En Kolay Soğuk Kahve Demleme Yöntemi
Havaların iyiden iyiye ısınmasıyla birlikte soğuk içeceklere olan ihtiyacımız da arttı. Soğuk içecekler iyi hoş da pek çoğu içerdiği şeker nedeniyle insana gereksiz yere kalori alıyorum suçluluğu yüklüyor. Kalorisiz gıda yok evet ama yemek yediğinde hiç olmazsa karnın doyuyor, içecekler karın doyurmadığı için biraz daha gereksiz bir kalori kaynağı gibi geliyor bana.
Bu yüzden bu yaz limonata, çilekli milkshake, limonlu ice tea gibi çok sevdiğim içecekler yerine soğuk kahveye yöneldim. Bir avantajı da yapımının saydığım bu içeceklerin hepsinden kolay olması. Hatta buna hazırlamak bile denemez belki de. Tek yapmanız gereke şey kahve ve suyu bir kavanoza koymak, gerisini o kendi kendine hallediyor zaten.
Filtre Kahve Nedir?
Türkiye'de en çok tüketilen ve bilinen iki kahve Türk kahvesi ve genellikle bir kahve markası olan Nescafe ismiyle anılan instant/granül kahvedir. Bunlar dışında bir kahveyle yapılan herhangi bir tarifin muhattap olduğu yegane soru da Türk kahvesiyle/Nescafeyle yapsam olur mudur doğal olarak. Bu tarif için de gelebilecek bu sorunun cevabı hayır. Bu tarif filtre kahve ile yapılır. Peki nedir bu filtre kahve?
Filtre kahve, kahve çekirdeklerinin Türk kahvesine göre daha kalın şekilde şekilmiş halidir. Kahvecilerde içtiğiniz espreso, caffe latte, caffe mocha, flat white, vs. filtre kahvenin sıcak şekilde demlenmesiyle elde edilir. Instant kahve veya Türk kahvesi ile filtre kahve ile elde edilen lezzeti elde edemezsiniz. Bu nedenle filtre kahve kullanılması istenen tarifler için filtre kahve kullanmalısınız. Filtre kahveyi çekilmiş olarak Starbucks gibi zincir kahve mağazalarından veya marketlerin kahve reyonlarından alabilirsiniz. Paketinin üzerinde filtre kahve veya ithal markalarda filter coffee yazar. Eğer evde kahve değirmeniniz yoksa kahveyi satın alırken çekirdek değil çekilmiş kahve olduğundan emin olun.
Soğuk Demlenmiş Kahve Ne Kadar Süre Saklanır?
Bu yöntemle soğuk şekilde demlediğiniz kahveyi buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Soğuk Demlenmiş Kahve Nasıl İçilir?
Soğuk demlenmiş kahvenizi sade, buzla, süt ilavesiyle, şeker ilavesiyle tüketebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 tepeleme yemek kaşığı çekilmiş filtre kahve,
- 500 ml soğuk su.
Hazırlanışı
- Suyu bir kavanoza alıp üzerine kahveyi ekleyin,
- Buzdolabına kaldırıp 24 saat bekletin,
- Sürenin sonunda kahve filtresi veya bir tülbentle süzün,
- Cam şişeye alıp buzdolabında saklayın,
- Sade, buzla ya da süt ilave ederek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
En Kolay Soğuk Kahve Demleme Yöntemi ilk olarak 08/07/2020 tarihinde yayınlandı ve 04/10/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 22 Yorum
- gunessh: merhaba Kevser hanım kavanozun içine şekerde ekleyebilir miyiz? Şekersiz içemiyorum da. 12 Temmuz 2023 20:01
- Kevserin Mutfağı: İçerken ekleyip karıştırabilirsin. 12 Temmuz 2023 21:01
- elifyilmaz: Cevap verdiğiniz için çok teşekkür ederim 😊 22 Aralık 2022 20:36
- elifyilmaz: Merhaba kevser hanım. Filtre kahve demlemekle ilgili çok merak ettiğim bir şeyi bu tarif vesilesi ile sormak istiyorum. Filtre kahve demlemek için french press, makinem veya Filtre kağıdım yok. Bir cezvede kahve demlenince süzgeçle bardağa süzsem ne olur? O da filtre kahve olmaz mı? Kafamda deli sorular 😁 İnternette demleme yöntemlerine baktım ve bu dediğim şekilde hiç yok. Bir ben miyim sanki akıllı olmuyor demek ki alla alla dedim ama yine de denedim 😁 tat olarak bence fark yok french press ile demlenip süzülenden. Filtre kağıdı ile demlenecekse kağıt kalitesine dikkat edin kahvenin içindeki yağlar geçebilmeli denmiş. Süzgeçle süzdüğüm kahvede bir kaybım olur mu? Çok uzun yazdım kusuruma bakmayın. İyi akşamlar 21 Aralık 2022 22:54
- Kevserin Mutfağı: Süzgecin inceliği kahve tanelerini süzmek için yeterli gelmeyebilir. Bu da taneli bir kahve elde etmene neden olur. Süzgeç yerine temiz bir tülbent ya da mutfak örtüsü kullanman daha iyi olur. 22 Aralık 2022 19:52
- goker: Cold brew/soğuk demleme yöntemi ile yapılan kahve yazın içilecek en güzel şeylerden. Beğendiğiniz filtre kahve önerileri de var mı? Teşekkürler 03 Ağustos 2021 01:25
- Kevserin Mutfağı: Türkiye için tavsiye edebileceğim bir marka yok ne yazık ki. 03 Ağustos 2021 15:34
- Nesrin98: Kahveyi suya koyduktan sonra sanırım karıştırmıyoruz. 23 Ağustos 2020 12:27
- Kevserin Mutfağı: Evet karıştırılmıyor, kendi kendine yavaş yavaş çöküyor ve demleniyor. 23 Ağustos 2020 13:36
- Nesrin98: Teşekkürler, bu şekilde denedim yarın 12 gibi tadına bakacağım. Ellerine, emeğine sağlık, tüm tarifler için de teşekkürler. 🙏👏👏 23 Ağustos 2020 22:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 23 Ağustos 2020 22:56
- Menekşe: Beklediğimden çok çok daha lezzetli oldu. Nescafe ve sütle yaptığım o soğuk kahveler de neymiş? Teşekkürler. 18 Temmuz 2020 14:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 18 Temmuz 2020 15:05
- jhscan: Ne kadar hafif, ne kadar güzel oldu anlatamam :) kahve tadı çok güzel hissediliyor ve soğuk soğuk çok iyi gidiyor :) teşekkürler tarif için, elinize sağlık. 15 Temmuz 2020 14:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 15 Temmuz 2020 14:55
- seviemre: yani soğuk suda kahve daha uzun sürede demleniyor bunu sıcak demlemeyi soğutarak yapamak doğru değil dimi 12 Temmuz 2020 00:41
- Kevserin Mutfağı: Doğrusu ya da yanlışı yok, ikisi farklı şeyler. Bu soğuk kahve tarifi değil, soğuk kahve demleme yöntemi, yani kahvenin nasıl soğuk şekilde demlenebileceğini anlatıyor. Soğuk kahve yapmanın farklı pek çok yolu vardır👍🏻 12 Temmuz 2020 01:11
- GizemBozkurt: teşekkürler cevabınız için 10 Temmuz 2020 18:15
- GizemBozkurt: Demlenirken herhangi bir sürahide demlenebilir mi yoksa hava almayan bir kavanozda mı demlenmeli Kevser Hanım? 10 Temmuz 2020 15:34
- Kevserin Mutfağı: Hava almaması şart değil ama buzdolabı kokusu çekmemesi için üzerinin kapalı olması iyi olur. 10 Temmuz 2020 16:17
- demet: Bende kapsül kahve makinesi var, soğuk süt ya da suya makineden çıkan sıcak kahve şatını ekliyordum, tabi buz da. Makineden çıkan kahveyi neden dolapta bekletmediğimi şu an sorguluyorum 🤦🏻♀️ 09 Temmuz 2020 22:43
- Kevserin Mutfağı: Dondurarak da saklayabilir ve kahveyi sütlü içiyorsan sütün içine donmuş kahve küpleri atıp içebilirsin👍🏻 10 Temmuz 2020 12:53
Yorum Gönder