Izgara Çupra Tarifi
Haftanın balık tarifi ızgara çupra. Ben elektrikli ızgarada yaptım. Kullandığım ızgarayı bu yazıda görebilirsiniz eğer ızgara almak istiyor ama karar veremiyorsanız. Dilerseniz ızgara tavasında da yapabilirsiniz tarifi aynen uygulayarak. Elektrikli ızgaranın benim açımdan avantajı balkonda yapabiliyor ve evi kokutmak zorunda kalmıyor oluşum. Alırken çok emin olamamıştım aslında gerçekten ihtiyacım olup olmadığına. Böyle aletler genelde ilk başlarda bir hevesle kullanılıp sonra dolabın kullanılmayanlar köşesine kalkar ya, bunun da öyle olmasından korkmuştum ama öyle olmadı.
Bunun başlıca sebeplerinden biri balkonda kendine özel bir yer yapmış olmam sanırım. Balkonda çekmeceli bir dolabın var. Sürekli çekmecede duruyor ve kullanmak istediğimde çekmeceden çıkarıp dolabın üzerine koyuyorum sadece. Dolapta saklandıklarında çıkarıp yerleştirmesi zor geldiği için bir noktadan sonra artık dolaptan hiç çıkmamaya başlıyorlar çünkü. Benim için ekmek yapma makinesi o kategoride örneğin. Mutfakta her zaman elimin altında durabileceği şekilde bir yerleşim alanı yaratamadığım için dolaba kaldırıyorum ve gözümün önünde durmadığı için aklıma gelip sık sık kullanamıyorum ne yazık ki.
O yüzden böyle mutfak aletleri alacaksanız öncesinden nereye koyup nasıl kullanacağınızı iyi planlayın. Kullanmayacağınız aletlere boş yere para vermeyin.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 2 Kişilik
Malzemeler
- 2 adet orta boy çupra (temizlenmiş),
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Balıkların dışını bir fırça yardımıyla yağlayın,
- Üzerlerine ve içlerine tuz ve karabiber serpin,
- Izgarayı en yüksek ısıda ısıtıp balıkları ızgaranın üzerine yerleştirin ve ısıyı orta ayara düşürün,
- Altları iyice kızarıp iç kısmın altta kalan kısmı beyaza döndüğünde balıkları çevirin,
- Diğer tarafını da aynı şekilde dışı kızarıp içi beyazlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click to see recipe in English
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 15 Yorum
- esin: Kevser hanım merhaba. Döküm tavada yapacağım ama tavayı yağlamama gerek var mı acaba? Yoksa aynı tarif geçerli olur mu? 27 Ağustos 2020 17:53
- Kevserin Mutfağı: Balığı yağlamak yerine tavaya bir miktar ya eklemek daha iyi sonuç verir👍🏻 27 Ağustos 2020 19:15
- hilal: Merhabalar Firinimin izgara ayari var, bu tarifteki izgaranin karsiligi bu olabilir mi ? Tesekkurler 30 Mart 2019 19:41
- Kevserin Mutfağı: Aynı sonucu vermez Hilalcim. Fırında çupra tarifini deneyebilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/firinda-cupra.html 31 Mart 2019 00:49
- Ramazan: Kolaylıklar diliyorum. Izgara işini döküm tavada yapabilir miyiz? Et için kullanıyorum normalde. 22 Eylül 2018 14:49
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin tabii ki Ramazan. Şimdiden ellerine sağlık. 22 Eylül 2018 17:26
- müjgan: Tost makinesinde olur mu Kevser hanım fleto şeklinde 19 Şubat 2016 19:05
- Kevserin Mutfağı: Güçlü bir tost makinesiyse, ısısı yeterli gelirse olur Müjgan'cım.. 19 Şubat 2016 19:43
- Ümran: Ne zaman bir yemek tarifine baksam bloğuna rastlıyorum ne güzel :) bende seni bloğuma beklerim, sevgiler.. 18 Şubat 2016 17:04
- Kevserin Mutfağı: Sevgiler benden Ümran'cım.. 18 Şubat 2016 18:22
- Zeynep(öz): Ellerinize sağlık Kevser Hanım. Benimde favori pişirme yöntemlerim arasındadır. ??yanındaki küp küp yiyeceklerin ismi bir türlü aklıma gelmedi nedir acaba? 17 Şubat 2016 10:47
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Zeynep'çim, fava:) 17 Şubat 2016 13:17
- Emine: Kevser hanım favanın tarifini bulamadım yok mu 17 Şubat 2016 19:52
- Kevserin Mutfağı: Tabule DErgi'de var Emine'cim; http://tabuledergi.com/tabule-dergi-ocak-2016-sayisi.html 17 Şubat 2016 20:10
- Emine: Tamamdır teşekkürler 17 Şubat 2016 20:14