✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Brokoli Graten Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Brokoli Graten Tarifi

Brokolili her tarifimde aynı şeyden yakınıyorum muhtemelen ama caanım brokolinin birçok kişi tarafından sevilmemesine çok üzülüyorum. Gerçekten çok lezzetli bir sebze çünkü. Ama toplumca nasıl bir ön yargı sindirildiyse üzerimize brokolinin adı geçince bile yüzünü buruşturanlar var. İşin en ilginç kısmı ise bu kişilerin çoğunun hayatlarında hiç brokoli yememiş olmaları. Hiç tadına bakmadığın bir şeyden nasıl olur da nefret edersin anlamak mümkün değil.

En büyük sebebi damak zevkimizi ailelerimizden alıyor olmamız sanırım. Çocukken yanında bir kere olsun brokoli hakkında olumsuz konuşulmuş bir çocuktan brokoliyi sevmesi beklenemez çünkü. Çocuklar ayna gibidir çünkü, ailelerini yansıtırlar. Sürekli etli yemekler tüketen aileler ay bizim çocuk da hiç sebze sevmez deme hakkına sahip değildir bence örneğin. Siz yemedikten sonra ona dünyanın en güzel sebze yemeklerini de pişirseniz sevdiremezsiniz. Siz yanında oturup güzel güzel yiyeceksiniz ki o da yesin. Çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak için yemeklerin ailece yenmesi ve herkesin aynı yemeği yemesi çok önemli.

Bazı evlerde erkeğe ayrı etli yemek diğerlerine ayrı sebzeli yemek pişer örneğin. Siz böyle yaparsanız yarın çocuğunuz büyüdüğünde onun evinde de aynı şey olur ve bu zincir hiçbir zaman kırılmaz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 750 gr brokoli,
  • 2 adet havuç
  • 3 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 150 g kaşar peyniri,
  • Tuz, karabiber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Çiçeklerine böldüğünüz brokolileri ve yuvarlak doğradığınız havuçları haşlayıp suyunu güzelce süzün,
  2. Bir yandan yağı eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın,
  3. Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmasını engelleyecek şekilde hızlıca çırpın (topaklanırsa blenderdan geçirebilirsiniz),
  4. Sos kaynamaya başlayınca içine tuzunu, karabiberini ekleyin,
  5. Koyu bir kıvam alınca ateşten alın,
  6. 20 cm'lik derin bir fırın kabının dibini sıvı yağ ile yağlayın,
  7. Haşlanmış brokolileri kaba dizin,
  8. Üzerine beşamel sosunu dökün,
  9. Kaşarları rendeleyerek üzerine yayın,
  10. Fırında üzeri kızarana kadar 190 derecede pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (48)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 4 Ocak
Günün Menüsü 18 Mart
Günün Menüsü 29 Aralık
Günün Menüsü 28 Nisan
Günün Menüsü 1 Nisan
Günün Menüsü 22 Aralık

Benzer Başlıklar

Beşamel sosBrokolifırın yemeklerisebze yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Şerbetli Tatlılar
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Ispanak Graten Tarifi
Fırında Tavuklu Brokoli Tarifi
Fırında Brokoli Mücver Tarifi
Pırasa Graten Tarifi
Karnabahar Graten Tarifi
Sebzeli Tavuk Graten Tarifi

Toplam 48 Yorum

  1. Saliha: Harika bir tarif, ben 1 kg brokoli kullandım o şekilde de gayet güzel oldu. ☺️ 23 Ocak 2022 20:07
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 23 Ocak 2022 21:43
  2. Semrabalkaymak: bu beşamel sosu mu kevser hanım ? 11 Nisan 2021 03:41
    • Kevserin Mutfağı: Tam olarak değil. Beşamel sosta yumurta olmaz. Ben gratenlerde daha sabit bir kıvam için genelde kullanıyorum. 11 Nisan 2021 13:22
  3. Gülce: Kevser Hanım evde kaşar yokmuş acaba üstüne parmesan serpsek nasıl olur? Yine fırına girmeden mi yoksa çıkınca mı serpmek lazım ve aynı miktarda mı? 27 Şubat 2021 18:07
    • Kevserin Mutfağı: Aynı şekilde kullanabilirsin👍🏻 27 Şubat 2021 19:22
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 9. Gün 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı