Havuçlu Mor Lahana Salatası Tarifi
Basit ama lezzetli bir salata tarifi paylaşmak istedim bugün. Benim kış mevsiminde en çok tercih ettiğim salatalardan biridir. Her yemeğin yanına çok yakışır. Az malzemesi olduğu için hazırlaması da kolay oluyor. Aslına bakarsanız en sevdiğim yönü de bu sanırım.
Mor lahanayı nasıl incecik kıyabileceğinizi Mor lahana nasıl incecik kıyılır? videosundan izleyebilirsiniz.
Salatayı genellikle limonla yapsam da, bazen sirke veya nar ekşisi de kullanabiliyorum. Damak zevkinize hangisi uyuyorsa onu kullanabilirsiniz. Nar ekşisi kullanmanız durumunda mor lahanayı sadece tuzla ovup nar ekşisini salatanın üzerine gezdirmeniz yeterli olacaktır.
Salata için mor lahana turşusu da kullanmanız mümkün bu arada. Bu durumda salataya ekstra tuz ve limon suyu eklemenize gerek yok, turşunun ekşisi ve tuzu yeterli gelecektir.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 Kişilik
Kalori : Toplam 144kcal
Malzemeler
- 1 adet orta boy havuç,
- 1 küçük boy mor lahananın yarısı,
- 1 su bardağı konserve mısır(şart değil),
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- 1/2 limonun suyu,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Havuçları soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyin,
- Çok az limon sıkıp az tuz ilavesiyle harmanlayın,
- Mor lahanayı ince ince kıyın,
- Kalan limon suyunun tamamını üzerine sıkın,
- Tuz ekleyerek yumuşayana kadar yoğurun,
- Servis tabağına bir sıra havuç, bir sıra mor lahana, bir sıra mısır, bir sıra maydanoz olacak şekilde dizin,
- Üzerine zeytinyağı gezdirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 16 Yorum
Yorum Gönder
14 Nisan 2020 00:53