Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi
Bu kurabiyeyi şekillendirmek için çay süzgeci kullandım. Gerek yok aslında ama ben şekillendirme konusunda kötüyüm, nasıl düzgün şekil verebilirim, hepsini eşit yapabilirim diyenler için denedim bu yöntemi ve bence oldukça başarılı oldu. Bir parça hamuru bildiğiniz küçük yuvarlak, klasik, standart, çay süzgeci dendiğinde herkesin aklında canlanan o süzgecin içine koyup bastırdım ve üzerini düzledim. Ardından da kenarından hafifçe kaldırarak çıkardım ve tepsiye dizdim.
Kurabiyenin kendisine gelecek olursak... Az malzemeli bol lezzetli bir kurabiye tarifi bu. Ara sıra aldığım "tadı nasıl?" şeklindeki sorulara "güzel"den başka bir cevap bulamazken bunun için cevabım hazır; tadelle gibi:) Evet evet yanlış okumadınız bildiğiniz tadelle çikolata tadında bu kurabiye. Hatta kokusu bile aynı. Hala aynı mı tadellenin tadı bilmiyorum, yemeyeli yıllar oldu belki de. Ama benim aklıma kazınan bir tadı ve kokusu var ve bu kurabiye kesinlikle aynısı. İçindeki minik fındık taneleri, çikolata kokusu, ısırdığında sert ama ağzında beklettiğinde eriyip giden dokusu... Bir de tadelle gibi şekillendirirseniz daha da aynısı olur.
Bana yakın yaşlarda olanların çocukken en çok yediği, en sevdiği çikolatadır muhtemelen tadelle. Öyle fazla seçeneğimiz de yoktu zaten aslına bakarsanız. Bakkaldan tadelle, anneden tepside sade kek.
Şimdiki çocukların dikkat dağınıklığının sebebi seçeneklerinin çok fazla olması bence. 2 şey arasında seçim yapmak 1 dakika sürer ama yüzlerce seçenek arasında saatler harcamak işten bile değildir. Biz büyükler bile aynı durumdayız artık. 1 şey alınacağı zaman günlerce araştırma yapılıyor. Mağazadan fiyat sor, internetten araştır, forumları oku... Kafa karışıklığından başka da bir işe yarasa canım yanmayacak. Eskiden eve bir şey alınacağı zaman en yazık veya tanıdık esnafa gidilir alınır gelinirdi mis gibi.
Teknoloji çağı hayatımızı kolaylaştırmak yerine karmaşıklaştırıyor aslına bakarsanız. Teknolojinin "daha güzel bir hayat" sunacağı yanılgısı peşinde en son, en iyi teknolojiye ulaşmak için gece gündüz çalışıp didiniyoruz. Geldiğimiz nokta elindeki akıllı cihazın ekranını kaydırıp arada beğen, paylaş, kalp, gülen surat ifadelerine tıklayarak ortalıkta dolaşan insanlar. Sosyal medyada seviniyor, sosyal medyada üzülüyoruz. Yakınlarını kaybeden arkadaşlarımıza sarılmak varken sosyal medyadan başın sağ olsun diyoruz. İşin ilginci, kimse de bunu yadırgamıyor, internetle 50-60 yaşından sonra tanışanlar bile.
Gün gelecek acaba bu günleri de özleyecek miyiz diye merak etmiyor da değilim. Eskiden ne güzel Facebook vardı, birbirimizin doğum gününü oradan kutlardık, arkadaşımız Instagram paylaşımımızı beğenmediğinde bozuk atardık falan diyecek miyiz ki? Diyeceksek bizi daha neler beliyor acaba gelecekte?
Ne güzel çikolataydın sen tadelle...
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 20-25 Adet
Malzemeler
- 80 g bitter çikolata,
- 2 su bardağı fındık,
- 1 çay bardağı nişasta (buğday veya mısır farketmez),
- 3/4 çay bardağı pudra şekeri.
Hazırlanışı
- Çikolatayı ben mari usulü eritin,
- Fındıkları rondoda çekebildiğiniz kadar ince çekin,
- Derin bir kasede çekilmiş fındık, nişasta ve pudra şekerini harmanlayın,
- Ortasını çukur yapıp erimiş çikolatayı ekleyin,
- Hamuru yoğurup ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12-15 dk. pişirin.
Afiyet olsun...
26 Ekim 2015 12:30