✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Avokadolu Közlenmiş Biber Salatası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Salata Tarifleri / Avokadolu Közlenmiş Biber Salatası Tarifi

Avokadolu közlenmiş biber salatası hem yazın hem kışın yapabileceğiniz ama yaza kıştan daha çok yakışan bir salata tarifi. Öncelikle biber bir yaz sebzesi olduğu için malzeme bulunurluğu açısından yaza daha uygun. Öte yandan yaz sebzelerini kışın da yiyebilmemizi sağlayan konserve yapma ve dondurma gibi uzun sürekli saklama yöntemleri mevcut ve közlenmiş biber bu iki yöntemle saklanmaya uygun bir sebze. Özetle yaza daha çok yakışan bir salata olması benim kişisel görüşüm.

Avokadolu közlenmiş biber salatasını bu şekilde hazırlayıp fırında mantarlı bonfile, salça marineli tavuk kavurma veya zeytinyağlı yaprak sarma gibi yemeklerin yanına yardımcı yemek olarak hazırlayabileceğiniz gibi birkaç malzeme ilavesiyle ana yemek haline de getirebilirsiniz. Örneğin kruton ve beyaz peynir veya haşlanmış kuru fasulye/meksika fasulyesi/nohut ilavesiyle daha bol malzemeli ve doyurucu, ana yemek ayarında salatalar yapabilirsiniz.

Biberin nasıl közlendiğini bilmiyorsanız Biber ve Patlıcan Nasıl Közlenir? videosunu izleyebilirsiniz. Eğer evde bu zahmete girmek istemezseniz közlenmiş biber konservesi de kullanabilirsiniz. Közlenmiş biberi konserve olarak kullanacağınız zaman konservenin sarımsak içermemesine dikkat edin. Bu tarifte sarımsak var ama közlenmiş biberi sarımsaksız tariflerde kullanmanız gerektiğinde problem olacaktır. Sarımsak kullanılması gereken tariflere sarımsağı siz kendiniz ekleyebilirsiniz ama sarımsaksız tarifler için konservedeki sarımsağı çıkarsanız dahi kokusu hissedilir olacaktır.

Eğer salatalarda limon suyundan ziyade sirke kullanmayı seviyorsanız avokadolu közlenmiş biber salatası için de limon suyu yerine sirke kullanabilirsiniz. Aşağı yukarı 2-3 yemek kaşığı sirke yarım limonun verdiği ekşiliği verecektir. Ama tariflerde, özellikle salatalarda lezzet amaçlı kullanılan limon, sirke, nar ekşisi gibi malzemeleri her zaman tuzda olduğu gibi damak zevkinize göre ayarlamalısınız. Tarife göre yaptığınız ve ekşisi az gelen bir salatayı "Böyle olması gerekiyormuş demek ki." deyip zorla yemeye çalışmayın. Nasıl ki önünüze konan çorbanın tuzunu az bulduğunuzda tuz ekliyorsunuz kendi yaptığınız yemeklerin de tadına bakıp damak zevkinize göre düzenlemeler yapın.

Şimdilerde kalmamıştır artık ama bizim çocukluğumuzda çocukların çayının şekerini anneler koyar, çocuk da annesi çayı ne kadar şekerli yaptıysa sorgulamadan içerdi. Siz artık o çocuk değilsiniz. Kendi kişisel tercihleriniz ve yediklerinizi kimseye hesap vermeden bu kişisel tercihleriniz doğrultusunda ayarlama iradeniz var. Yemek yaparken bu iradenizin varlığını hatırlayın.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 2-4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 kg etli kırmızı biber,
  • 1 adet avokado,
  • 1/2 adet soğan,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • 1 avuç kıyılmış dereotu,
  • 1 avuç çekilmiş ceviz içi,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1/2 limonun suyu,
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Biberleri ocakta veya fırında közleyin,
  2. Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyup istediğiniz boyda doğrayıp derin bir kaseye alın,
  3. Avokadoyu soyup küp küp doğrayıp ekleyin,
  4. Soğanı minik küpler halinde doğrayıp ekleyin,
  5. Maydanoz, dereotu ve cevizi ekleyin,
  6. Sarımsağı minik minik doğrayıp ekleyin,
  7. Limon suyu, zeytinyağ ve tuzu üzerine gezdirin,
  8. Malzemeleri ezmemeye çalışarak karıştırın,
  9. Salatayı servis tabağına alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (4)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 5 Mayıs
İftar Menüsü Ramazan 23. Gün 2022
Günün Menüsü 13 Mart
Günün Menüsü 2 Mart
Günün Menüsü 4 Şubat
Günün Menüsü 30 Kasım

Benzer Başlıklar

avokado salatasıközlenmiş biber salatasıveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Guacamole - Avokado Sos Tarifi
Avokadolu Meksika Fasulyesi Salatası Tarifi
Avokado Humus Tarifi
Muhammara Tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Kızarmış Patlıcan Konservesi Tarifi

Toplam 4 Yorum

  1. gulsern: cok iyi oldu. sarimsak, tuz ve zeytinyagini havanda dovup ekledim farkli olarak. tesekkurler

    18 Aralık 2021 13:27
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 18 Aralık 2021 14:17
  2. merve_o: Dün akşam denedim, çok lezzetli bir tarif olmuş. Biz Kırklareli’nde köz patlıcan salatasına çingene kebabı, manca deriz. Onun gibi de değil gibi de çok hoşuma gitti. Avokado çok yakışmış🤟🏼 20 Ağustos 2021 09:36
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 20 Ağustos 2021 13:58

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 20 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı