Yeşil Kabak Salatası Tarifi

Yeşil Kabak SalatasıYeşil Kabak Salatası

En sevdiğim salatalardan biridir Yeşil Kabak Salatası. Aslına bakarsanız sarımsaklı yoğurtla yapılan bütün salatalar en sevdiğim salatalar kategorisinde sanırım benim:) Özellikle kızarmış ekmekle yemeyi çok severim. Çıtır çıtır ekmeğin üzerine sürüp sürüp yerim. Bu arada kızarmış ekmek demişken sizinle bir hoşluk paylaşmak istiyorum. Akşam yemeğinde misafir ağırladığınız zaman özellikle köfte, ızgara, vs. yaptıysanız ekmekleri kızartarak servis edin, ama sıcak sıcak tabi ki. Ben genelde fırında kızartıyorum ekmekleri. Bunun üzerinden anlatacağım. Ekmekleri dilimleyip tepsiye dizin ve fırını 220 dereceye ısıtın. Misafirler zile bastığı anda tepsiyi fırına atın.

Misafirler içeri girip hoşbeş faslı falan yapılana kadar ekmekler kızarmış olur zaten. Üstleri kızardıktan sonra bir de ters çevirip altlarını kızartmayı ihmal etmeyin. O sıcacık kızarmış ekmekler taze ekmekten çok daha fazla sükse yapıyor sofrada. Yukarıda da bahsettiğim gibi özellikle yoğurtlu salatalarla çok yakışıyor. Zaten misafir sofralarında ne kadar güzel yemek yaparsanız yapın o güzel yemeklerden çok bu tür ayrıntılar hoşa gidiyor ve akılda kalıyor.

Afiyetle kalın…

Videolu Yeşil Kabak Salatası Tarifi




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 2 adet Yeşil Kabak,
  • 1 adet havuç,
  • 5 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz içi,
  • 1 avuç kıyılmış dere otu,
  • 2+1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Kabakları ve havucu rendenin ince tarafıyla rendeleyin,
  2. 2 yemek kaşığı zeytin yağında yumuşayana kadar kavurun ve ılınmasını bekleyin,
  3. Ilındıktan sonra içine ezilmiş sarımsakları, cevizi, dere otunu, tuzu ve yoğurdu ekleyip karıştırın,
  4. Servis tabağına alıp üzerine çizikler atın,
  5. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin,
  6. Cevizle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

56 yorum

  1. kevser hanim sizce icine misir koymak lezzeti artirirmi yoksa tad karmasasi mi olur?

    0
  2. Şimdi yaptım tarifinizi. Nefis oldu, teşekkür ederim.

    1+
  3. İyi günler Kevser Hanım bu yemeğin tarifini yazılı olarak verebilir misiniz.

    0
  4. Kevser hanım merhaba tariflerinizi çok beğenerek yapıyorum bu tarifinizde favorilerimiz arasında size sormak istediğim acaba kabak ve havucu kavurup buzluğa daha sonra kullanabilmek için koyabilir miyiz cevabınız için şimdiden teşekkürler

    0
  5. cok teşekkür ederim, supersiniz 😘

    0
  6. kevser hanimcim 1 gece onceden yapsak kötü olur mu

    0
  7. Dereotu bulamadım maydonoz olur mu ?

    0
  8. Merhaba Kevser hanım,
    Bu salatayı akşam iftar için servis etmeyi düşünüyorum. Ancak sulanmaması için önceden yoğurt dışında tüm malzemeleri eklesem, servise yakın yoğurdu ilave etsem olur mu?
    Teşekkür ederim.

    1+
  9. Merhaba ertesi akşama kalsa dayanırmı acaba tadında değişim yada sulanma vs olurmu

    1+
    • Hava almayacak şekilde buzdolabında saklarsan tadında bir değişiklik olmaz Nesibecim. Kullandığın yoğurda göre değişmekle birlikte biraz sulanma yapabilir ama servise alırken şöyle bir karıştırırsan onu da çözmüş olursun👍🏻

      2+
  10. dereotu yerine maydanoz koysam olur mu?

    1+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*