✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Fırında Çupra

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Fırında Çupra

Sizlerin balık konusundaki tercihi ne yöndedir bilmiyorum ama ben kızartmadan ziyade ızgara veya fırında seviyorum. Kızartıldığı zaman, hele ki küçük balıksa balıklıktan çıkıyor sanki, doğru dürüst eti kalmıyor. O yüzden genelde çupra, levrek veya somonu fırında pişirmeyi tercih ediyorum. Levrek ve çupra için kullandığım yöntem aşağıdaki şekildedir. Oldukça da keyif alarak yerim. Özellikle defne yaprağının kokusuna bayılıyorum balıkta.

Fırında piştiğinde kızartmada olduğu kadar koku da yapmıyor. Üstelik yanına ekleyebileceğiniz patates, havuç, kabak gibi sebzelerle garnitür olayını da aradan çıkarmak mümkün. Hiç mi kötü bir yanı yok bu fırında balık olayının diyeceksiniz, her fırın yemeğinde olduğu gibi balığı pişirdiğiniz tepsinin yıkanması biraz can sıkıcı. Hem tepsiye yapışan yerler çıkmadığı, hem de makinedeki bulaşıklara kokusu siniyor gibi geldiği için makineye atamıyoruz tepsiyi. O kadar keyifli bir yemeğin ardından tepsi fırçalamak pek iç açıcı olmuyor tahmin edersiniz ki. Bu işten kurtulmanın en kolay yanı ise eşinize yemeği ben yaptım hadi bulaşıkları da sen hallediver deyip ışık hızıyla mutfaktan kaçmak. Bu püf noktasını da herkes paylaşmaz, bu kıyağımı unutmayın:)

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 2 kişilik

Malzemeler

  • 2 adet çupra,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet büyük boy kırmızı biber,
  • 2 adet defne yaprağı,
  • 2 büyük diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Zeytinyağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Temizlenip yıkanmış çupraları fırın tepsisine yatırın,
  2. Üzerlerine damak zevkinize uygun miktarda zeytinyağ gezdirin,
  3. Üzerlerine ve içlerine tuz ve karabiber serpin,
  4. İçlerine birer defne yaprağı yerleştirin,
  5. Soğanı ve sarımsakları irice doğrayıp yağladığınız tepsiye yerleştirin,
  6. Kırmızı biberi halka halka doğrayarak üzerine yayın,
  7. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında balıklar suyunu salıp etleri beyazlaşana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

Yorumları Göster (49)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 4 Ekim
Günün Menüsü 1 Ağustos
Günün Menüsü 25 Aralık
Günün Menüsü 31 Aralık
Günün Menüsü 27 Kasım
Günün Menüsü 7 Mart

Benzer Başlıklar

balık tarifleriçuprahamsilevrekpalamutsomontemel tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Ekonomik Tarifler
Bal Kabağı Zamanı
Ayvalı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Vinegret Soslu Sebzeli Çupra Tarifi
Fırında Sebzeli Levrek Tarifi
Fırında Palamut Tarifi
Fırında Dil Balığı Tarifi
Fırında Kabak Yemeği Tarifi
Fırında Sebzeli Somon Tarifi

Toplam 49 Yorum

  1. ezgigunes: Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yaptım. Balık dört tane olunca diğer malzemeler de iki katına çıktı. Fırın kitapçığına baktım, 50 dk yazıyordu. Ya balıklar iri olduklarından ya da fırının cinsinden cidden pişmesi 50 dakikayı buldu. Sonuç mu? Herkes bayılarak yedi. Tarif için çok teşekkürler ☺️

    12 Ekim 2020 21:08
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 12 Ekim 2020 21:26
      • ezgigunes: Çok teşekkürler ☺️ 13 Ekim 2020 11:01
  2. Sena: Kevser hanım merhaba, defne yaprağı yerine başka önerebileceğiniz muadil bir malzeme var mıdır? 05 Ekim 2019 00:13
    • Kevserin Mutfağı: Defne yaprağını kullanmak ya da telafi etmek zorunda değilsin Senacım. Kullanırsan güzel olur sadece. 05 Ekim 2019 00:21
  3. Ilhami: Kevser hanim, firin tepsisine yagli kagit sermenin sakincasi olur mu? 21 Haziran 2019 17:12
    • Kevserin Mutfağı: Olmaz, tabii ki serebilirsin👍🏻 21 Haziran 2019 21:45
  4. Elfcan: Bir ricada bulunabilir miyim? Anasayfada balıklı tarifler başlığı da oluşturabilir misiniz? Hamsi, somon, palamut hepsi ayrı ayrı isimlerde ama kimileri benzer şekillerde pişirilebilir. Balık diye aratınca hepsini bulamıyorum sanırım. Varsa böyle bir kategori beni yönlendirebilir misiniz? 12 Mart 2019 15:04
    • Kevserin Mutfağı: Balık diye arattığında hepsi çıkar👍🏻 Hatta üstüne yapman gereken helva bile çıkar😄 12 Mart 2019 15:58
  5. Havva Çetin: Elimin altındaki tarifleri bir kenara itip Tarif Küpünü takip etmeye başladığımdan beri kızım ve eşimden tam not almaya başladım👏🏻👏🏻Bu akşam fırında çupra yaptım ve çok beğenildi.Tarifleriniz için sonsuz teşekkürler Kevser hanım👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 29 Temmuz 2018 21:12
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Havvacım😊 29 Temmuz 2018 21:57
  6. Kübra: Kevser hanım, dün akşam bu tarifinizden yaptım extra olarak küp küp patatesde koydum nefis oldu dışardaki balıkçılarından bir farkı olmadı.. sizlere çok teşekkür ediyorum.. başarılarınızın devamını diliyorum 11 Ekim 2017 17:11
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Kübracım, ellerine sağlık... 11 Ekim 2017 18:02
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 22 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı