaba kevser hn. tereyagim buyuk top seklinde. 100 gr tereyagini nasil ölçebilirim.
En sağlıklısı mutfak tartısı Nurselcim. Yoksa da ölçüler bölüme bakabilirsin.
Bonibonlar erimiyor mu kevser hanım yapacağım ama ?
Fotoğrafta görüldüğü gibi erimiyor Yelizcim.
Şöyle bir kurabiye tarifi bakayım dedim, ne enteresan şeyler yapmışsınız öyle. Oysa ben en basit tatlı bir kurabiye yapacaktım yavrularıma 😅 her tarif aramamın sonuna bir “kevser” eklemeye devam 😘
Google’da o şekilde aratmak yerine doğrudan kevserinmutfagi.com’da ya da Tarif Küpü uygulamasını indirerek orada aratabilirsin👍🏻
Kevser hanım sizin hangi tarifinizi yaptıysam muhteşem oldu.Kurabiyeleri kaç kez yaptım sayısını bilmiyorum .Yine muhteşem oldular💕💕💕💕
Ellerine sağlık Semacım..
Günaydın canım oğlumun sınıfı için yapacağım bu kurabiyeyi yanlız evde dr oterkerin dark kakaosu var sence bundan bir bardak kakao olacak şekilde mi kullanayım yoksa normal kakao mu aldırayım😘
Normal kakao aldırma imkanın varsa daha iyi olur.
İyi geceler canım o gün normal kakao aldırdım yaptım harika oldu sadece pişme süresini kestiremem diye parça çikolatalı kurabiyenin pişme süresine baktım 13 dk tuttum fırında ama daha kısa süreli olsa daha yumuşak daha süper olabilirdi yine çok sert olmadı bonibon yanları daha yumuşaktı ama her tarafı öyle olsa daha iyi olurdu😊 tarif için çok teşekkür ederim çok güzel bir tarifti tekrar deneyeceğim ama esmer şeker kurabiyeye damgasını vurdu resmen hafif acıbadem kurabiyesi gibi o hafif ağızda yapışkan hali çok güzeldi seninde notta dediğin gibi bu kurabiyeyi farklı yapan esmer şeker👍🏻😘😘
Ellerine sağlık☺️
Kevser hanım hepsi şişti birleşti sizce neden böyle oldu 🙄 daha küçük küçük mü yapmam gerekirdi 😞
Birbirine yakın koymamalıydın Deryacım.
Tereyağ eridiği için kendini bırakıyor o yüzden fırına atmadan önce 20 dk buzdolabına atarsan kendini toparlıyor ve dağılmıyor