Karnabahar Graten Tarifi

Karnabahar GratenKarnabahar GratenKarnabahar Graten Tarifi

Bazen böyle aylar önce yapıp fotoğrafladığım tarifleri açıyorum ve fotoğraflara baktıkça kızıyorum kendime. Evet güzel fotoğraflar çekmişim ama yemeğin içi görünmüyor ne yazık ki. Şöyle bir de dilimlenmiş halini çekseymişim ne güzel olurmuş. Ama tahmin edebiliyorum neden çekmediğimi. 1-2 fotoğraf çektikten sonra. Uff hadi, ben acıktım diye sızlanmaya başladıysa yine eşim fotoğraf çekimim yarım kalmıştır muhtemelen. Belki ben de bir Ara Güler, bir Mehmet Turgut olacağım belki ama eşimin midesi önümü kapatıyor.

Tarifimize gelecek olursak …Her zamankinden farklı olarak üzerine ekmek kırığı serptim Amerikalıların yaptığı gibi. Kıtır kıtır bir his verdi, hoşuma gitti.   tarifin diğer kısımları bildiğiniz Graten. Bilmeyenler de bu Tarifi denedikten sonra öğrenecekler zaten. Etsiz yemek yemem veya yediremem diyenler içine yağsız kıyma da ekleyebilirler 200-250 gr kadar. Tadını zenginleştirmek için çeşitli sebzeler de eklenebilir karnabaharla birlikte. Damak zevkinize göre şekillendirebileceğiniz bir tarif bu kısacası. Karnabaharlar tezgahlardan kalkmadan deneyin bu Tarifi derim.

Afiyetle kalın…

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 adet küçük boy Karnabahar,
  • 3 su bardağı süt,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar,
  • 2 yemek kaşığı ekmek kırığı.



Hazırlanışı

  1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp diri kalacak şekilde haşlayın,
  2. Suyunu süzüp 20*26 cm’lik bir fırın kabına dizin,
  3. Ayrı bir kapta süt, yumurta, un, sıvı yağ, tuz ve karabiberi iyice karışana kadar çırpın,
  4. Karışımı karnabaharların üzerine dökün,
  5. Tepsiyi 190 derecede önceden ısıtılmış fırına verip 30 dk. pişirin,
  6. Fırından çıkarıp üzerine kaşar rendesi ve ekmek kırıklarını serpin,
  7. Tekrar fırına verip kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

69 yorum

  1. Uzun zamandır hep sizin tariflerinizle yemek yapiyorum. Her zaman cok guzel tutr. Bu kez bir hata yaptim sanirim. Saniyorum sosun unu dibine cokmus ve tepsinin altinda pismis bir hamur tabakasi olusmus. Kalan sos da karnabaharlarin icinde kesilmis. Acaba neyi hatali yaptim 😞

    0
  2. Evde on yüz milyon kere bu tariften yaptık:)çok da şahane oluyor tavsiye ederim.ben evde brokoli varsa onda koyuyorum .brokoli fırında karnıbahardan çabuk pişiyo ondan altlara doğru koyuyorum artık.bugün havuç koydum içine bakalım.bi de ablam geldiğinde de sık yapılıyo.bebekli olduğu için kimyon ekliyoruz hep.ellerinize sağlık.teşekkür ederiz:)

    0
  3. Çok güzel oldu teşekkürler tarif için

    0
  4. kevser 30 dakika sonra hala fokurduyor kabın dışına akıyor. biraz koyulaşana kadar daha pişireyim değil mi. bi dr dördüncü adımda yazım yanlışı olmuş

    0
  5. tek kelime ile Şa ha Ne oldu😊 tarifinize sağlık… ben bir de gaz yapmasın bebeğime de yedireceğim diye bir çay kaşığı kimyon da ekledim çok güzel de lezzet kattı😀evlendiğimden beri 3 yıldır sayenizde mutfakta çok iyi işler çıkarıyorum ama hiç yorum yazmamış üye de olmamıştım şeytanın bacağını bu yorumla kırdım bakalım😊

    1+
  6. görüntü olarak sizinki ile alakasiz da ama neyse ki lezzetli oldu.sadece suyu fazla olmuştu sanirim iyice suzmedim.tesekkur ederim tarif icin

    0
  7. yarim saat oldu ama hala sıvı. cekmesi gerekiyor mu yoksa normal mi

    0
  8. iyi aksamlar kevser hanim.kasarli kofte icin de sormuştum bunun için de sormak istiyorum.ekmek kirigi yerine pane harci kullansam lezzete katkisi olacagini düşünüyorum ama ayni zamanda emin degilim.siz ne dersiniz

    0
  9. Bu tarif sayesinde eşim karnabahar yedi 🙂

    0
  10. Kevser selam, karnabaharın sosunu çiğden koyarken brokoli gratenin sosunu pişiriyorsun. Neden? Aradaki fark nedir? Brokoli ve karnabaharı karıştırıp yapmayı hedefliyorum da, o sebeple merak ettim

    0
  11. denedim nefis oldu permasan ya da başka hangi çeşit peynir lerle olur acaba

    0
  12. Teşekkürler Kevser hanım yemeği yaptım gayet güzel oldu. Zevkle yendi kızartma olmaması güzel…

    0
  13. Suyunu salıyor mu Kevser hanım benim saldı da

    0
  14. Hazırlanan sos karnabaharın üzerini kapatacak şekilde mi olacak

    0
  15. Benim fırınım yok mikrodalgada nasıl yapabilirim

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*