Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Fırında Çupra

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Fırında Çupra
Fırında Çupra
Porsiyon: 2 kişilik
Kalori: Toplam 660kcal*

Sizlerin balık konusundaki tercihi ne yöndedir bilmiyorum ama ben balığı kızartmadan ziyade ızgara veya fırında seviyorum.  O yüzden özellikle çupra, levrek veya somon gibi büyük balıkları fırında pişirmeyi tercih ediyorum. Levrek ve çupra için kullandığım yöntem aşağıdaki şekilde. Oldukça da keyif alarak yerim. Balıkta özellikle defne yaprağının kokusuna bayılıyorum.

Fırında piştiğinde kızartmada olduğu kadar koku da yapmıyor. Üstelik yanına ekleyebileceğiniz patates, havuç, kabak gibi sebzelerle garnitür olayını da aradan çıkarmak mümkün. Sebzeleri balıktan ayrı pişirmek isterseniz de ekşili sebze garnitür tarifini tavsiye ederim. Tek başına çok lezzetli olduğu gibi balık yemeklerinin yanında da harika bir eşlikçi oluyor.

Yukarıda da yazdığım gibi ben levreği de aşağı yukarı bu şekilde pişiriyorum. Yani aslında aynı tarifi farklı balıklarla da yapabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 2 adet çupra,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet büyük boy yeşil biber,
  • 1 adet meksika biberi,
  • 2 adet defne yaprağı,
  • 2 büyük diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Zeytinyağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanı ve sarımsakları irice doğrayıp yağladığınız tepsiye yerleştirin,
  2. Yeşil biberi halka halka doğrayarak üzerine yayın,
  3. Meksika biberini boydan ikiye yarıp tepsiye yerleştirin,
  4. Temizlenip yıkanmış çupraları sebzelerin üzerine yatırın,
  5. Üzerlerine damak zevkinize uygun miktarda zeytinyağ gezdirin,
  6. Balıkların üzerlerine ve içlerine tuz ve karabiber serpin,
  7. İçlerine birer defne yaprağı yerleştirin,
  8. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında balıklar suyunu salıp etleri beyazlaşana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

Fırında Çupra ilk olarak 04/03/2014 tarihinde yayınlandı ve 28/01/2025 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (51)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 17 Temmuz
Günün Menüsü 4 Ekim
Günün Menüsü 1 Ağustos
Günün Menüsü 25 Aralık
Günün Menüsü 31 Aralık
Günün Menüsü 27 Kasım
Benzer Başlıklar balık tarifleribalık yemekleritemel tarifler
Benzer Tarifler
Fırında Sarımsaklı Mezgit Tarifi
Fırında Kabak Yemeği Tarifi
Vinegret Soslu Sebzeli Çupra Tarifi
Tavuk Dolgulu Fırında Mantar Tarifi
Fırında Sebzeli Levrek Tarifi
Fırında Somon Köfte Tarifi
Fırında Palamut Tarifi
Fırında Dil Balığı Tarifi
Fırında Kızarmış Bütün Tavuk Tarifi
Fırında Sebzeli Somon Tarifi
Toplam 51 Yorum
  1. aygul58: Yaptım şimdi yedik harika oldu hızlı ve lezzetli çok teşekkürler. 26 Ocak 2021 14:16
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 26 Ocak 2021 14:55
  2. ezgigunes: Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yaptım. Balık dört tane olunca diğer malzemeler de iki katına çıktı. Fırın kitapçığına baktım, 50 dk yazıyordu. Ya balıklar iri olduklarından ya da fırının cinsinden cidden pişmesi 50 dakikayı buldu. Sonuç mu? Herkes bayılarak yedi. Tarif için çok teşekkürler ☺️

    12 Ekim 2020 21:08
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 12 Ekim 2020 21:26
      • ezgigunes: Çok teşekkürler ☺️ 13 Ekim 2020 11:01
  3. Sena: Kevser hanım merhaba, defne yaprağı yerine başka önerebileceğiniz muadil bir malzeme var mıdır? 05 Ekim 2019 00:13
    • Kevserin Mutfağı: Defne yaprağını kullanmak ya da telafi etmek zorunda değilsin Senacım. Kullanırsan güzel olur sadece. 05 Ekim 2019 00:21
  4. Ilhami: Kevser hanim, firin tepsisine yagli kagit sermenin sakincasi olur mu? 21 Haziran 2019 17:12
    • Kevserin Mutfağı: Olmaz, tabii ki serebilirsin👍🏻 21 Haziran 2019 21:45
  5. Elfcan: Bir ricada bulunabilir miyim? Anasayfada balıklı tarifler başlığı da oluşturabilir misiniz? Hamsi, somon, palamut hepsi ayrı ayrı isimlerde ama kimileri benzer şekillerde pişirilebilir. Balık diye aratınca hepsini bulamıyorum sanırım. Varsa böyle bir kategori beni yönlendirebilir misiniz? 12 Mart 2019 15:04
    • Kevserin Mutfağı: Balık diye arattığında hepsi çıkar👍🏻 Hatta üstüne yapman gereken helva bile çıkar😄 12 Mart 2019 15:58
  6. Havva Çetin: Elimin altındaki tarifleri bir kenara itip Tarif Küpünü takip etmeye başladığımdan beri kızım ve eşimden tam not almaya başladım👏🏻👏🏻Bu akşam fırında çupra yaptım ve çok beğenildi.Tarifleriniz için sonsuz teşekkürler Kevser hanım👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 29 Temmuz 2018 21:12
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Havvacım😊 29 Temmuz 2018 21:57
  7. Kübra: Kevser hanım, dün akşam bu tarifinizden yaptım extra olarak küp küp patatesde koydum nefis oldu dışardaki balıkçılarından bir farkı olmadı.. sizlere çok teşekkür ediyorum.. başarılarınızın devamını diliyorum 11 Ekim 2017 17:11
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Kübracım, ellerine sağlık... 11 Ekim 2017 18:02
← Önceki Yorumlar 1 2
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 23 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı