Renkli Kış Salatası Tarifi
Bu salata bana çok sevdiğim eski komşum rahmetli Seyhan Ablamdan yadigardır. Bir gün gittim salata yiyor. Ben de çok severim karnabaharı, brokoliyi derken baktım çiğ çiğ doğramış yiyor. Bunlar böyle de mi yeniyor derken bir parça brokoli attım ağzıma ki o ne lezzet. Yıllardır niye haşlamaya uğraşmışım ben bunları diye epey hayıflanmıştım.
Adı Neden Renkli Kış Salatası?
Pişirmeden hem daha pratik, hem de sebzelerin vitamini suyuyla beraber akıp gitmiyor. O gün bugündür kış mevsiminde en sık yaptığım ve severek yediğim salatalardan biri haline geldi. Adını da renkli kış salatası koydum ki hem sebzelerin rengi, hem de dünya tatlısı Seyhan Ablamın renkli kişiliğini yansıtsın.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1 adet havuç,
- 1 küçük baş karnabaharın yarısı,
- 1 küçük baş brokoli,
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Havucu doğrayın,
- Karnabahar ve brokoliyi küçük küçük parçalayın,
- Sebzeleri derin bir kaba alarak üzerine limon suyu, zeytinyağ ve damak zevkinize göre tuz ekleyip karıştırın,
- Vaktiniz varsa üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına kaldırın ve yarım saat dinlendirin, yoksa hemen servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 11 Yorum
- elif: bunlar haşlamadan mı kevser hanım ? 19 Aralık 2018 19:46
- Kevserin Mutfağı: Evet Elifçim. 19 Aralık 2018 19:51
- snm: Kaç günde tüketilmesi lazım 17 Şubat 2016 19:41
- Kevserin Mutfağı: Aynı gün içinde tüketilmesi iyi olur. 17 Şubat 2016 20:09
- merve :): Ama kevser hanim bu çok güzel oldu yaa tadı damagimda kaldı. Tek fark evde brokoli yoktu bende yerine mor lahana koydum sonuç muhtesemm:)) 13 Nisan 2015 13:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Merve'cim:) 13 Nisan 2015 13:45
- Ayşegül: Başta emin olamadım ama yerken neden daha önce denemedim dedim.Gerçekten çok lezzetliydi :) Pratik ve kolay bir tarif :) Ellerinize sağlık Kevser Hanım .. 17 Aralık 2014 21:43
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık canım... 17 Aralık 2014 21:48
- Kamile: haaaarika görünüyor.. :) 14 Şubat 2014 15:14
- reyhan: sebzeler çiğ mi? 12 Aralık 2013 20:04
- kevser: Evet Reyhan'cım çiğ, ama dilersen hafif haşlayarak da yapabilirsin. 12 Aralık 2013 20:56