Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Havuçlu Bulgur Pilavı

Anasayfa / Tarifler / Makarna & Pilav Tarifleri / Pilav tarifleri / Havuçlu Bulgur Pilavı
Havuçlu Bulgur Pilavı
Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: Toplam 704kcal*

Bir anket yapılsa pek çok kişinin pirinç pilavını bulgur pilavından daha çok sevdiğini söyleyeceğini biliyorum. Biri beklemediğim bir anda bana sorsa ben de direkt pirinç pilavı derim. Ama aslında bulgur pilavını da aynı ölçüde severim. Bunda eskiden bulunması zor beyaz pirinçten yapılan pilavın zenginlik göstergesi olmasının toplumsal hafızadan silinmememiş ve bilinç altında hala aynı kabulun geçerli olmasının etkisi olabilir sanıyorum.

Yemeklere bu tür anlamlar yüklemek kimilerine garip gelebilir. Ama yemekle bu kadar haşır neşir olunca bu kaçınılmaz oluyor. Lezzet olarak bir şeyler ifade etmelerinin yanı sıra yıllar boyunca bu yemekler eşliğinde deneyimlediğiniz şeyler yemeklerin lezzetine de siniyor. Örneğin bir yemeği yerken aldığınız kötü bir haber, daha sonra nedenini hatırlayamayacağınız bir şekilde o yemekten soğutabiliyor sizi. Veya tam aksine örneğin üniversiteyi kazandığınızı öğrendiğiniz gün yediğiniz bir çoban salata hayatınız boyunca çoban salatanın en favori salatanız olmasına neden olabiliyor. Kişisel hafızanın böyle bir etkisi varken toplumsal hafızanın yemekle ilgili tercihlerimiz üzerine hiçbir etkisi olmadığını yüzünmek mümkün değil. 80'li yıllarda doğmuş olan pek çok kişinin en sevdiği meyvenin muz olması tesadüf mü sizce?

Tam da bu sebeple benim gibi pek çok kişi bulgur pilavını da aynı ölçüde sevse de bulgur pilavı ve pirinç pilavı arasında bir tercih yapmak zorunda kaldığında pirinç pilavını seçer. Çünkü Türk toplumu algısında pirinç pilavı zenginlik ve şehirliliği, bulgur pilavı fakirlik ve köylülüğü temsil eder. Tüm bunlar ışığında ne yiyeceğinizi düşünürken kararlarınızı ilk aklınıza gelene göre değil, üzerinde biraz daha düşünerek vermeniz daha sağlıklı seçimler yapmanızı sağlayacaktır.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 1 su bardağı bulgur,
  • 1 adet büyük boy havuç,
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 2-2,5 su bardağı sıcak su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Havucu soyup rendenin iri kısmıyla rendeleyin,
  2. Bir tencerede yağı kızdırıp içine rendelenmiş havucu ekleyin,
  3. Yumuşayana kadar kısık ateşte arada karıştırarak pişirin,
  4. İçine yıkayıp süzdüğünüz bulguru ekleyin ve 5 dk. daha karıştırarak kavurun,
  5. Sıcak suyu ve tuzu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın,
  6. Suyunu çekene kadar kontrollü olarak pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Havuçlu Bulgur Pilavı ilk olarak 10/03/2014 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (17)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 10 Haziran
Günün Menüsü 3 Eylül
Günün Menüsü 25 Temmuz
Günün Menüsü 2 Mayıs
Günün Menüsü 9 Mart
Günün Menüsü 27 Kasım
Benzer Başlıklar BulgurHavuçkırmızı biberpilav tarifiveganvegan tarifler
Benzer Tarifler
Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi
Domatesli Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı Tarifi
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Domatesli ve Biberli Bulgur Pilavı Tarifi
Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi
Biberli Bulgur Pilavı Tarifi
Toplam 17 Yorum
  1. burcu: Bu harika bir tat! Pilavlarda tereyağ ın lezzet verici unsurunu 1 tık ileriye taşıdığını düşünüyorum. Birde bu aralar sade yağ moda(sağlıklı demek istedim😆.) Yanma da yapmayacağından tercih edilebilinir. Bulgur pilavı hele bir de dinlenince değmeyin keyfine. Biliyor musun Kevser ben ve arkadaşlarım seni EN ÇOK yemek🍲 tarifleri konusunda başarılı buluyoruz 🙈🙉🙊. (Bi aralar sosyal medyada herkes birbirine birşeyleri itiraf ediyordu, bu da benim bu akşamki itirafim olsun.😁)Bu uygulamanın akış kısmı baya bi sardı beni. Sosyal medya ile birlikte hemen tarif küpü uygulamasının akışına bakıyorum. Bence heyecanlı hele de tariflerim alkış alınca, yada uygulamadan "tebrikler, tarifiniz 10 dan fazla alkış aldı.😊" iletisini görünce pek mutlu oluyorum. Selamlar 🌾🌾🌾

    10 Aralık 2019 18:51
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burcucum. Faydalı fotoğraflar ve ayrıntılı tecrübe aktarımınla çok daha fazlasını hak ediyorsun. Tarif Küpü'nün ilk fenomenisin🙈😘 10 Aralık 2019 19:47
  2. Yasemin: Gerçekten lezzetli bir pilav oldu,tarif için teşekkürler☺☺..Bir dahaki sefere tavuk suyu ile deneyeceğim daha da lezzet katacağını düşünüyorum.. 19 Eylül 2017 20:04
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yasemincim... 19 Eylül 2017 20:15
  3. berkay b: Öğrenci evi için harika bir pilav oldu , biz porsiyonları arttırıp 8 kişilik yaptık ama olsun 😄 tarifler on numara 🖐🏽🖐🏽 27 Temmuz 2016 13:07
    • Kevserin Mutfağı: Ellerinize sağlık hepinizin👍🏻👍🏻 27 Temmuz 2016 14:54
      • berkay b: Valla abla bu kez soğan koydum bide 2 küp şeker attım, çok farklı bir tada eriştim 😄 bide sulu yemek yapabilsem 😄😄 01 Ağustos 2016 14:36
        • Kevserin Mutfağı: O da olur zamanla☺️ 01 Ağustos 2016 15:57
  4. Ayşenur: Kevser Ablacım ellerine sağlık, tariflerin de ölçülerin de çok iyi. Bu tarifinizde hangi tür bulgur kullandınız acaba, şimdiden teşekkürler. 10 Aralık 2015 13:04
    • Kevserin Mutfağı: Teşekkürler Ayşenur'cum, kalın pilavlık bulgur. 10 Aralık 2015 16:52
  5. SERİHAN: merhaba.kırmızı biber koymasak lezzetinde değişiklik olur mu? 30 Eylül 2015 11:44
    • Kevserin Mutfağı: Sadece kırmızı bibersiz olur Serihan'cım, kıvamında vs. bir değişiklik olmaz. 30 Eylül 2015 14:00
  6. leyla: bulgur yerine pirin koysam olur mu ya da nasıl olur 17 Mart 2015 18:11
    • Kevserin Mutfağı: Arama kısmından havuçlu pirinç pilavı araması yapabilirsin Leyla'cım. 17 Mart 2015 18:23
  7. nevin: kevser hanım ölçüler o kadar doğru ki her yaptığım yemek ve tatlı çok güzel oluyor elinize,emeğinize,yüreğinize sağlık. çok teşekkürler 07 Şubat 2015 21:40
    • Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Nevin'cim... 07 Şubat 2015 22:15
  8. ebru: bu tarife bezelye ekleyerek yapıyorum bende öylede güzel oluyor 18 Mart 2014 10:57
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 16 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı