Havuç Salatası Tarifi

En pratik salatalardan biri bence havuç salatası. Çok fazla malzemesi olmadığı için hazırlama süresi çok kısa öncelikle. Bir de nedense rendeleme işlemi doğrama işleminden hep daha kolay gelir bana. Rendelenen parçaların standart boyutta olup benim doğradıklarının irili ufaklı olmasından kaynaklı estetik kaygımın da etkisi olabilir elbette bunda:)

Doğradığım ve şekillendirdiğim şeyleri standart boyutta yapmayı beceremem pek çünkü. Özellikle kurabiye poğaça gibi yiyeceklerde sonlara doğru sıkılmaya başladığımdan gittikçe büyür boyutları. Bir el ayarsızlığı söz konusu bende kısacası. Ama işin içine makine ve araçlar girince el becerisi faktörü ortadan kalkıyor ne mutlu ki. İşte bu yüzden rende gibi basit ama işlevsel mutfak aletlerini çok seviyorum.

Ben havuç salatasını 2 malzeme ilavesiyle lezzet açısından bir miktar zenginleştiriyorum. Bunlardan birincisi sarımsak, ki sarımsak bütün salatalara çok yakışıyor bence. İkinci malzemem ise kimyon. Kimyonu da etlerde sık kullansam da çok sevdiğim bir baharat olduğu için farklı tariflerde de deniyorum ara sıra. Bu denemelerden birinde de havuç salatasına çok yakıştığını farkettim. Aslına bakarsanız bu basit görünen tarifi paylaşmamın sebebi de bu sanırım. Ufak değişikliklerle çok pratik tarifleri bile birer şahesere çevirmenizin mümkün olduğunu göreceksiniz bu tarifi denerseniz eğer.

Bu arada kimyonun bir işlevi daha var salatanın içinde. Sarımsak aslında çok faydalı bir yiyecek olsa da vücutta gaz yapar. Kimyon da hazmı kolaylaştırıcı etkiye sahiptir. Bu tarifte sarımsağı nötrlemiş oluyor kattığı lezzetin yanı sıra. Umarım siz de tarifi dener ve beğenirsiniz. Denediğiniz tariflerle ilgili tecrübelerinizi yorum olarak paylaşmayı ihmal etmeyin lütfen. Yorumlarınızın tecrübesiz arkadaşlar veya tereddütte kalanlar için çok faydalı olacağını unutmayın. Bir de asla aklınızdan çıkarmayın; bilgi paylaşıldıkça artar:)

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English