✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Ekşili Sebze Garnitür Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Salata Tarifleri / Ekşili Sebze Garnitür Tarifi

Benim özellikle köftenin yanına çok yakıştırdığım bir garnitür bu. Salata ihtiyacını da ortadan kaldırıyor. Ekşili ekşili biraz da turşu görevi görüyor. Hepsi bir arada bir tarif bir nevi. İlk keşfim dolapta tane tane kalan sebzeleri nasıl değerlendirsem diye düşünürken oldu. Sonrasında defalarca yaptım bu kadar beğenince. Özellikle bu yaz yaşadığımız o yakıcı sıcak günlerde yemeğin hafif tamamlayıcısı olarak çok iş gördü.

Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirip çeşitlendirebilirsiniz. Kış mevsiminde karnabahar, brokoli gibi kış sebzeleriyle yapabilirsiniz örneğin.

Sebzeleri parçalamadan pişirmek için harlı ateşte sürekli karıştırmak önemli. Kısık ateşte pişirdiğinizde yavaş yavaş su salıp yumuşayacak ve karıştırdıkça dağılacaklardır. Burada kavurmak değil de sotelemek kelimesini kullanmak daha iyi olabilir ama herkes tarafından kolayca anlaşılabilmesi için yüksek ateşte sürekli karıştırarak kavurun demeyi ve bu açıklamayla sotelemenin ne olduğunu anlatmayı seçtim.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 2 Kişilik
Kalori : 95 kcal/porsiyon

Malzemeler

  • 1 adet yeşil kabak,
  • 2 adet havuç,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1/2 limonun suyu,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 diş sarımsak,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Havuçları ve kabağı soyup küçük küçük doğrayın,
  2. Kırmızı biberi de yaklaşık boyutta doğrayın,
  3. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp doğradığınız sebzeleri ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak yumuşayana kadar kavurun,
  4. Tuzunu ekleyip karıştırın ve soğuyana kadar dinlendirin,
  5. Soğuyan sebzelere limon suyunu ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click for recipe in English

Yorumları Göster (4)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 30 Eylül
Günün Menüsü 5 Eylül

Benzer Başlıklar

HavuçKabakkırmızı biberveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tarifler
TransferGo
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Soğanlı Nohut Salatası Tarifi
Izgara Sebze Salatası Tarifi
Çilekli Marul Salatası Tarifi
Yoğurtlu Sebze Salatası Tarifi
Ekşili Karnabahar ve Brokoli Salatası Tarifi
Pancar Salatası Tarifi

Toplam 4 Yorum

  1. Lale: Merhaba Kevsercim... Tariflerin çok güzel gerçekten... Hergün mutlaka sitene giriyorum bağımlılık yaptı adeta. Fakat sürekli telefonuma bildirim geliyor yeni tariflerde. Bunu nasıl kapatabilirim.. Kolay gelsin... 27 Ağustos 2015 17:11
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Lale'cim, adres barındaki kilit işaretine tıklayarak açılan menüden notifications/uyarıları seçerek kapatabilirsin. 27 Ağustos 2015 19:50
      • nazlı: Harika bi tarif 06 Haziran 2016 12:39
        • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Nazlı'cım.. 06 Haziran 2016 12:40

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 30 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı