Cacık Tarifi
Sıcak yaz günlerinde harareti alan soğuk içeceklerden biri de cacıktır. İçecek diyorum ama aslında içecek kıvamında sevmem ben cacığı, biraz daha yoğun yaparım. Salatalıkları da bolca kullanır ve oldukça koyu kıvamlı bir cacık elde ederim. Daha önce bu şekilde denemediyseniz denemenizi tavsiye ederim. Aradaki fark sizi şaşırtacaktır.
Salatalıktan bahsetmişken size hoş bir bilgi vermek istiyorum. Genelde yeni evli çiftler için kullanılan çiçeği burnunda evliler, çift, vs. söylemindeki çiçeği burnunda deyiminin salatalıktan geldiğini biliyor muydunuz? Salatalık yeni yeni büyümeye başladığında çiçeği ucunda kalır ya. İşte bir şeyin tazeliğini, yeniliğini belirtmek için bu nedenle çiçeği burnunda terimi kullanılır.
Cacığın yapımı kişiden kişiye çok değişir. Kimi salatalıkları doğrar kimi rendeler. Kimi sulu kimi koyu sever. Kimi sarımsaklı kimi sarımsaksız yer. Kimi baharat koyar kimi koymaz. Benim yiyemeyeceğim cacık yoktur ama sulu cacığı daha az yerim:)
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 3 adet orta boy salatalık,
- 3 su bardağı sulu kıvamlı yoğurt,
- 1 su bardağı su,
- 1 diş sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı kuru nane,
- 1 silme tatlı kaşığı tuz,
- İsteğe bağlı zeytinyağ, pul biber.
Hazırlanışı
- Yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve suyu derin bir kapta çırpın,
- Salatalıkları (kabukları kalınsa soyabilirsiniz) rendenin kalın tarafıyla rendeleyin,
- Rendelenmiş salatalıkları çırptığınız yoğurda ekleyip karıştırın,
- Naneyi ekleyip karıştırın,
- Seris esnasında üzerine zeytinyağı gezdirebilir ve pul biber serpebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 11 Yorum
- fb-halimeonder: tam kıvamında oldu 👍her zamanki gibi. 07 Nisan 2020 21:36
- Kevserin Mutfağı: 👍🏻👍🏻👍🏻 07 Nisan 2020 21:40
- berivan: çok güzel tarifler 26 Mayıs 2015 16:13
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Berivan'cım. 26 Mayıs 2015 16:39
- MFÇ: Çok Güzel 27 Mart 2015 18:09
- rukiye: ben 1 dis sarimsak ta katiyorum cok guzel oluyo kevser abla 14 Şubat 2015 18:01
- ela: yaptım guzel oldu 03 Ağustos 2014 13:24
- elnarə: tarifleri beyeniyorum 30 Haziran 2014 11:40
- Rocco: Hersey iyi guzel de yogurtla suyu mikserle karistirmak çok avrupaii olmus.. 27 Haziran 2014 14:55
- Kevserin Mutfağı: Ben Trakya'lıyım, yarı Avrupalı sayılırım olsun o kadar:) Şaka bir yana yoğurt ve suyun iyice karışması için en iyi yöntem mikser. Elde hem uzun sürüyor, hem de ne kadar çırpsan da o kadar iyi karışmıyor. 27 Haziran 2014 16:17
- muko: birde sizin künefe tarifinizi çok merak ediyorum. burda yayinlanirsa işte o zaman denerim yapmayı. sevgiler 21 Kasım 2013 07:38