✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Kek Tarifleri / Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi

Çok lezzetli ama bir o kadar da tehlikeli bir kek bu. Bir kek nasıl tehlikeli olur derseniz bunu keki yapıp kendiniz de test edebilirsiniz. Bir oturuşta 3-4 dilim keki mideye indirdikten sonra ne demek istediğimi çok iyi anlayacağınızdan eminim. O kadar hafif oluyor ki yediğinizi anlamıyorsunuz ama bir bakmışsınız dilimler teker teker önünüzden kayboluyor.

Neyse ki yağ miktarı az. Ayrıca içinde tarçın var ki faydaları saymakla bitmiyor.  El ve ayaklardaki titremeleri ve damar tıkanıklığını önlüyor. Mide rahatsızlıklarına ve karın ağrılarına iyi geliyor. Bağırsak kurtlarının dökülmesine ve bağırsak iltihaplarının iyileşmesine yardımcı oluyor. Cinsel isteği arttırıyor. Gaz söktürücü özelliği var. Kötü kokuları, öksürüğü ve ishali kesiyor. Vücut direncini arttırıyor. Soğuk algınlığı ve nezleye karşı yararlı. Kan Şekerini dengeleyen tarçın, şeker hastaları için çok faydalı.

Önemli bir de hatırlatma yapayım. Bu keki kek kalıbında değil tepside pişirmenizi tavsiye ederim. Çünkü hem ıslak hem de puf puf bir kek. Kek kalıbında pişirildiğinde bu formunu kaybedebilir.

Kekin hamuru belki hayatınızda yapıp yapabileceğiniz en katı hamur oluyor ama merak etmeyin bu her şeyin yolunda olduğunun göstergesi.

Karbonat acılık vermiyor çünkü içinde karbonatı aktive eden asidimiz yani ekşi elmamız var. Bu ekşi elma olayına pek dikkat edilmediğinden olsa gerek kekin acı olduğuna dair şikayetler artınca ben de işi garantiye almak için 1 yemek kaşığı da limon suyu ekledim.

Gerçekten ekşi elma kullanıldığında 2 su bardağı şekeri rahatlıkla kaldırıyor (çok şekerli sevmeyen biri olarak söylüyorum bunu) ama elmalarınız o kadar ekşi değilse 1,5 su bardağı şeker yeterli gelecektir.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1,5-2 su bardağı toz şeker,
  • 4 adet orta boy yeşil, ekşi elma,
  • 2 su bardağı un,
  • 2 silme tatlı kaşığı tarçın,
  • 2 silme tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1/2 su bardağı ceviz içi,
  • Elmaların kararmaması için ekstra limon suyu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Elmaları soyup küçük küçük doğrayın ve üzerine limon suyunu (göz kararı sıkabilirsiniz) dökerek karıştırın,
  2. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın,
  3. Yağı ekleyip çırpın,
  4. Unun yarısını yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
  5. Limon kullanacaksanız bu aşamada karbonatı 1 yemek kaşığı limon suyuyla karıştırıp köpürdükten sonra ekleyin ve karıştırın,
  6. Karbonat karışımı ve tarçını hamura ekleyip çırpın,
  7. Kalan unu da ekleyip (bu aşamada çırpıcıyı bırakıp spatula veya tahta kaşıkla devam etmeniz daha iyi olacaktır) karıştırın,
  8. Elmaları da ekleyip harmanlayın (bu aşamayı olabildiğince uzun tutun),
  9. En son cevizi ekleyip karıştırın,
  10. Hamuru yağladığınız 21*33 cm'lik bir fırın kabına dökün,
  11. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Check the recipe in English

Yorumları Göster (468)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 24 Kasım
Günün Menüsü 20 Eylül
Günün Menüsü 27 Kasım
Günün Menüsü 19 Nisan
Günün Menüsü 20 Mart
Günün Menüsü 2 Aralık

Benzer Başlıklar

CevizElmaelmalı kek tarifiıslak kek tarifiKektarçınTatlı
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Elmalı Tarçınlı Muffin Tarifi
Çaylı Islak Kek Tarifi
Elmalı Döşeme Kek Tarifi
Islak Kek Tarifi
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Portakallı Islak Kek Tarifi

Toplam 468 Yorum

  1. cigdemsahin: İyi akşamlar kevser abla elmalı ıslak keki bende yaptım yemek için sabırsızlanıyorum🙊

    15 Aralık 2019 20:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Çiğdemcim... 15 Aralık 2019 21:00
  2. humeyrayasar: Yumuşacık oldu ,herkes çok beğendi ben baya koyu yeşil elma tercih ettim ekşisi keskindi belki daha az ekşi elma ile daha güzel olabilirdi 27 Ekim 2019 23:52
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hümeyracım... 27 Ekim 2019 23:56
  3. aylinacr: Diğer yorumlarda da belirtildiği gibi,” çook güzel oldu”.Fotoğrafını çekmeye fırsat bulamadan bitti🤷‍♀️👍🏻🌹Tarif için teşekkürler. 27 Ekim 2019 20:14
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 27 Ekim 2019 20:39
  4. fatmanur: Merhaba Kevser hanım, kek yemekten pek hoşlanmam, tercih etmem. Üstüne bişeyler sürmeyi, ıslatıp yumuşatmayı falan isterim hep. Evimde çok ekşi diye yemediğimiz elmalar vardı ne yapabilirim diye elmalı tariflerinize bakarken rastladım bu tarife. Tarif alışılmış kek tarifinin dışındaydı yorumları okurken de ‘ne olabilir ki ya elmalı kektir hepi topu’ dedim ama yorumda beğendiğini yazanlar az bile yazmış. Tariften sapmadan yaptım gerçekten mükemmel ötesi bişey oldu, kek sevmeyen ben iki dilimi ne ara yediğimi anlayamadım. Elinize kaleminize sağlık, daha çok lezzet keşfedip bizlere sunmanız dileğiyle.. 24 Eylül 2019 14:15
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatmanurcum😊 24 Eylül 2019 14:37
  5. sedicim: Elimde İngiliz karbonatı var onunla yapsam olur mu diğeri farklı mı bilemedim 11 Temmuz 2019 16:52
    • Kevserin Mutfağı: İngiliz karbonatı bildiğimiz karbonatın başına İngiliz ibaresi eklenerek daha pahalıya satılanıdır. Bu tarif ve karbonatlı herhangi bir tarif için kullanabilirsin. 11 Temmuz 2019 17:25
    • sedicim: Şahane bir kek çok şaşırtıcı üzeri kararınca sert oldu eyvah dedim ama nasıl bir yumuşaklık var hele o elmaların hafif ıslaklığı, evdekilerin favorisi oldu bir anda 20 Temmuz 2019 14:13
      • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 20 Temmuz 2019 16:20
  6. Mervegül: Daha önce tatlı elmayla ve kabartma tozuyla yapmıştım yine çok güzeldi ama bu sefer tam tarife göre yaptm. Tek kelimeyle mükemmel👌🏼Size tavsiyem hiçbir tarifte Kevser hanımın sözünden çıkmayın😅 27 Nisan 2019 18:24
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘😘 27 Nisan 2019 20:43
  7. Nurşen: Denemek için keki öncelikle yarım ölçü olarak evde olan tatlı elmalarla yaptım. Çok güzel olunca iş arkadaşlarıma da tarifteki gibi ekşi elma ile ve de şekeri azaltarak (1 su bardağından az fazla olacak şekilde) yaptım. Çok beğenildi :) Çok hafif bir kek oluyor, klasik keklerden farklı bir tarif arayanlara tavsiye ederim. Karbonatı limon suyuyla aktifleştirince hiç karbonat burukluğu da olmadı. Tarif için teşekkürler. 15 Mart 2019 20:46
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 15 Mart 2019 21:42
  8. zeynep: Merhaba Kevser Hanım, Keki yapıp denedim. Benim kekimde yedikten sonra damakta karbonat tadı kalma problemi oldu. Acaba bu keki kırmızı tatlı elma ve karbonatsız denersek de aynı ıslak dokuyu elde eder miyiz ? 25 Ocak 2019 18:12
    • Kevserin Mutfağı: Karbonat tadı aldıysa karbonat aktifleşmemiş demektir. Kırmızı elma ve kabartma tozuyla deneyebilirsin ama çok farklı bir kek elde edersin. Bu kekin o özel tadı, kokusu ve dokusunu sağlayan şey büyük ölçüde karbonat👍🏻 25 Ocak 2019 19:40
  9. Alev: Bu bir efsane👏👏 bir çok tarifin gibi notlarda belirttiğin noktalara dikkat edildiğinde mükemmel bi sonuca ulaşmamak imkansız. Elma ve tarçın ikilisini seven herkesin favorisi olmaya aday bence tereddütsüz deneyin. İyi ki varsın ve bu muhteşem tatları bizimle paylaşıyorsun kevser👏👏👏😊teşekkürler 11 Aralık 2018 15:01
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 11 Aralık 2018 15:48
  10. Fahriye: Tadı çok güzel oldu ama üstü sanki fazla kızardı üzerini kamufle etmek için nasıl bir şey yapmak lazım 07 Aralık 2018 15:25
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fahriyecim. Servis sırasında üzerine pudra şekeri serpebilirsin. Tam bir kış keki olduğu için kar sembolü olur hem. 07 Aralık 2018 15:55
      • Fahriye: Bu fikir hoşuma gitti teşekkür ederim Kevser hanım 😊 07 Aralık 2018 17:57
  11. Bahar: 3 gün içinde ikinci kez yaptım. Yalnız bu kez ceviz yoktu, fındıkla yaptım. Bu da fena olmadı Teşekkürler 🙏🏻

    01 Aralık 2018 21:18
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 01 Aralık 2018 22:01
  12. ayşe: 2bardak unu sığdıramadım hamur katı olunca korktum açıkçası 1,5 bardak koydum. Ama sonuç muhteşem! Misafire yaptım onlar gelmeden bitecek diye korkuyorum 😊 28 Kasım 2018 15:23
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ayşecim... 28 Kasım 2018 15:33
  13. ferda: Kevser hanım 1.5 su bardağı şeker koymama rağmen neden bana çok şekerli geldi bilemedim ..ama onun dışında herşey mükemmel..

    16 Kasım 2018 13:07
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ferdacım. Ekşi elma kullanmamışsın sanırım. Diline değdiği anda yüzünü buruşturduğun ekşilikteki yeşil elmalardan kullanmalısın. 16 Kasım 2018 13:44
      • ferda: Yeşil Ekşi elma kullandım :( 16 Kasım 2018 13:51
        • Kevserin Mutfağı: O zaman damak zevki. Bir sonraki denemende şeker miktarını azaltabilirsin👍🏻 16 Kasım 2018 14:13
  14. Esra253: Kevser Hanım karbonat yok evde onun yerine kabartma tozu kullanabilir miyim? 14 Eylül 2018 18:40
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin ama tadı çok farklı olur Esracım😕 14 Eylül 2018 20:23
      • Esra253: Yaptım bu haliyle bile enfes oldu bidahakine karbonatlı deniyicem. Çok teşekkürler. Yine beni yanıltmadınız :) 14 Eylül 2018 22:11
        • Kevserin Mutfağı: Ohh çok sevindim beğenmene, afiyet olsun... 14 Eylül 2018 22:12
  15. zeynep: Bu kek favorilerimize ilk üçten giriş yapmış bulunuyo harika bir kek😆👏 02 Ağustos 2018 18:24
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 02 Ağustos 2018 19:44
  16. mine: Kevser Hanım bu kek tarifleriniz arasında en çok yaptığım ve herkesin bayılarak yediği tariflerden biri. Hem çok pratik hem de çok lezzetli gerçekten. Her seferinde zevkle yapıp yiyoruz. Teşekkürler :)) Sevgiler! 24 Temmuz 2018 18:41
    • Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim Minecim, afiyet olsun... 24 Temmuz 2018 18:43
  17. Çiğdem: Gerçekten çok güzel bir kek teşekkürler

    12 Mayıs 2018 20:10
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Çiğdemcim... 12 Mayıs 2018 21:11
  18. Mihriban: Şekeri 1buçuk bardak ekledim ama az şekerli sevenler için 1bardak kafi bence. Böyle lezzetli bir kek tarifi daha bulunmaz herhalde.Muhteşem, mükemmel, görüyorsunuz anlatmaya gerek yok.😄

    06 Mart 2018 19:10
    • Kevserin Mutfağı: Yaa ne güldürdün beni:))) Ellerine sağlık, afiyet olsun... 06 Mart 2018 19:28
  19. Rumeysa: Dün akşam denedim, aynısını yaptım oldu :) bence en tehlikeli hali ertesi gün alıyor. 23 Şubat 2018 10:58
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık:) 23 Şubat 2018 13:24
  20. H. Kübra: Merhaba Kevser Hanım, bu keki elmaları rendeleyerek yapsam olur mu? Bir de karbonatı limonla karıştırmak koşuluyla tatlı elma kullanabilir miyim? Dolapta bekleyen tatlı elmalarım var da. 22 Şubat 2018 15:23
    • Kevserin Mutfağı: Rendelersen çok su salarlar ve kekin hamur olur Kübracım. Limonla karbonatı karıştırarak tatlı elma kullanabilirsin ama ekşi elmayla olduğu gibi lezzetli olmaz. 22 Şubat 2018 15:30
      • H. Kübra: Yaptım vee tabiki pişman olmadım. Misafirlerim “Kek çok güzel olmuş Kübra” dediler ☺️☺️ Teşekkürler Kevser Hanım 😘😘 23 Şubat 2018 00:27
        • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, herkese afiyet olsun... 23 Şubat 2018 13:22
← Önceki Yorumlar 1 … 8 9 10 11 12 Sonraki Yorumlar →

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 3. Gün 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı