72 oy
Kış aylarımızın vazgeçilmez menülerinden biridir Nohut/kuru fasulye, pilav ve salata. Ben nohutu kuru fasulyeden bir derece daha fazla severim. Hatta Nohut yemeğinden ziyade nohutlu pilav çok daha lezzetlidir bana göre.
Nohut Yemeği akşama ne pişirsem sorusuna kurtarıcı bir cevap olmasının yanı sıra çok besleyicidir. Özellikle et yemeyenler için iyi bir protein kaynağıdır. Benim yaptığımdan farklı olarak nohutları önce haşlayıp suyunu süzenler de vardır. Ancak nohutun besleyiciliğini sonuna kadar kullanmak için bu suyun atılmaması çok önemli.
Yanında pirinç pilavı çok daha lezzetli oluyor evet ben de hemfikirim. Ama bulgur pirince göre çok daha iyi bir lif kaynağı olduğu için pirinç pilavı yerine bulgur pilavını tercih etmenizi tavsiye ediyorum. Bulgur aynı zamanda B vitamini açısından da çok zengin bir gıda olduğu için çok pilav grubunda ilk tercihimiz olmalıdır.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 2 su bardağı nohut,
- 1 adet soğan,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Su,
- Tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Nohutları güzelce yıkayıp 1 gece önceden üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip ıslatın,
- Soğanı yemeklik doğrayın,
- Sıvı yağı kızdırıp soğanı kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Nohutları suyunu süzerek salçalı soğanlara ekleyin,
- Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin,
- Düdüklü tencerede 25 dk. kadar, normal tencerede ise nohutlar yumuşayana kadar pişirin,
- Tuzunu ekleyip ateşten alın.
Afiyet olsun…
Kevser hanım. Bir gece önceden ıslatamadım. Ama şimdi haşlasam düdüklüde. Sonra yapsam olur mu acaba.
Islatmadan pişirebilirsin Büşracım. Sonra yapsam kısmını anlamadım. Tarifi okumadan sormuşsun sanırım.
Kevser hanım nohutu haşlayıp yapsak yemeği bişey farketmez herhalde .
Lezzeti çok farklı olur Eminecim.
Çok sağol Kevser abla Annemi güzel şaşırttım 😁
Users who have LIKED this comment:
Ellerine sağlık☺️
Peki hasladigimiz suyu nerde kullanabiliriz ?
Nohutlar haşlanmıyor Müminecim, tarifi denemeden önce bir kez daha dikkatlice oku lütfen.
Users who have LIKED this comment:
Tarifleriniz çok pratik ve lezzetli kevser hanım çok teşekkürler
Users who have LIKED this comment:
Ben teşekkür ederim Nurcum.
Selam abla kadınlar gününüz kutlu olsun yemeği yapıyorum bekar olunca iş başa düşüyor kolay tarifleriniz için teşekkürler
Users who have LIKED this comment:
Çok düşüncelisin Ufuk çok teşekkür ederim. Ellerine sağlık…
Merhaba Kevser Abla, bu tarifi normal tencerede pişirmenin düdüklü tencerede pişirmekten ne farkı var?
(Pişme zamanı ve malzeme farkı gibi)
Pişme süresi uzar Cansucum.
Kevser Hanım daha önce yapmıştım bu tarifi harika olmuştu. Şimdi yarım ölçü yapacağım, su ölçüsü ne kadar olmalı?
Tariftekiyle aynı şekilde kullanabilirsin Demetçim.
Kevser Hanım gene lokum gibi oldu 🙂 ama tuzu yarım ölçek yapmayı unutmuşum 🙈ne yapılabilir?
Ellerine sağlık Demetçim, tuzu fazla yemeğe patates atıp kaynatınca tuzunu çeker derler ama nohut da iyi piştiyse daha fazla pişirmek dağılmasına neden olabilir.
sicak Su mu ekliyoruz?
Fark etmez Seçilcim.
fırınladım mecbur nohutun cinsinden sanırım büyümeyince şişmedi sandım 🙁
mrh Kevser abla bu nohutların ikinci günü suda şişmedi nasıl yapmm lazım haşlayım mı ya da direkt yemeğe koyuyum mu yumuşadı çünkü yoksa baharatlayıp fırınlamak mı lazım yoksa
Yumuşadıysa şişmiştir zaten Aysuncum, aksi mümkün değil. Tarifi aynen uygulayabilirsin.
Tesekkurler😊
Merhabalar. Kaç kişilik oluyor bu tarif acaba 🙂
Tariflerde porsiyon bilgileri yazıyor👍🏻