Fırında Çıtır Kabak Dilimleri Tarifi
Çıtır çıtır nefis bir kabak tarifim var bugün sizler için. Üstelik pratik mi pratik. Siz sadece kabakları doğrayıp yumurta ve una buluyorsunuz ve fırına atıyorsunuz, gerisini fırın hallediyor zaten. Fırında çıtır kabak dilimlerimizin ufak bir kusuru var ancak. Piştikten sonra hemen tüketilmesi gerekiyor. Bekledikçe kabaklar su saldığı için yumuşuyorlar. Ama fırından çıktıklarında inanılmaz bir çıtırlıkları oluyor, yemeye doyamazsınız o derece.
Hem fırında yağsız pişip hem de bu kadar çıtır olmaları apayrı bir güzellik elbette. Çok masum sayılmazlar, o kadar un, gelata unu, vs. var ama en azından yağ yok bu çıtır çıtır kabak dilimlerinde.
Peynir olarak parmesan bulamazsanız eski kaşar da kullanabilirsiniz. O da yoksa peynir kullanmayın. Parmesanlı olduğu kadar aromatik bir lezzeti olmayacaktır ama çıtırlığını etkilemez bu. Ben yanında naneli sarımsaklı yoğurt yaptım sos olarak. Sevdiğiniz herhangi bir sosla birlikte tüketebilirsiniz. Ketçap, mayonez, hardal, acı sos.. aklınıza ne geliyorsa işte, hepsi çok yakışacaktır eminim ki.
Izgaraların yanında hoş bir garnitür olacaktır. Balık sofralarına da çok yakışacağını tahmin ediyorum. Tek başına da iyi bir ara öğün olacaktır çerez gibi yendiği için.
Afiyetle kalın...
Videolu Fırında Çıtır Kabak Dilimleri Tarifi
Porsiyon : 2-4 kişilik
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak,
- 1 yumurta,
- 1 su bardağı un,
- 1 su bardağı galeta unu,
- 2 yemek kaşığı parmesan rendesi,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Kabakları yıkayıp kurulayın,
- Sapını ve ucunu temizleyip kalın ve uzun şekilde (dilerseniz yuvarlak da yapabilirsiniz) dilimleyin,
- Yumurtayı tuz ilave ederek iyice çırpın,
- Parmesanı galeta unuyla harmanlayın,
- Dilimleri önce una, ardından yumurtaya, en son galeta+parmesan karışımına bulayarak yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin,
- 190 derecede kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 64 Yorum
- iro: Çok lezzetli oldu. Elinize sağlık🤩 05 Ocak 2021 20:05
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 05 Ocak 2021 20:41
- Burcu: Efsane lezzet ☺️ 17 Mayıs 2020 01:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 17 Mayıs 2020 12:13
- Özlem: Kevser hanım yazmışsınız ama ben bi sormak istedim kaşar peynir var sadece şuan evde 😃 ince ve minik rendelesem olurmu 😅 10 Ekim 2018 15:41
- Kevserin Mutfağı: Lütfen pazarlık yapmayınız:) 10 Ekim 2018 15:47
- Özlem: 😅 😂 anlaşıldı 😃😃 10 Ekim 2018 16:48
- esra ılgaz: biliyorum firininiza gore degisir diyeceksiniz ama yuvarlak olarak kac dakikada piser acaba? mesela yarim saatle 45 dk arasi gibi bi aralik belirlemeniz mumkun mu? cunku firindan cikinca fazla bekletmeyin demissiniz. aksam yemegine ayarlamaya calisiyorum. simdiden teşekkür ederim. 17 Ağustos 2018 17:37
- Kevserin Mutfağı: Sadece fırınına değil kabağına, kabağı kestiğin boyuta, tepsine, ne kadar çıtır istediğine, o günkü hava durumuna, nem oranına vs. göre de değişir Esracım. O yüzden yuvarlak hesap bir şey söylemek de çok mümkün değil. Ama nihayetinde kabak pişiriyorsun, et değil kemik değil, çok çok uzun sürecek bir şey değil. 17 Ağustos 2018 18:39
- Fatoş: Galeta unu yerine yanlışlıkla Mısır unu kullanmışım 😱😱😱... fırına verdikten sonra farkettim... yapacak bişey yok değil mi.. boşa mı gider ki hepsi 07 Ocak 2018 17:15
- Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz Fatoşçum👍🏻 07 Ocak 2018 20:19
- sinem: Parmesan yok maalesef; alternatif var mı?! 04 Haziran 2017 15:37
- Kevserin Mutfağı: Notlar kısmını oku lütfen Sinemcim. 04 Haziran 2017 15:46
- sinem: Pardon- okuma yoksulu olmuşum haberim yok 😊 04 Haziran 2017 15:48
- Kevserin Mutfağı: Estağfurullah🙈 04 Haziran 2017 15:49
- Elif Dinçer: Kevser hanımcım elinize sağlık. Yaptım şu an fırında da kaç dk yeterli olur 190 derecede? Nasıl anlarım piştiğini? 09 Mayıs 2017 18:56
- Kevserin Mutfağı: Hafif kızardıktan sonra çatal batırarak kontrol edebilirsin👍🏻 09 Mayıs 2017 19:01
- Durusu: Kevser hnm ne video nede Notlar kısmında haşlama yok kararsız kaldım 27 Nisan 2017 17:21
- Kevserin Mutfağı: Haşlanmıyor Durucum. 27 Nisan 2017 17:36
- neslihan: tarifte haşlayin yazmiyor yorumlarda haslamaktan bahsediliyor nasil yapcaz 11 Nisan 2017 14:16
- Kevserin Mutfağı: Tarif güncellendi Neslihancım, tarife bağlı kalabilirsin. 11 Nisan 2017 15:46