✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Semizotu Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Semizotu Çorbası Tarifi

Ekşili, nefis bir çorba bu. Semizotu kendinden hafif ekşili bir sebzedir zaten, bu nedenle yoğurt terbiyesiyle güzel bir uyum yakaladı. Doyuruculuğunu artırmak için biraz da bulgur ekleyince neredeyse bir ana yemek haline geldi.

Unsuz Çorba Olur mu?

Bulgur şart olmadığı gibi yerine pirinç de kullanabilirsiniz. Bu arada glutensiz beslenenlerden çorbalarda un kullanamasam olur mu diye sorular alıyorum zaman zaman. Normalde un kullanılması gereken çorbalardan unu çıkardığınızda kıvamı güzel olmaz. Bunu sadece sulu olur olarak anlamayın. Eklediğiniz diğer malzemeler de birbirine güzel tutunmaz. Ama merak etmeyin, bu çözümü olmayan bir problem değil. Çok kolay ve ucuza bulabileceğiniz mısır unu çorbalar için harika bir alternatiftir. Çorbalarda kullanılan un yerine mısır unu kullanabilirsiniz. Hoş bir aroma da katacağı için pek çok çorbayı daha da lezzetli hale getirecektir.

Semizotu Yerine Ne Kullanabilirim?

Semizotu bulamadım, kullanmak istemiyorum derseniz aynı miktarda ıspanak ya da pazı da kullanabilirsiniz.

Yoğurt mu Süzme Yoğurt mu?

Bu da sık aldığım sorulardan biri. Çorbalarda süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullansam olur mu? Bu sorudan bazı bölgelerde çorbalarda fabrika ayarı olarak süzme yoğurt kullanıldığını anlıyorum. Şöyle bir tavsiyede bulunacağım. İnternette ya da yemek kitaplarındaki tariflere bakarken bu tarifleri sizin yaşadığınız bölgede yaşayan birinin yazmadığını unutmayın. O yüzden annenizden ya da komşunuzdan öğrendiğiniz bilgilere göre değil Türkçe öğretmeninizden öğrendiklerinize göre hareket edin. Türkçe'de yoğurt yazılıyorsa kastedilen şey yoğurttur, süzme yoğurt kastediliyorsa da süzme yoğurt yazılır. Cümlenin sonuna göz kırpan emoji koysam tam laf sokmalık bir paragraf oldu ama vallahi öyle bir amacım yok, sizin iyiliğiniz için söylüyorum ben:)

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4-6 Kişilik

Malzemeler

  • 1 adet soğan,
  • 250 g semizotu,
  • 3 yemek kaşığı kalın bulgur,
  • 1/2 limonun suyu,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 6 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 4 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • Tuz,
  • Pul biber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağda kavurun,
  2. Semizotunu ekleyip birkaç dakika kavurun,
  3. Bulguru ve suyu ekleyip karıştırın,
  4. Kısık-orta ateşte arada karıştırarak bulgurlar yumuşayana kadar pişirin,
  5. Ayrı bir kapta terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu ve unu çırpın,
  6. Çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye yavaş yavaş ekleyin ve hızlıca çırpın,
  7. Karışımı çorbaya geri ekleyip hızlıca karıştırın,
  8. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın,
  9. Tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

Yorumları Göster (27)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 12 Şubat
Günün Menüsü 14 Eylül
Günün Menüsü 5 Temmuz
Günün Menüsü 12 Şubat
Günün Menüsü 29 Temmuz
Günün Menüsü 18 Temmuz

Benzer Başlıklar

bahar tariflerideğişik çorba tariflerisemizotusemizotu çorbası
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
Konserveler

Benzer Tarifler

Sıkıcık Çorbası Tarifi
Erişteli Yayla Çorbası Tarifi
Pazı Sapı Çorbası Tarifi
Köylü Çorbası Tarifi
Kereviz Çorbası Tarifi
Ekşili Brokoli Çorbası Tarifi

Toplam 27 Yorum

  1. NİMET: Hocam,Bulgur yerine buğday olur mu Semisotunun saplarını da kullacak miyiz 10 Mayıs 2022 20:36
    • Kevserin Mutfağı: Buğdayın pişmesi uzun sürdüğü için buğday pişene kadar semizotu gereğinden fazla pişer ama sen bilirsin. Saplarını ben çok çok minik doğrayarak kullanıyorum ama bazıları tercih etmez, o yüzden onu da sen bilirsin. 11 Mayıs 2022 11:23
  2. mutfakkedisi: Kevser Hanım merhaba soğuk mu sıcak mı servis edilen bir çorba;ilk kez deneyimleyeceğim ona göre sunayım. 31 Mayıs 2020 13:41
    • Kevserin Mutfağı: Sıcak👍🏻 31 Mayıs 2020 14:00
      • mutfakkedisi: Kevser Hanım çorbanın ekşisi kıvamı çok güzel oldu; öğrenmek amacıyla soruyorum yumurta kokusu bana çok yoğun geldi. Terbiyeli çorbada ağır yumurta kokusunu niçin hissediyorum bir hassasiyet mi yoksa yapmam gereken bir noktayı atlıyor muyum? 31 Mayıs 2020 17:17
        • Kevserin Mutfağı: Her seferinde (başkasının yaptığı çorbalar da dahil) aynı şeyi yaşıyorsan sen çok hassassın demektir. Eğer sadece kendi yaptığın çorbalarda yaşıyorsan senin atladığın bir nokta vardır. Bu da muhtemelen çırpma hızının yetersiz gelmesi ya da terbiyeyi ekledikten sonra iyi karıştırmama veya çok yüksek ısıda ya da çok uzun süre kaynatmaktan kaynaklanıyor olabilir. 31 Mayıs 2020 18:30
          • mutfakkedisi: Sadece kendi çorbamda yaşıyorum dediğiniz noktalara dikkat edeceğim bir sonraki tariflerde çok teşekkür ediyor sevgilerimi iletiyorum ☺️ 31 Mayıs 2020 18:40
  3. ElifA: Çok güzel oldu teşekkürler tarif için 14 Mayıs 2020 21:32
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 14 Mayıs 2020 21:49
  4. Gulayy84: Favori çorba listemize ekledik. Çok başarılı. Teşekkürler :) 07 Mayıs 2020 22:25
    • Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 07 Mayıs 2020 22:34
  5. Catakan: Bende ilk defa denedim.Ailece cok begendik Tesekkur ederiz..

    01 Mayıs 2020 22:00
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 01 Mayıs 2020 22:02
  6. nil1802: Çok güzeldi 01 Mayıs 2020 20:31
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 01 Mayıs 2020 20:43
  7. merveakay: İlk defa denedim. Harika oldu. 19 Nisan 2020 18:28
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 19 Nisan 2020 18:31
  8. pelocan: Beni çok eskilere götürdü bu lezzet bunun için ayrıca teşekkürler çok pratik ve çok lezzetli oldu

    01 Nisan 2020 23:33
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 01 Nisan 2020 23:37
  9. Cavide Ersöz: Herşeyde olduğu gibi gerçek bir lezzet... 13 Temmuz 2019 21:58
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 13 Temmuz 2019 23:06
  10. ozlemcrkci: Denedim bugün çok güzel oldu. Ölçüsü her şeyi tam :) benim gibi ekşili yoğurtlu çorba sevenleri mutlu edecektir. Çok teşekkürler tarif için. 14 Nisan 2019 20:27
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özlemcim☺️ 14 Nisan 2019 22:31
  11. Zeynep: Harika bir lezzet. Normalde yayla corbasindan pek hoslanmam fakat bu sanki yayla corbasinin benim en sevebilecegim versiyonu olmus. Ben en son blenderdan gecirdim cocuklarim icerken biraz daha buyuk boyutta kalirsa semizotunu sorun etmesinler diye.

    11 Nisan 2019 14:55
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynepçim😊 11 Nisan 2019 15:02
  12. Başak: Sanırım su miktarını yazmamışsınız. 11 Şubat 2019 13:16
    • Kevserin Mutfağı: 4 su bardağıyla başlayıp ihtiyaç duyarsan ilave edebilirsin Başakçım. 11 Şubat 2019 13:18

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 16 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı