✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Çikolata Kaplı Yoğurtlu Frambuaz Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Diyet Tarifler / Çikolata Kaplı Yoğurtlu Frambuaz Tarifi

Son zamanlarda yaza özel şekersiz ya da az şekerli, hafif tatlı tariflerine ağırlık vermeye çalışıyorum. Bu tarife tatlı demek ne kadar doğru emin değilim ama eğer yazı diyet yaparak geçirmeye karar verdiyseniz ve birkaç aydır sıkı bir diyetteyseniz çikolata kaplı yoğurtlu frambuaz size baklava gibi gelebilir.

Tarif çok ama çok basit. Öncelikle kullanacağımız çikolatayı eritiyoruz. Bu şekilde yoğurt donana kadar çikolata soğumuş (ama hala akışkan kıvamda) oluyor ve yoğurdu eritmiyor. Ardından frambuazlar yoğurda bulanıyor. Yoğurtlu frambuazlar yoğurt çikolataya karışmadan çikolataya bulanabilecek kadar donduruluyor. Bu donma işleminin kısa sürede olması için tepsiyi dondurucunun orta kısımları yerine en üstüne koymanızda fayda var. Olur da donma işlemi uzun sürer ve çikolatanız katılaşmaya başlarsa çok ısıtmadan tekrar eritebilirsiniz. Eğer hızlı hareket edemediğiniz için yoğurt erimeye ve çikolataya karışmaya başlarsa frambuazların tamamını dondurucudan çıkarmak yerine parça parça çıkarıp geri kalanını dondurucuda bekletebilirsiniz.

Çikolata kaplı yoğurtlu frambuazları hazırladıktan sonra hemen tüketmek isterseniz buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Canınız çektiğinde çıkarıp yiyebileceğiniz uzun vadeli bir atıştırmalık olmalarını istediğiniz takdirde ise dondurarak altı aya kadar saklayabilirsiniz. Donmuş halde dondurma gibi ya da buzdolabında çözdürdükten sonra yiyebilirsiniz.

Daha da hafif bir tatlı olmasını isterseniz çikolataya bulama aşamasını atlayabilir ve yoğurda buladığınız frambuazları tamamen dondurarak mini yoğurtlu meyveli dondurmalar elde edebilirsiniz.

Her seçenekte yoğurda şeker ekleyip eklememek size kalmış. 1 tatlı kaşığı şeker tatlıyı aşırı şekerli yapmamakla birlikte yoğurdun keskinliğini alıyor. Ben kullanılmasını tavsiye ederim ama dediğim gibi tamamen size kalmış.

Bu arada konu oraya gelmedi ama bu tarifin bir üst seviyesi bir tatlı olarak cheesecake topları tarifini paylaşmadan geçmek istemedim.

Tarifi farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz. Kullanacağınız meyvelerin sert çekirdeği olmamalı, aşırı sert ya da yumuşak olmamalılar. Aklıma gelen seçenekler yaban mersini, böğürtlen, karadut ve minik çilekler. Kayısı ya da şeftali gibi meyveleri de doğrayarak kullanmayı deneyebilirsiniz. Ama bunu iç güdüsel olarak söylüyorum, herhangi bir tecrübem yok. Denediğiniz takdirde tecrübenizi yorumlarda paylaşırsanız şahane olur.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 Kişilik

Malzemeler

  • 250 g taze frambuaz,
  • 200 g siyah ya da sütlü çikolata,
  • 200 g beyaz çikolata,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Çikolataları ayrı kaplarda (bain marie usulü veya mikrodalgada) eritin,
  2. Pudra şekerini yoğurda ekleyip karıştırın,
  3. Frambuazları yoğurda ekleyip karıştırın,
  4. Yoğurda bulanmış frambuazları tek tek alıp birbirlerine değmeyecekleri şekilde yağlı kağıt serilmiş düz bir kaba alın,
  5. Kabı dondurucunun en üst rafına koyup yoğurt donana kadar (sadece yoğurt, frambuazlar değil) bekletin,
  6. Dondurucudan çıkarıp çikolataya bulayın,
  7. Buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (0)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 6 Eylül
Günün Menüsü 30 Ağustos

Benzer Başlıklar

düşük kaloriliglutensizglutensiz tariflerhafif tatlılaryumurtasız
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi
Çikolatalı Vegan Pasta Tarifi
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi
Kahveli Çikolata Tarifi
Çikolata Kaplı Meyveler Tarifi
Dolgulu Çikolata Tarifi

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 29 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı