✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Domates Soslu Biber Kızartması

Anasayfa / Tarifler / Kahvaltılıklar / Domates Soslu Biber Kızartması

Kızartmadan her ne kadar kaçınmaya çalışsam da çok fazla uzaklaşamıyorum. Çok lezzetli bir şey çünkü, tamamen hayatımdan çıkarmam mümkün değil. Seyrek de olsa mutlaka yapıyorum. Kızartmayı en çok da kahvaltıda seviyorum. Özellikle sıcak yaz günlerinde yapılan patates kızartması ve biber kızartmasına bayılıyorum. Biber kızartmasını ise domates sossuz düşünemiyorum. Tam bir yaz kahvaltılığı bence bu tarif. Taptaze yaz sebzeleri ile özellikle uzun kahvaltı sofralarının keyfini arttıracak bir alternatif.

Kızarttıktan sonra süzgeç üzerinde 5 dk. kadar fazla yağının süzülmesini bekleyerek biraz olsun hafifletebilirsiniz tarifi. Miktarını az tutarak çok yemenizi en baştan da engellemeniz mümkün. 1-2 tane biber kızartması bir kişi için ideal porsiyondur. Yiyeceğiniz kadar kızartıp porsiyonunuzu ona göre ayarlayabilirsiniz. Sosunuzun fazla olması önemli değil. 4-5 gün kadar buzdolabında saklayıp soslu kaşarlı tavuk veya domatesli makarna gibi tariflerde kullanabilirsiniz.

Hatta ben genellikle daha sonra bu şekilde değerlendirilebilecek sosları yapmışken çok çok yapıp birkaç gün sonrasının yemeğinin en azından bir bölümünü hazırda bekletirim, bu şekilde işim oldukça kolaylaşıyor.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4-6 kişilik

Malzemeler

  • 10 adet yeşil biber,
  • 1 adet soğan,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 4 adet domates,
  • 1 çay kaşığı toz biber,
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet küp şeker,
  • Tuz,
  • Pul biber, kekik,
  • Biberleri kızartmak için sıvı yağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Genişçe bir tavada sıvı yağı kızdırıp biberleri kızartın,
  2. Soğanı rendeleyip kızdırdığınız zeytinyağında kavurun,
  3. Rendelenmiş sarımsağı ekleyin,
  4. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  5. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  6. Rendelenmiş domatesleri ekleyip kıvamını alana kadar kısık ateşte pişirin,
  7. Şeker, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  8. Biberleri servis tabağına alıp sosu üzerlerine gezdirin,
  9. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (4)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 23 Temmuz
İftar Menüsü Ramazan 23. Gün 2018
Günün Menüsü 26 Nisan
Günün Menüsü 5 Ağustos
Günün Menüsü 30 Haziran
Günün Menüsü 30 Temmuz

Benzer Başlıklar

Biberdomates sosuKızartmaveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Avokadolu Közlenmiş Biber Salatası Tarifi
Fırında Domates Soslu Kabak Kızartması Tarifi
Kurutulmuş Domatesli Toz Biberli Girit Ezme Tarifi
Kahvaltılık Biberli Salça Tarifi
Ajvar Sos Tarifi
Kırmızı Biberli Dip Sos Tarifi

Toplam 4 Yorum

  1. zeynep 10: Biberleri resimde gördüğüm gibi bütün olarak mı kızartıyoruz ? 03 Eylül 2014 17:11
    • Kevserin Mutfağı: Evet Zeynep. 03 Eylül 2014 18:38
  2. gözde: super oldu kahvalti sofrasnda cok şık durdu ayrica çokta lezzetli 29 Nisan 2014 02:57
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gözde'cim. 29 Nisan 2014 11:04

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 21 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı