Kabak Kızartması Salatası Tarifi
Kızartmanın da salatası mı olurmuş diyecekleriniz çıkacaktır eminim. Ama öyle bir oluyor ki... Parmak yedirten cinsten hem de. Kabak kızartması zaten seven için inanılmaz leziz bir tattır. Bunun üzerine bir de sarımsak ve limonu ekleyince lezzeti bir kat daha artıyor.
Yaz geliyor malum diyetler başladı. Kızartmaların yerini ızgaralar almaya başladıysa sizin menülerinizde de kızartmayın da ızgarasını yapın madem kabağın. Ama sarımsağı ve limonu muhakkak deneyin. Yediğinizde bana hak vereceğinizden eminim.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 2 adet orta boy yeşil kabak,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı limon suyu,
- 1 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı,
- Kıyılmış taze nane,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Kabakları yuvarlak yuvarlak doğrayın,
- Yağı kızdırıp kabakları arkalı önlü kızartın ve bir süzgece alıp fazla yağını süzdürün,
- Çam fıstıklarını aynı tavaya alıp kızarana kadar karıştırarak kavurun ve yağını süzdürerek tavadan alın,
- Kabakları bir kaseye alın,
- Limon suyu, kavrulmuş çam fıstığı, iri doğranmış sarımsak, kıyılmış nane ve tuzu ekleyip harmanlayın ve servis tabağına alın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 18 Yorum
- Ozlem: Kevser hanim cam fistigi yok da evde, yerine ceviz kullanmak nasil olur sizce? Ya da baska bir alternatif oneriniz olur mu? 01 Temmuz 2020 17:38
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin tabii. 01 Temmuz 2020 19:24
- Pınar: Mükemmel oldu resmen yuttum. Çok teşekkür ediyorum 16 Nisan 2017 23:56
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 17 Nisan 2017 00:10
- gül: Kevser hanım ben kabak kızarttığımda kabağın kızarmış değil de haşlanmış bir görüntüsü oluyor ve çok yağ çekiyor. Bu konuda öneriniz nedir 12 Haziran 2016 16:15
- Kevserin Mutfağı: Yeterince kızartmadan alıyor olabilirsin, kabakları yağın içine yağ tam kızmadan koyuyor olabilirsin, çok düşük ısıda kızartıyor olabilirsin.. 12 Haziran 2016 16:45
- gül: Dikkat edicem çok teşekkür ederim. 12 Haziran 2016 16:49
- Işıl: Ailecek mide sorunları yaşadığımız için kizartmak yerine az yağ ve tuzla harmanlayıp yağlı kağida dizip fırınladım.Öyle güzel oldular ki öyle bile yenebilirlerdi.Sonra limon suyu ve ezdiğim sarımsağa az zeytinyagı döküp çırptım ve üzerlerine gezdirdim.Mükemmel bir lezzet çıktı ortaya.Sanırım bir daha ki yapışımda sosa azıcık da nane ve pul biber ekleyecegim.Tum tarifleriniz icin teşekkürler.Mutfakta artık çok daha yaratıcı bir anne oldum. 11 Haziran 2016 21:22
- Kevserin Mutfağı: Fırında yapmak da harika fikir Işıl, aklına ellerine sağlık... 11 Haziran 2016 23:48
- lara: Ben Selanikte yaşıyorum ve sizin aynı tarifinizi onlar yanına sarımsaklı naneli yoğurtla yiyolar ve tabii bende . Bu tarifi ben de yaptım çok güzel oldu ellerinize sağlık . 24 Ocak 2015 10:56
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Lara'cım. 24 Ocak 2015 12:00
- kadriye: operim tabiki ablasi ;-)bizde uc kisilik bir aileyiz aile ve yakinlardan uzakta oldugumuz icin herzaman hazirlayamiyoruz gelince de ozenmek ve onlara degisik ve guzel tarifler sunmak istiyorum biraz uzattim neyse cevabiniz cin tesekkurler hoscakalin;-);-);-) 27 Nisan 2014 15:30
- kadriye: kevser hanim cok guzel tarifler veriyosunuz tesadufen telefonuma bu uygulamanizi indirdikten sonra kesfettim sizi ve bircok tarifinizi yaptim ve begendim. Ayrica yazilara cevap vermeniz de okuyuculariniza verdiginiz degeri gosteriyor.Sizden voyle degisik ve alisila gelmis lezzetlerden farkli seyler sunmanizi istiyorum ve de su davet sofralarizdan paylasisaniz sevinirim ve isminizin kevser olmasi kizimla adas olmanizdan da takip ediyorum sevgilerrrr;-) 27 Nisan 2014 14:52
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Kadriye'cim:) 2 kişilik bir aile olduğumuz için davet sofralarını ancak kalabalık misafir ağırladığım zaman hazırlayabiliyorum. O da çok sık olmuyor. Ama devamı da gelecek mutlaka. İlgine teşekkürler, kızını da benim için öp lütfen. Sevgiler... 27 Nisan 2014 15:01
- nimet deniz eras: fotograftaki kabaklar izgara yapilmisa benziyor ama. 25 Nisan 2014 14:35
- Kevserin Mutfağı: Tırtıklı doğrayıcı ile doğradım Nimet'çim. 25 Nisan 2014 15:04
- nimet deniz eras: aaaaaaaa, harika! ayni izgara havasi vermis :) ben kilo verme yolunda hizla ilerliyorum, o yuzden az once bu salatayi izgarada yaptim kendime. tabi ki butun kizartmalar izgaraya kiyasla daha lezzetli oluyor, o konuya hic girmeyelim ama benim yaptigim gibi de hic fena olmadi :))))) 25 Nisan 2014 22:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nimet'çim:) 25 Nisan 2014 22:51