✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Çikolata Kaplı Karadutlu Muffin Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Çikolata Kaplı Karadutlu Muffin Tarifi

Lezzetinden zaten sual olunmaz ama lezzetine varmadan önce görüntüsüyle insanın aklını başından alan bir tarif çikolata kaplı karadutlu muffin. Çikolata kaplaması tahmin edileceği şekilde çikolatamın eritilip muffinlerin üzerine gezdirilerek yapılmıyor, farklı bir yöntem kullanılıyor.

Muffinler silikon kalıplarda pişirildikten sonra kalıplardan çıkarılıyor. Kalıplar yıkanıp kurulanıyor. Ardından eritilen çikolata kalıplara paylaştırılıyor ve muffinler tekrar kalıplara, çikolatanın içine koyulup bastırılıyor. Çikolatayı kalıplara sıvamanıza gerek yok, muffinleri bastırdığınızda çikolata kenarlardan yukarı doğru zaten yükseliyor.

Kek hamurunda meyveli keklerde genelde yaptığım gibi süt ve yağ yerine krema kullandım. Limonlu çilekli kadife kek ve orman meyveli kek tariflerimi denemiş olanlar bu yönteme aşinadır. Keke inanılmaz hoş bir doku verir.

Çikolata kaplı karadutlu muffinlerinizi hazırladıktan sonra çok sıcak olmayan havalarda oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Ama eğer havalar çok sıcaksa ve çikolata eriyorsa buzdolabında saklamanız daha uygun olacaktır.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 200 ml krema,
  • 1,5 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 su bardağı karadut,
  • 200 g çikolata.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Yumurta ve şekeri çırpın,
  2. Kremayı ekleyip çırpmaya devam edin,
  3. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
  4. Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
  5. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  6. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  7. Karadutları kek karışımına ekleyin ve spatula ile karıştırın,
  8. Karışımı silikon muffin kalıplarına paylaştırın,
  9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin,
  10. Oda sıcaklığında soğutup kalıplardan çıkarın,
  11. Kalıpları güzelce yıkayıp kurulayın,
  12. Çikolatayı ben mari usulü eritin,
  13. Eriyen çikolatayı kalıplara paylaştırın,
  14. Muffinleri vakit kaybetmeden çikolatalı muffin kalıplarına yerleştirin ve bastırın, böylece çikolatalar yan tarafa doğru yükselecek ve kekin her yanını kaplayacaktır,
  15. Kalıpları buzdolabında çikolata donana kadar bekletin,
  16. Buzdolabından alıp muffinleri kalıplardan çıkarın, oda sıcaklığında saklayın.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

Yorumları Göster (73)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 1 Temmuz
Günün Menüsü 22 Mayıs

Benzer Başlıklar

Çikolataçocuk yemeklerikaradutsevgililer günü tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Kirazlı Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Karadutlu Brownie Tarifi
Damla Çikolatalı Muffin Tarifi
Çikolata Mousselu Pasta Tarifi
Meyve Parçacıklı Çikolatalı Muffin Tarifi
Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

Toplam 73 Yorum

  1. geogastro: Seramik 12li kalıplarda olur mu 15 Aralık 2021 11:22
    • Kevserin Mutfağı: Çikolatayı seramikten zarar vermeden çıkarmak mümkün olur mu pek emin değilim. 15 Aralık 2021 12:11
  2. Hinandik: ellerine sağlık; dondurulmuş vişne kullanarak yapabilir miyim acaba? Olursa çözdurmem gerekli mi? Şimdiden teşekkürler 01 Haziran 2021 16:32
    • Kevserin Mutfağı: Çözdürmeden kullanabilirsin, ama vişneleri küçük parçalara bölmen iyi olur👍🏻 02 Haziran 2021 15:23
  3. esin__: Kevser size ne kadar teşekkür etsem az! Her tarifiniz şahane sonuç veriyor! Bu kek artık favorimiz! 🌸

    12 Mayıs 2021 09:50
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 12 Mayıs 2021 12:57
  4. Seval: Kevser Hanım merhaba. Çikolatayı benmari usulü erittim ancak neden bilmiyorum kıvamı biraz koyu. Süt ya da yağ eklesem daha akışkan olur mu kıvamı? Ve tabi donar mı? Şimdiden teşekkürler 15 Aralık 2017 18:09
    • Kevserin Mutfağı: Isısı fazla gelmiş olabilir Sevalcim. Biraz kremayla açabilirsin ama süt veya yağı aklından bile geçirme😬 15 Aralık 2017 18:24
      • Seval: İlk aklıma gelen krema olmuştu aslında ama evde kalmadığı için alternatif düşünmüştüm. Hiçbir şey eklemedim, öyle kullandım, sonuç fotoğrafta 😊 Ben kekini sade yaptım bu arada. Bir sorum daha olacak; dondurucuda saklayabilir miyim? Ellerinize sağlık, tekrar teşekkürler.

        15 Aralık 2017 20:45
        • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sevalcim, evet dondurarak saklayabilirsin✌🏻 15 Aralık 2017 20:47
  5. Ece: Kevser hanım kekleri dondurucuya koyduğumuzda sertleşmez mi? 25 Kasım 2016 17:16
    • Kevserin Mutfağı: Dondurucuda kısa süre kalıyor Ececim. Dondurucudan çıkarır çıkarmaz yemek yerine oda sıcaklığına gelmesini beklersen rahatsız edici bir durum yaşamazsın. 25 Kasım 2016 17:27
  6. rana: Kevser abla harika bir tat ellerine sağlık 15 Ağustos 2016 17:11
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Ranacım. 15 Ağustos 2016 17:24
  7. Keziban: karadut olmasa ne olabilir ya da olmasa tarifte bi değişiklik yapmalı mıyım? 16 Mart 2016 22:15
    • Kevserin Mutfağı: Herhangi bir yumuşak meyve kullanabilir veya hiçbir şey kullanmayabilirsin. 16 Mart 2016 22:45
  8. bahar: Aynı marka, aynı şekil kek kalıbını aldım ve 2 kere denedim iki kere de de yapıştı ve parçalandı keklerim, siz kullanmadan önce yağladınız mı? 03 Ekim 2015 14:38
    • Kevserin Mutfağı: Hayır yağlamadım Bahar'cım. Çıkarmadan önce soğumasını beklememiş olabilir misin acaba? 04 Ekim 2015 17:01
      • Bahar: Maleesef bekledimde ama parçalandı.Sizin şık sunumu görünce tekrar denemek için heveslendim? 04 Ekim 2015 19:39
        • Kevserin Mutfağı: Aynı marka ve ürün de olsa hepsi aynı olmuyor demek ki:/ 04 Ekim 2015 20:01
  9. Zeynep: Çok havalı şık bi tarif ve kolay. sosu için kreması için keki için ayrı ayrı uğraşmıyosun şu sıra şeker yasağım var bende böle bakimda midem şeker almasada gözlerim tatlansın nefis görünüyo 19 Eylül 2015 17:35
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Zeynep'çim:) 19 Eylül 2015 19:04
  10. Melike: Bütün tarifleriniz harika, hergün severek hatta bayılarak uyguluyorum!! Çok teşekkürler:) 28 Mayıs 2015 20:43
    • Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim Melike'cim, sevgiler... 28 Mayıs 2015 20:44
  11. Özlem GVN: Kevser hanım, daha evvel bu tarif için yorum yapmaya çalıştım ama hata veriyordu. şimdi yazayım o zaman :) sade kek olarak normal bir tat ama çikolata kaplayınca çılgın bir lezzet bence. herkeste aynı fikirdeydi. ellerinize sağlık muhteşem bir tarif :) 14 Nisan 2015 13:27
    • Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Özlem'cim.. 14 Nisan 2015 13:32
  12. zeynepözdemir: Birde benim silikon kaplarım gül şeklinde Onlara uygulaya bilirmiyim bu tarifi ? 31 Aralık 2014 01:17
    • Kevserin Mutfağı: Daha önce kullandıysan ve keklerin çıkmasında sorun olmadıysa kullanabilirsin Zeynep. 31 Aralık 2014 01:25
  13. zeynepözdemir: Merhabalar kevser hanım Acaba bu kekde MUZ kullana bilirmiyim?? 31 Aralık 2014 01:16
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin canım. 31 Aralık 2014 01:26
  14. nazlı: Merhaba kevser hanım ben kek kalıplarınızı nerden aldığınızı merak ettim çok tatlılar 29 Aralık 2014 15:12
    • Kevserin Mutfağı: Tantitoni. 29 Aralık 2014 15:34
  15. Ayşe: Merhaba Kevser hanım tarifinizi daha önce silikon kalıpta Yaptım hiç sorun yaşamadm fakat şimdi kalıpta Yaptım çıkmıyo yarın misafirlerimde var nasıl çıkarabilirim büyük boy kek kalıbından 26 Aralık 2014 22:52
    • Kevserin Mutfağı: Çikolata işlemini yaptıktan sonrasını kastediyorsan çıkması biraz zor Ayşe'cim. 1 dk. kadar sıcak fırında bekletip çıkarmayı deneyebilirsin ama çikolatanın şekli düzgün olmayacaktır. 26 Aralık 2014 22:56
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 3 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı