Damla Çikolatalı Muffin Tarifi
Çikolata deyince akan sular durur birçok insan için. Bense çikolatadan ziyade çikolatalı tatlıları, kekleri severim. Çikolatayı ne kadar çok yesem de kesmez beni çünkü. Mantık çerçevesinde yemeyi bırakmam gerektiğine karar vermesem durabileceğimi sanmıyorum. Ama çikolataya nazaran daha yoğun olan çikolatalı tartlar, muffinler ve bilimum çikolatalı tatlılar daha ağır oldukları için daha küçük porsiyonlar yeterli oluyor.
Damla çikolatalı bu muffin de çikolata yeme isteğim geldiğinde en kolayca hazırlayabileceğim tariflerden biri. Çikolata tadı kakaoyla da desteklendiği için muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Tane tane olduğu için nerede durmam gerektiğini de rahatça ölçebiliyorum.
Her kek ve muffinde olduğu gibi çayın yanında çok iyi gidiyor. Ama içinde çikolata olduğu için kahveye de çok yakışıyor bence. Çikolata-kahve uyumuna inananlardansanız bana hak vereceğinizden eminim. Özellikle bir fincan sütlü filtre kahvenin yanında yediğim 2 damla çikolatalı muffin nasıl bir mutluluk kaynağıdır benim için bilemezsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Damla Çikolatalı Muffin Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 2 su bardağı un,
- 3 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket şekerli vanilin (şart değil),
- 1 su bardağı damla çikolata.
Hazırlanışı
- Şeker ve yumurtayı çırpın,
- İçine süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu, kakao ve şekerli vanilini ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- İçine damla çikolataların 3/4'ünü ekleyerek karıştırın,
- Karışımı muffin kalıplarına üzerlerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıp üzerlerine kalan damla çikolataları paylaştırın,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri çatlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Damla Çikolatalı Muffin Tarifi ilk olarak 09/01/2009 tarihinde yayınlandı ve 25/06/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 423 Yorum
- ilal: Ilkdefa deniyecem o yuzden bilemedim acaba yaglasammi resimdeki kaliplarla ayni biliyorsunuz diye dusunmustum. Bir sorum daha olacakti benim kabartma tozum paketli olankardan degil kutuunun icinde 1 tatli kasigi yeterli olurmu kevser hanim cevaplariniz icin tesekkur ederim tarifleriniz harika 11 Kasım 2015 10:36
- Kevserin Mutfağı: Bu kalıplardan derken tür olarak kastettiğini düşünmüştüm özür dilerim. Ben bu kalıpların içinde pişirmedim, bunları sadece sunum amaçlı kullanıyorum. Senin yerinde olsam garanti olması için yağlar veya içine kağıt kalıplardan koyardım. Kabartma tozunu 2 tatlı kaşığı kullanman daha iyi olacaktır. Sevgiler... 11 Kasım 2015 12:18
- gamze: Sıvı yağ yerine Fındık Yağı da kullaniliyo dimi? 09 Kasım 2015 17:01
- Kevserin Mutfağı: Fındık yağı da sıvı yağdır Gamze'cim. 09 Kasım 2015 17:19
- gamze: Zeytin Yağı kokuyo ya mesela onun gibi bi durumu varmıdır ki diye bilemedim? yok Anladığım kadarıyla? teşekkür ederim ? 09 Kasım 2015 21:58
- Kevserin Mutfağı: Bütün yağlar kokar Gamze'cim. Önemli olan kokuya alışık olup olmadığındır. Ben senin geçmişini, damak zevkini bilmediğim için sana özel tavsiyede bulunamam, yalnızca hamurun kıvamını ve sonucunu etkilemeyeceği konusunda bilgi verebilirim, ki öyle yaptım:) 09 Kasım 2015 22:33
- Hilal: Bu kalıplardan bende var kek karışımını 1 parmak boşluk bırakacak kadar doldursam olurmu. Birde kalıplardan rahatca çıkıyorlarmı kevser hanım 09 Kasım 2015 07:30
- Kevserin Mutfağı: 1 parmak boşluk yeterli olacaktır Hilal'cim. Kek ve muffinin kalıptan kolay çıkması tarifle değil kullandığın kalıbın kalitesiyle ilgilidir. Yapıştırmıyorsa ne yaparsan yap kolay çıkar, yapıştırıyorsa da tam tersi şekilde ne yaparsan yap çıkmaz. 09 Kasım 2015 11:50
- ilayda: bu kadar çabuk cevap beklemiyordum doğrusu harikasınız sagolun :) 02 Kasım 2015 20:31
- ilayda: kevser hanım ben tarifi kakao olmadan uygulamak istiyorum ama diğer malzemelerin oranında bi değişiklik yapmam gerekir mi? 02 Kasım 2015 20:28
- Kevserin Mutfağı: Gerekmez İlayda'cım. 02 Kasım 2015 20:29
- asuman: kevser hanim muffinlerin tadı güzel oldu ama catlamadi sizce neden olabilir 25 Ekim 2015 20:28
- Kevserin Mutfağı: Isısı fazla gelmiş ve kabaramadan pişmiştir Asuman'cım. 25 Ekim 2015 20:44
- mürüvvet ekiz: Harika oldular, beş yıldızlılar tariflerime ekledim☺️ 23 Ekim 2015 19:32
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mürüvvet'çim☺️ 23 Ekim 2015 19:34
- Ezgi: Merhaba Kevser abla ben bu tarifi denedim daha önce fakat siZin resimde paylaştığınız kalıplardan değil kağıt muffin kalıplarında yaptım ne kadar kek karışımından koymalıyım ben yaptığımda toplu durmadı kek dağınık bir görüntü aldı neden acaba 22 Ekim 2015 15:12
- Kevserin Mutfağı: Kağıt kalıpları tek başına kullanırsan yayılır bu normaldir. Kağıt kalıpları metal veya silikon kalıpların içine koyarak kullanmalısın. 22 Ekim 2015 20:49
- Ezgi: Peki kağıt kalıpların yarısına kadar mı doldurayım yoksa az mı boşluk bırakacakmıyız 22 Ekim 2015 22:01
- Kevserin Mutfağı: Üzerinden bir parmak boşluk bırakman yeterli olur. 22 Ekim 2015 22:15
- Sibel: Kevser hanım hamuru oldukça kıyı oluyor değil mi? Benimki öyle oldu, lezzeti harika, puf puf çok güzel. Tarif için teşekkürler.22 Ekim 2015 10:02
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibel'cim. Kıyır gevrek demektir. Kastettiğin buysa hayır gevrek değil yumuşak oluyor. 22 Ekim 2015 11:46
- Sibel: Kevser hanım pardon, koyu demek istemiştim :)) aynen dediginiz gibi yumusak, bol çikolatalı ve puf puftu teşekkürler 22 Ekim 2015 12:28
- sema: Merhaba Kevser hanımcım yaptım gene şahane oldular. iyiki varsın:) sağlıcakla kal benim acizane önerim içi yağlı kağıt gibi olan muffin kapları çok güzel duruyor şekli bozulmuyor hiç.17 Ekim 2015 23:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sema'cım.. 17 Ekim 2015 23:50
- Nihal: Nefis görünüyor, birazdan tadına da bakacağım.. Çok teşekkürler Kevser Hanım. Beni yanıltmıyorsunuz.22 Eylül 2015 15:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nihal. 22 Eylül 2015 16:54
- Sevval: Kevser ablacim Yaptım ama galiba kalıplara fazla koymuşum ☺️ama TADI çok guzel oldu teşekkür ederim ?06 Eylül 2015 22:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun canım.. 06 Eylül 2015 23:38
- burcu: Dün yaptım.Çok güzel oldu.Şekeri bir parça az ama damla çikolata eksikliği çok güzel destekliyor.Damakta tam bir çikolata şöleni.Bugün bile hala tazeliğini korudu.Ellerinize sağlık Kevser hanım.Bir ricam olucak sizden.Her fırına göre değişiyor pişirme süresi ama genel olarak pişirme süreleri hakkında bir yazı yazıp bizi bilgilendirebilirmisiniz 29 Ağustos 2015 21:31
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun. Pişirme süresi öyle genelleme yapılabilecek bir şey de değil ne yazık ki:/ 29 Ağustos 2015 21:33
- GaMze: Çok güzel oldu ama kalıptan çıkmıyo nedense :( yağlamıştım halbuki 20 Ağustos 2015 09:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gamze'cim, kağıt kalıplardan çıkarmaya çalışıyorsan onlardan pürüzsüz bir şekilde çıkmaz hiçbir şekilde, servisi de kalıbın içerisinde yapılır genelde. Metal veya silikon kaplar kulladıysan çıkarmaya çalışmakta acele etmiş, sıcakken çıkarmış olabilirsin. 20 Ağustos 2015 10:39
- GaMze: Metal tepside yapmştm yeni aldım ilk heves acele ettim galiba ?? 20 Ağustos 2015 11:30
- Kevserin Mutfağı: Soğumalarını beklersen zorlanmadan çıkarırsın Gamze'cim. 20 Ağustos 2015 11:46
- kevserr: kevser hanım diğer tüm kek tariflerini örneğin silikon muffin kalıplarında pişirebilir miyim? diğer sorum sade keki mesela küçük kızıma rahatça yedirebilmek için balla ya da pekmezle yapabilir miyim? 10 Ağustos 2015 17:11
- Kevserin Mutfağı: İkisi için de evet Kevser'cim. 10 Ağustos 2015 18:01
- Sn: Tekrar çok teşekkürler ilginiz ve emeğiniz için.. 08 Ağustos 2015 00:22
- Sn: Biz bol şekerli sevdiğimiz için tarife sizce ne kadar şeker eklemeliyim ve şekeri arttırdığım için diğer malzemelerde değişiklik olmalı mı bunu öğrenmek istiyordum... Tarifi ilk kez deneyeceğim şimdiden teşekkürler. 07 Ağustos 2015 23:59
- Kevserin Mutfağı: 1+1/4 su bardağı kullanabilirsin, yani yarım bardak artırman yeterli olur. Başka bir değişiklik yapmana gerek yok. Şimdiden ellerine sağlık.. 08 Ağustos 2015 00:08
- Emine: Kevser hanim oncelikle tarifleriniz icin cok tesekkurler hepsi birbirinden guzel ve pratik:)ben bu tarifi yapmak istiyorum ama benim sadece ince kagit kaliplarim var onlari kullansam olur mu acaba ? 03 Ağustos 2015 13:24
- Kevserin Mutfağı: Şekilleri yamuk olur yayılacağı için Emine'cim. 03 Ağustos 2015 14:42
- Emine: Tesekkurler Kevser hanim en kisa zamanda kalip alip deneyecegim o zaman :) 03 Ağustos 2015 15:01
- sena: Cok lezzetli oldu. Tesekkur ederim kevser hanim elleriniz dert gormesin31 Temmuz 2015 17:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sena'cım.. 31 Temmuz 2015 17:46
- meryem: Teşekkür ederim Kevser hanim,sizi ugrastiriyorum affedersiniz ama bir sorum daha olacak. Bu tarifte dark kakao kullanmanın sakıncası var mı 14 Temmuz 2015 16:49
- Kevserin Mutfağı: Şeker miktarını değiştirmen gerekebilir, onun dışında bir sakıncası yok. 14 Temmuz 2015 17:24
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
