Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

Porsiyon: 20 adet

Kalori: Toplam 1726kcal*

Çikolata deyince akan sular durur birçok insan için. Bense çikolatadan ziyade çikolatalı tatlıları, kekleri severim. Çikolatayı ne kadar çok yesem de kesmez beni çünkü. Mantık çerçevesinde yemeyi bırakmam gerektiğine karar vermesem durabileceğimi sanmıyorum. Ama çikolataya nazaran daha yoğun olan çikolatalı tartlar, muffinler ve bilimum çikolatalı tatlılar daha ağır oldukları için daha küçük porsiyonlar yeterli oluyor.

Damla çikolatalı bu muffin de çikolata yeme isteğim geldiğinde en kolayca hazırlayabileceğim tariflerden biri. Çikolata tadı kakaoyla da desteklendiği için muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Tane tane olduğu için nerede durmam gerektiğini de rahatça ölçebiliyorum.

Her kek ve muffinde olduğu gibi çayın yanında çok iyi gidiyor. Ama içinde çikolata olduğu için kahveye de çok yakışıyor bence. Çikolata-kahve uyumuna inananlardansanız bana hak vereceğinizden eminim. Özellikle bir fincan sütlü filtre kahvenin yanında yediğim 2 damla çikolatalı muffin nasıl bir mutluluk kaynağıdır benim için bilemezsiniz.

Afiyetle kalın...

Videolu Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

Malzemeler

2 yumurta,
3/4 su bardağı şeker,
3/4 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı süt,
2 su bardağı un,
3 yemek kaşığı kakao,
1 paket kabartma tozu,
1 paket şekerli vanilin (şart değil),
1 su bardağı damla çikolata.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

Şeker ve yumurtayı çırpın,
İçine süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin,
Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu, kakao ve şekerli vanilini ekleyip çırpın,
Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
İçine damla çikolataların 3/4'ünü ekleyerek karıştırın,
Karışımı muffin kalıplarına üzerlerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıp üzerlerine kalan damla çikolataları paylaştırın,
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri çatlayana kadar pişirin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Damla Çikolatalı Muffin Tarifi ilk olarak 09/01/2009 tarihinde yayınlandı ve 25/06/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (427)

Benzer Başlıklar

Toplam 427 Yorum

gizem: kevser hanim tadı harika oldu, gercekten tarid supe benim damla cikolatalar hep dibe çöktü. sebebi ne olabilir? 01 Nisan 2016 17:53
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gizem'cim, arama kısmından kuru üzümlü kek tarifini aratıp onun yazısını oku mutlaka. 01 Nisan 2016 19:11
mutugba: kevser hanım valla arkadaşlar gibi beni de mazur görün ben de ilk defa silikon muffin kalıpları ile bir denemek istiyorum bu güzel tarifinizi de şöyle bir sıkıntım var.. ilk kez yapacağım.. birincisi notlarınızı okudum doğru anladıysam silikonların iç kısmını karışımı eklemeden önce yağlamam gerek bu böyle sanırım.. ikincisi de normal fırın tepsisine dizsem bu silikon muffinleri tepsinin altına yağlı kağıt vs koyup mu muffin kalıplarını koymalıyım yani o silikonlar fırın tepsime yapışır mı ki ahh bilemedim... bi de ilk defa bir siteye yazıyorum yani size sadece Rabbim dedim bu kadına hep güç ver iyi ki var..:) 29 Mart 2016 16:46
- mutugba: aa gerçi video varmış izledim.. şuan da artı bir tane daha yağlı kağıt sermemize gerek yokmuş sanırım... 29 Mart 2016 16:52
  - Kevserin Mutfağı: Aynen öyle. 29 Mart 2016 17:26
- Kevserin Mutfağı: Silikon kalıpları ilk kullanımın değilse yağlamana gerek yok Tuğba'cım. 29 Mart 2016 17:26
busra: merhaba kevser hanim toz sekerim kalmamış da pudra sekeriyle olur mu yada baska bir alternatif varmi? 18 Mart 2016 14:43
- Kevserin Mutfağı: Olur Büşra'cım. 18 Mart 2016 14:52
- deniz: Ellerinize sağlık.Nasıl muffin kalıpları almalıyım kağıt olabilir dimi ? Yapmak istiyorum bunu 29 Mart 2016 11:32
  - Kevserin Mutfağı: Bu videoyu izleyerek karar verebilirsin Deniz'cim; https://www.kevserinmutfagi.com/hangi-muffin-kalibi-nasil-kullanilir.html 29 Mart 2016 11:35
Esra: Damla çikolata yerine fındık parçası olur mu 06 Mart 2016 16:21
- Kevserin Mutfağı: Olur Esra'cım. 06 Mart 2016 16:53
  - Esra: Teşekkürlerrr ? 06 Mart 2016 17:05
    - Esra: ? 06 Mart 2016 21:51
Ayşegül: Günaydın Kevser hanım aynısının kekini yapmak istiyorum (muffin olarak değilde büyük kek kalıbında)değiştirmem gereken malzeme ve / veya ölçü varmı ? 04 Mart 2016 10:57
- Kevserin Mutfağı: Yok Ayşegül'cüm. 04 Mart 2016 12:07
Esra Sen: Damla çikolatam yetmedi evdeki sütlü çikolatayı parçalayıp kattım.taze pişti mütthiş gözüküyor.6l'lı kalıptan başka yoktu kağıtlarda dağılır diye korkup baton kalıba döktüm.onun biraz daha vakti var.tarif için elinize yüreğinize sağlık.
18 Şubat 2016 19:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun Esra'cım:) 18 Şubat 2016 20:43
Aslıhan: Kevser Hanım,muffin kalıblarına hamurdan ne kadar koymam gerekiyor ? 14 Şubat 2016 13:31
- Kevserin Mutfağı: Üstünden 1 parmak boşluk bırakman yeterli olur Aslıhan'cım.. 14 Şubat 2016 13:48
fidan: yok boyle lezzet cok muffin denedim.bayildim buna resmen damlalar icinde erimiş bitter kullandim ve muhteşem oldu lezzet manyagi oldum resmen dediğiniz gibi pistigine karar verip cikardim 1 saat sonra misafirlige goturdum ve tattigimda icini böyle biraz sulu kivamli cikolatali yani görünce gözlerimi kapadim tum dertlerimi.unuttum resmen size dua ettim kendimle de gurur duydum yazan elleriniz dert gormesin iyiki varsiniz sevgilerle 03 Şubat 2016 00:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fidan'cım?????? 03 Şubat 2016 01:07
Sahar: Merhaba Kevser hanım ben tarifinizi yaptım çok güzel oldu sadece iki 12 li mufin kalipi oluyor birinci kalıptaki mufin ler çok yumuşak oluyor amma ikinci kalıptekıler nedense kuru oluyor birinci kalıp piştikten sonra ikinciyi fırına varıyorum beklediği için ola bilir mı??? 01 Şubat 2016 21:09
- Kevserin Mutfağı: Evet etkisi var mutlaka Sahar'cım, kabartma tozu ile yapılan hamurlar bekletildiğinde hem kabartma tozunun etkisi azalır hem de hamuru kabartan tek şey kabartma tozu değil çırpma işlemi sırasında hamurun içine giren hava olduğu için bekledikçe bu hava çıkar ve hemen pişirdiklerin gibi güzel kabarmaz, yani sert olabilir. Bir ihtimal de (muhtemelen ikisinin etkisi de yarı yarıya) fırınının ısısıyla ilgili. Fırının normalden fazla ısıtıyor muhtemelen, ilk pişirdiklerini fırına vermeden önce fırını tam ısıtmıyorsun (fırını açtığında önünde yanan kırmızı ışık yandığı sürece fırın ısınıyor demektir, ışık söndüğünde ayarladığın ısıya ulaşmış olur) ve bu nedenle fırının ısısının fazla oluşunun etkisini hissetmiyorsun ilk seferde. İkinci seferde ise fırın tam olarak ısındığı için muffinlerin kabarmaya fırsat bulamadan pişiyor büyük olasılıkla. Bu durumda iki tepsinin de eşit pişmesi için fırınını 10 derece daha düşün ısıda ışığı sönene kadar ısıtıp muffinlerini bu şekilde pişirmen uygun olacaktır. 01 Şubat 2016 21:23
  - Sahar: Hemen cevap verdiğiniz için çok çok teşekkür ediyorum birdahaki sefere dediğiniz gibi yaparım, ikinci tepsımde topladım soğudu ve üstünü streç film ile kapattım ve yumuşak oldular, tarıflerınız çok çok güzel ve kolay , tekrar teşekkür ederim. 01 Şubat 2016 22:54
Rabia: Kevser hanım, süt yerine yoğurt koyabilir miyim acaba? 01 Şubat 2016 13:21
- Kevserin Mutfağı: Süt kıvamında çırptığın tuzsuz ayran kullanabilirsin Rabia'cım. 01 Şubat 2016 14:21
Rukiye: Tarifiniz çok iyi oğlum da çok seviyor beraber yapıyoruz. Mutlaka kabarıyor. Teşekkürler 18 Ocak 2016 22:32
- Kevserin Mutfağı: İkinizin de ellerine sağlık Rukiye'cim.. 18 Ocak 2016 22:37
Sultan: Bu karlı havada içimizi ısıtacaklar kahveyle birlikte teşekkür ederim :)
18 Ocak 2016 12:15
- Kevserin Mutfağı: Okul tatilinin tadını çıkaranlar var anlaşılan? Ellerine sağlık canım, afiyet olsun... 18 Ocak 2016 12:22
  - Sultan: Bizim okulla ilgimiz yok biz her anın tadını çıkaranlardanız :D teşekkürler :) 18 Ocak 2016 14:24
    - Kevserin Mutfağı: Kahkaha attım resmen yorumunu görünce:) Olması gereken de o zaten:) 18 Ocak 2016 15:29
Fatoş: Silikon muffin kalıplarda pişirdim çok müthiş oldular teşekkür ederim tarif icin 09 Ocak 2016 23:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatoş'çum☺️ 10 Ocak 2016 00:36
funda: Kevser hanim dahs once muffin kalibi kullanmadim hic, o yuzden sorumu mazur gorun lutfen. Silikon muffin kalibinin icine kek hamuru koymadan ince kagit muffin kabi yerlestiriyormuyuz? Bir de silikon muffin kabini normal firin kabi icine koyarak mi pisirecegiz? 11 Aralık 2015 17:17
- Kevserin Mutfağı: Görsel olarak kullanmak istediğin kağıt kalıplar varsa kullanabilirsin, öyle bir derdin yoksa kullanmana gerek yok. Kalıpları fırın tepsisine dizmen fırına koyup çıkarmanı kolaylaştıracaktır. 11 Aralık 2015 17:38
vildan: Aman Allahım diyorum :)) Teşekkürler Kevser hanımcım
10 Aralık 2015 17:09
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Vildan'cım.. 10 Aralık 2015 17:28
vildan: Acabaa fırın ızgarasında mı yoksa fırın tepsisinde mi pişirdiniz? :) 10 Aralık 2015 15:51
- Kevserin Mutfağı: Muffin kalıplarını fırın tepsisine koyman fırına yerleştirme ve çıkarmanı kolaylaştıracaktır. 10 Aralık 2015 16:53
Betül: Teşekkür ederim bir dahakine farklı bir kalıp deneyeyim o zaman 02 Aralık 2015 16:42
Betül: Dun aldigim gul sekilli silikon muffin kaliplarini denemek icin tarifinizi uyguladim lezzeti ve kivami cok güzel oldu ama kaliptan çıkaramadım yarısı kalipta kaldi. ilk kullanim olduğu icin yaglamistim (Muffin kaliplariyla ilgili yazinizi okumustum:). Kusuru hemen kaliplara attim ama nerede hata yapmis olabilirim? Biraz fazla doldurmusum onunla ilgisi var midir? Ilk muffin denememdi ama son olmayacak tabii ki :) 02 Aralık 2015 15:02
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betül'cüm, dediğin gibi kalıplarla alakalı durum. Silikon kalıplarda girinti çıkıntı olduğunda çok daha zor olur çıkması. 02 Aralık 2015 15:07
ayşe yılmaz: Kevser ablacım benim mikserim yook bleandırımın çırpma aparatını kullansam yumurta şeker karışımını iyi çırpmak önemli diye biliyorum kek yapımında☺️olur mu acaba ki 01 Aralık 2015 16:16
- Kevserin Mutfağı: Mikser ya da blendera ihtiyacın yok zaten Ayşe'cim, el çırpıcısıyla çırpabilirsin. 01 Aralık 2015 16:30
  - ayşe yılmaz: Öyle miiii çook sevindim şuan çünkü blendırımın çırpıcısıyla bi güzel çırptım? şuandada fırında kabarmalarını izliyoruum teşekkür ederim kevser ablacııım 01 Aralık 2015 23:04
Hilal: Kevser hanım vanilya yerine şekerli vanilin katsam olurmu 20 Kasım 2015 14:33
- Kevserin Mutfağı: Vanilyadan kastım şekerli vanilin zaten Hilal'cim. 20 Kasım 2015 14:43

Yorum Gönder

Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

Videolu Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

Malzemeler

Hazırlanışı

Yeni Kitabım Çıktı

Bugün Ne Pişirsem?

Popüler Tarifler