31 oy
Kızartmanın da Salatası mı olurmuş diyecekleriniz çıkacaktır eminim. Ama öyle bir oluyor ki… Parmak yedirten cinsten hem de. Kabak Kızartması zaten seven için inanılmaz leziz bir tattır. Bunun üzerine bir de sarımsak ve limonu ekleyince lezzeti bir kat daha artıyor.
Yaz geliyor malum diyetler başladı. Kızartmaların yerini ızgaralar almaya başladıysa sizin menülerinizde de kızartmayın da ızgarasını yapın madem kabağın. Ama sarımsağı ve limonu muhakkak deneyin. Yediğinizde bana hak vereceğinizden eminim.
Afiyetle kalın…
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 2 adet orta boy yeşil Kabak,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı limon suyu,
- 1 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı,
- Kıyılmış taze nane,
- Tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Kabakları yuvarlak yuvarlak doğrayın,
- Yağı kızdırıp kabakları arkalı önlü kızartın ve bir süzgece alıp fazla yağını süzdürün,
- Çam fıstıklarını aynı tavaya alıp kızarana kadar karıştırarak kavurun ve yağını süzdürerek tavadan alın,
- Kabakları bir kaseye alın,
- Limon suyu, kavrulmuş çam fıstığı, iri doğranmış sarımsak, kıyılmış nane ve tuzu ekleyip harmanlayın ve servis tabağına alın.
Afiyet olsun…
Mükemmel oldu resmen yuttum. Çok teşekkür ediyorum
Afiyet olsun☺️
Kevser hanım ben kabak kızarttığımda kabağın kızarmış değil de haşlanmış bir görüntüsü oluyor ve çok yağ çekiyor. Bu konuda öneriniz nedir
Yeterince kızartmadan alıyor olabilirsin, kabakları yağın içine yağ tam kızmadan koyuyor olabilirsin, çok düşük ısıda kızartıyor olabilirsin..
Dikkat edicem çok teşekkür ederim.
Ailecek mide sorunları yaşadığımız için kizartmak yerine az yağ ve tuzla harmanlayıp yağlı kağida dizip fırınladım.Öyle güzel oldular ki öyle bile yenebilirlerdi.Sonra limon suyu ve ezdiğim sarımsağa az zeytinyagı döküp çırptım ve üzerlerine gezdirdim.Mükemmel bir lezzet çıktı ortaya.Sanırım bir daha ki yapışımda sosa azıcık da nane ve pul biber ekleyecegim.Tum tarifleriniz icin teşekkürler.Mutfakta artık çok daha yaratıcı bir anne oldum.
Fırında yapmak da harika fikir Işıl, aklına ellerine sağlık…
Ben Selanikte yaşıyorum ve sizin aynı tarifinizi onlar yanına sarımsaklı naneli yoğurtla yiyolar ve tabii bende . Bu tarifi ben de yaptım çok güzel oldu ellerinize sağlık .
Senin de ellerine sağlık Lara’cım.
operim tabiki ablasi ;-)bizde uc kisilik bir aileyiz aile ve yakinlardan uzakta oldugumuz icin herzaman hazirlayamiyoruz gelince de ozenmek ve onlara degisik ve guzel tarifler sunmak istiyorum biraz uzattim neyse cevabiniz cin tesekkurler hoscakalin;-);-);-)
kevser hanim cok guzel tarifler veriyosunuz tesadufen telefonuma bu uygulamanizi indirdikten sonra kesfettim sizi ve bircok tarifinizi yaptim ve begendim. Ayrica yazilara cevap vermeniz de okuyuculariniza verdiginiz degeri gosteriyor.Sizden voyle degisik ve alisila gelmis lezzetlerden farkli seyler sunmanizi istiyorum ve de su davet sofralarizdan paylasisaniz sevinirim ve isminizin kevser olmasi kizimla adas olmanizdan da takip ediyorum sevgilerrrr;-)
Çok teşekkür ederim Kadriye’cim:) 2 kişilik bir aile olduğumuz için davet sofralarını ancak kalabalık misafir ağırladığım zaman hazırlayabiliyorum. O da çok sık olmuyor. Ama devamı da gelecek mutlaka. İlgine teşekkürler, kızını da benim için öp lütfen. Sevgiler…
fotograftaki kabaklar izgara yapilmisa benziyor ama.
Tırtıklı doğrayıcı ile doğradım Nimet’çim.
aaaaaaaa, harika! ayni izgara havasi vermis 🙂
ben kilo verme yolunda hizla ilerliyorum, o yuzden az once bu salatayi izgarada yaptim kendime.
tabi ki butun kizartmalar izgaraya kiyasla daha lezzetli oluyor, o konuya hic girmeyelim ama benim yaptigim gibi de hic fena olmadi :)))))
Ellerine sağlık Nimet’çim:)