✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Brokoli Graten Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Brokoli Graten Tarifi

Brokolili her tarifimde aynı şeyden yakınıyorum muhtemelen ama caanım brokolinin birçok kişi tarafından sevilmemesine çok üzülüyorum. Gerçekten çok lezzetli bir sebze çünkü. Ama toplumca nasıl bir ön yargı sindirildiyse üzerimize brokolinin adı geçince bile yüzünü buruşturanlar var. İşin en ilginç kısmı ise bu kişilerin çoğunun hayatlarında hiç brokoli yememiş olmaları. Hiç tadına bakmadığın bir şeyden nasıl olur da nefret edersin anlamak mümkün değil.

En büyük sebebi damak zevkimizi ailelerimizden alıyor olmamız sanırım. Çocukken yanında bir kere olsun brokoli hakkında olumsuz konuşulmuş bir çocuktan brokoliyi sevmesi beklenemez çünkü. Çocuklar ayna gibidir çünkü, ailelerini yansıtırlar. Sürekli etli yemekler tüketen aileler ay bizim çocuk da hiç sebze sevmez deme hakkına sahip değildir bence örneğin. Siz yemedikten sonra ona dünyanın en güzel sebze yemeklerini de pişirseniz sevdiremezsiniz. Siz yanında oturup güzel güzel yiyeceksiniz ki o da yesin. Çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak için yemeklerin ailece yenmesi ve herkesin aynı yemeği yemesi çok önemli.

Bazı evlerde erkeğe ayrı etli yemek diğerlerine ayrı sebzeli yemek pişer örneğin. Siz böyle yaparsanız yarın çocuğunuz büyüyüp evlendiğinde onun evinde de aynı şey olur ve bu zincir hiçbir zaman kırılmaz. Lafa gelince çok iyi birer anne baba olduğunu, çocukları için yapamayacakları şey olmadığını söyleyen anne babaların bu cesur sözlerinin arkasında durup çocukları için sevmedikleri sebzeleri yemelerini bekliyorum ben:)

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 750 gr brokoli,
  • 3 su bardağı süt,
  • 1 yumurta,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 150 gr kaşar,
  • Tuz, karabiber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Brokolileri haşlayıp suyunu süzün,
  2. Avcunuzun içinde fazla bastırmadan sıkıp fazla suyundan tamamen kurtarın,
  3. Bir yandan yağı eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın,
  4. Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmasını engelleyecek şekilde hızlıca çırpın (topaklanırsa blenderdan geçirebilirsiniz),
  5. Yumurtayı kırıp hızlıca karıştırın,
  6. Sos kaynamaya başlayınca içine tuzunu, karabiberini ekleyin,
  7. Koyu bir kıvam alınca ateşten alın,
  8. 21*21 ebatında derin bir fırın kabının dibini sıvı yağ ile yağlayın,
  9. Haşlanmış brokolileri kaba dizin,
  10. Üzerine beşamel sosunu dökün,
  11. Kaşarları rendeleyerek üzerine yayın,
  12. Fırında üzeri kızarana kadar 190 derecede pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir
Yorumları Göster (44)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 18 Mart
Günün Menüsü 29 Aralık
Günün Menüsü 28 Nisan
Günün Menüsü 1 Nisan
Günün Menüsü 22 Aralık
Günün Menüsü 7 Ocak

Benzer Başlıklar

Beşamel sosBrokolifırın yemeklerisebze yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Ispanak Graten Tarifi
Fırında Tavuklu Brokoli Tarifi
Brokoli Mücver Tarifi
Pırasa Graten Tarifi
Karnabahar Graten Tarifi
Sebzeli Tavuk Graten Tarifi

Toplam 44 Yorum

  1. Gülce: Kevser Hanım evde kaşar yokmuş acaba üstüne parmesan serpsek nasıl olur? Yine fırına girmeden mi yoksa çıkınca mı serpmek lazım ve aynı miktarda mı? 27 Şubat 2021 18:07
    • Kevserin Mutfağı: Aynı şekilde kullanabilirsin👍🏻 27 Şubat 2021 19:22
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 6 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı