Chia Puding Tarifi

Chia Puding TarifiChia Puding TarifiChia Puding Tarifi

Chia tohumu hayatımıza gireli çok uzun süre olmadı ama kendine epey kullanıcı buldu. Bu kullanıcılardan biri de benim. Düzenli olarak kullandığımı söyleyemem ama evde sürekli bulunduruyorum. Granolanın içine ekliyorum ya da eklemediysem yerken 1 tatlı kaşığı kadar koyuyorum. Sağlık ya da uzun süre tok tutması açısından bir faydasını gördün mü derseniz hayır görmedim, yalan söyleyemeyeceğim. Zaten diyetisyenlerin tok tutar dediği neredeyse hiçbir şey beni 1 saatten fazla tok tutmuyor. Ya bende bir sorun var ya da bu konuda yapılan çalışmalar henüz yeterli düzeyde değil.

Peki neden yiyorum? Benim şöyle bir problemim var. Ara öğünler için önerilen meyveler yer yemez midemin açlıktan kazınmasına neden oluyor. O yüzden örneğin gece geç saatte acıktım ve mutlaka bir şeyler yemem lazım bu durumda meyve yerine küçük bir porsiyon Chia ya da chialı granola yiyorum. Ohh ne güzel doydum hissiyatı vermiyor ama en azından midem kazınmıyor.

Chia tohumu nedir?

Bilmeyenler için chia nedir onu da bir anlatayım bu arada. Chia Güney Amerika kökenli bir yiyecektir. Son yıllarda bu kadar ünlenmesinin sebebi içerdiği lif miktarı ve omega-3 yağ asitleridir. Malum her ikisi de diyetisyenler ve sağlıklı beslenme uzmanları için beslenmenin olmazsa olmazlarıdır. Neredeyse nötr olan tadıyla herkesin yiyebileceği bir yiyecek olduğu için de talep görüyor olabilir elbette.

Chia minicik tanelerden oluşur. Su veya sütün içine konup belirli bir süre bekledikten sonra hem şişer hem de süte jelimsi bir yapı kazandırır. Chia tohumlarının neredeyse tamamı sütün içinde neredeyse tamamen yumuşasa da arada sütün tam yumuşatamadığı, dişe gelen birkaç tanesi kalabilir.

Kahvaltıyı vakit darlığını bahane ederek atlıyorsanız eğer chia sizin için iyi bir çözüm olabilir. Akşamdan chia tohumlarını küçük bir kavanozun içinde ıslatıp sabah üzerine birkaç parça meyve doğrayıp yanınıza alabilir ve iş yerinde 5 dakikada kahvaltınızı yapabilirsiniz.

Bu arada porsiyon miktarını fotoğrafta gördüğünüz kup ölçülerine göre verdim. Bu kuplar diyetisyenlerin tavsiye ettiği tüketim ölçülerinin muhtemelen iki katı. Bu yüzden kalori hesabı yapıyorsanız bunu göz önünde bulundurun mutlaka

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 Kişilik
Kalori : 276 kcal/porsiyon

Malzemeler

  • 4 su bardağı light süt,
  • 1 su bardağı chia tohumu,
  • 4 yemek kaşığı bal,
  • İstediğiniz meyveler.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Derin bir kase içinde süt, bal ve chia tohumlarını topak kalmayana kadar çırpın (topaklanırsa bir kaşığın tersiyle bastırarak topakları dağıtın),
  2. Üzerini kapatıp buzdolabına koyun ve 1 gece bekletin,
  3. Ertesi gün dilimlediğiniz meyveleri kupların kenarlarına yerleştirin,
  4. Pudingi kuplara paylaştırın,
  5. Üzerlerini yine meyvelerle süsleyin.

Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

40 yorum

  1. Süt yerine kefirle yaptım çok güzel oldu 🙂 denemek isteyen olursa diye yoruma yazmak istedim 😀

    0
  2. Çırpma işlemini mikserle mi yapıyoruz elimizle mi?

    0
  3. Kevser hanım tarifi bugün denedim yarın bakcam artık . Elimde bir kilo kadar daha chia var neler yapabilirim tariflerden aradım ama sadece kraker diyor başka alternatif tarifler varsa paylaşırsanız çok mutlu olurum 😊

    0
  4. Kevser Hanım iyi akşamlar. En az bir gece mi beklemesi gerekir? Kaç saat yeterli olur?

    0
  5. Kevser hanım merhaba, ben bir diyete başladım ve araöğünümde chia tohumlu sütlü meyveli puding var. Geceden 1 yemek kaşığı chiayı ,1su bardağı sütle karıştırıp içine kakao, tarçın ve meyve parçaları atıyorum. Sizin tarifinizden tek farkı benimkinde bal yok. Fakat benimki jelleşmiyor. Sulu kalıyor. Acaba neden olmuyor ölçülerde mi sorun var?

    0
  6. bal yerine pekmez veya üzüm özü kullanılabilir mi?

    0
  7. Coook guzel oldular Kevser Hanimcim goruntude lezzette diyette olan ben icin guzel bir alternatif oldu sagolun 👌🏻💕

    2+
  8. chia ile aramız bi türlü barışamadı😞bu tarife de bi şans verdim ama malesef çok hoşuma gitmedi. bir de chia altıda bir oranda eksikti bende o yüzden biraz cıvık oldu sanırım, tam puding kıvamı yoktu. Teşekkürler yine de kevser ellerine sağlık. chia sevenler severek yiyebilirler

    0
  9. Merhaba kevser hanım tek kişilik için ölçüler nasıl acaba?

    0
  10. Tarif için çok teşekkürler.
    Mis gibi oldu, Kevser Hanım
    emeğinize sağlık.

    1+
  11. Pek güzel oldu teşekkürler

    1+
  12. Notlar kisminda goremedim (gozumden kactiysa kusura bakmayin) ama chia tohumunun gunluk kullanim siniri 15 gr. Bunun ustunde toksik etkileri oldugu soyleniyor

    1+
    • O biraz sağır duymaz uydurur olayı olmuş Türkiyeye gelirken. Fazlasının zararı yok, yalnızca yetişkin bir birey için 20 gramı yeterli günlük olarak içerdiği vitamin ve mineraller için tüketildiği takdirde, fazlasının fazla kalori almaktan başka bir etkisi yok.

      1+
      • Bu kadar kesin konusmasaydiniz keske webmd’de bile dozla ilgili dikkatli olun yaziyor.

        4+
        • İlgili yazının linkini paylaşabilir misin rica etsem.

          0
          • http://www.m.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1224/chia

            Takipci sayiniz cok oldugu icin belirtmek istedim. Bildigimiz, uzerinde cok calisma yapilmis bir gida degil chia. Dikkatli olmakta fayda var. google scholar’dan da kontrol ettim, genellikle calismalar chia’nin kimyasi uzerine, insan uzerinde yapilmis calisma sayisi hem az sayida hem de az kisi uzerinde yapilmis. Bir domates kadar emin konusamiyoruz yani

            3+
          • Ben mi göremedim bilmiyorum ama burada tüketim miktarıyla ilgili bir uyarı yok. Senin bakış açından domates hakkında kesin konuşmak da yanlış benim gördüğüm kadarıyla zaten. Tedbirli olmakta fayda var evet ama tedbiri paranoyaklıkla da karıştırmamak lazım. Chia Türkiye için yeni sayılabilecek bir yiyecek olsa da Amerikada yıllardır tüketiliyor, eski uygarlıklar tarafından kullanımı da göz önünde bulundurulmalı. Henüz yeterli görülmese de hiç araştırma yapılmamış da değil söylediğin gibi “toksik” bir şey olsaydı bu mutlaka ortaya çıkardı bu araştırmalarda. Tek bulunan şey, ki daha sonra yapılan başka bir araştırmada yanlış olduğu ortaya çıkmış, prostat kanserini tetiklediği. Ortada yapılmış bir deney ya da araştırma olmadan ben neye dayanarak aman 15 gramı geçirmeyin diyeyim?

            5+
          • Acikcasi simdiye kadar gunluk chia miktarini sinirlamaya dair bir habere hic rastlamadim. Burada gordukten sonra degisik kaynaklardan okudugum kadariyla; evet yeterli oranda kapsamli arastirma yapilmamis olsa da ciddi bir yan etkisinden bahsedilmiyor. Bahsi gecen 37gr ise chianin ozel bir cesidi(Salba) kandaki toplam triglyceride seviyesine etki etmedigi(diger chialarin bu orani yukselttigi) ve gunluk 37g alindigi takdirde dustugu uzerine.. Yani ilac dozu gibi verilmis ve bundan fazla almayin gibi bir uyari falan yok. Hamile ve emziren kadinlar icin yeterli arastirma olmadigindan dikkat edin denmis ancak burda drlar ekstra cekimser ve secici bu donemlerde. Benim dr patlican miktarina bile dikkat istersen demisti dogal nikotin kaynagi oldugu icin:D ama bi oturusta bir kg chia yiyemeyecegi icin kimse ben de sakincali bulmuyorum acikcasi. Ustelik yerel veya federal tv kanallarinin sabah programlarinda gun gecmiyor ki ya bi smoothie ya bi kek ya parfait tarifi verilmesin chia ana malzeme olarak kullanilan. Icerdigi yuksek fiber sebebiyle metabolizmayi hizlandirmasi ve tok tutucu ozellige sahip olmasi “saglikli tarifler”kategorisinde neredeyse olmazsa olmaz yapiyor chiayi. Ha bu arada hicbir maddi kazanimim yok chia satislarindan:)))) ben Kevser’i cok da takdir ettim bu chiali tarifi gordugumde, disarda cok populer olmasina ragmen Trde yeni yeni markete girdiginden Turk damak tadina uygun pek tarif yok. Bloglar veya dergilerden gordugumuz tarifleri modifiye etmekten baska bi care bulamazken Kevser’in tarifine cok da dayanaksiz yorumlar gelince biseyler yazmadan edemedim sahsen..

            4+
          • Vakit ayırıp uzun uzun yazdığın için çok teşekkürler Seymacım, harikasın.

            2+
  13. chia tohumlarini nerden alabilirim acaba

    3+
  14. barbekü sosu tarifi yayınlarsanız çok sevinirim tşk

    3+
  15. Sadece meyve yediğimde aynı kazınma hissi bende de oluyordu. Dietisyenim meyvenin yanında biraz çiğ badem veya süzme yoğurt yememi önerdi, işe de yaradı. Tabii kalori hesabı yapılan bir diette çok da mantıklı olmaz ama ben daha çok insulin seviyesini sabit tutmayı hedeflediğim için iyi geldi.

    2+
  16. tadiyla ilgili hicbir fikrim yok hic yemedim ama görüntü muhteşem :))

    1+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*