Kakaolu Makaron Tarifi
Bir dönem çok moda olmuştu makaron. Herkes evde en iyi makaronu yapmaya çalışıyor, her yerde makaroncular açılıyordu. Çok hızlı yükselen bir popüleriteden sonra düşüşe geçti sanıyorum son dönemde. Yerini cupcakeler aldı şimdilerde. Ama onun da geleceğini çok parlak görmüyorum. Ülkecek bir şeylere hemen heves edip kısa sürede de sıkılma gibi bir genel davranış özelliği gösteriyoruz çünkü.
Şimdi kime sorsan hayatında en az iki tane hevesle başlayıp bir süre sonra bıraktığı hobisi vardır. Bunu da tutku eksikliğine bağlıyorum ben. Bir şeye tutkuyla bağlanıp sonuna kadar peşinden gidemiyoruz biz. Karşımıza çıkan ilk engelde aman bununla mı uğraşacağım deyip pes ediyoruz. Tembellikten mi dersiniz kadercilikten mi bilmiyorum ama sevdiği şeyi yaparak mutlu olan insan sayısı çok az. Bu bir avuç insan da genellikle çevrelerinden gelen bir masa başı iş bul da çalış rahatına bakarsın tavsiyelerinden boğulmak üzere zaten:)
Hiçbir şey yapmıyorlar bari sussalar:) Herkesin her konuda bir fikri var zaten, neden sussunlar ki değil mi?:) Neyse efendim hayallerinin peşinden koşan birini görürseniz tasvip etmeseniz de yorum yapmayın en azından. O insanın en son ihtiyacı olan şey konu hakkında hiçbir fikri olmayan insanların düşünceleri çünkü.
Afiyetle kalın...
Not: Tarif 21.12.2015 tarihinde güncellenmiştir.
Videolu Kakaolu Makaron Tarifi
Malzemeler
- 2 orta boy yumurtanın akı,
- 3 yemek kaşığı toz şeker,
- 75 g çiğ badem,
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 3 yemek kaşığı kakao,
- 1 tutam tuz,
- 2-3 damla limon suyu.
Dolgu kreması için;
- 120 g bitter çikolata,
- 100 ml krema.
Hazırlanışı
- Dolgu kreması için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın,
- Ocaktan alıp içine küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
- Buzdolabına kaldırıp sürülebilecek kıvamda katılaşana kadar soğutun,
- Makaron kurabiyeleri için yumurta aklarını tuz ve limon suyu ilavesiyle çırpmaya başlayın,
- Yumurtalar kar olmaya yakın 3 yemek kaşığı şekeri azar azar ekleyip kar olana kadar çırpın,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri ve bademi rondoda un olana kadar çekin,
- Pudra şekeri+badem karışımını, kalan 1/2 su bardağı pudra şekerini ve kakaoyu ince bir tel süzgeçle yumurta aklarının üzerine azar azar eleyip bir yandan da spatulayla karıştırın,
- Hafif akışkan ama pürüzsüz görünümlü bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin,
- Hamuru sıkma torbasına koyup altına pişirme kağıdı veya silikon mat yaydığınız tepsiye aralıklı olarak istediğiniz büyüklükte yuvarlaklar olacak şekilde sıkın,
- Tepsiyi birkaç kere yere vurun,
- Makaronların kuruması için 15 d.-1 saat kadar dışarıda bekletin,
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-17 dk (kenarlarında eteklenme olana kadar) kontrollü olarak pişirin,
- Fırından çıkardığınız makaronlar soğuduktan sonra bir tanesinin alt kısmına kremadan 1 tatlı kaşığı koyup üzerine bir tane daha makaron bisküvisi kapatın,
- Buzdolabında saklayın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Kakaolu Makaron Tarifi ilk olarak 03/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 03/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 174 Yorum
- Maide: Kevser abla 50 gr file badem nekadar ölcüde badem tozu acaba? 20 Ağustos 2014 23:32
- Maide: Yani bir bardak varmidir abla? 23 Ağustos 2014 01:22
- Kevserin Mutfağı: Gr olarak ölçmen gerekir Maide'cim, makaronun ölçüleri hassastır. 23 Ağustos 2014 08:20
- Maide: Badem tozu ile badem unu aynimidir? 20 Ağustos 2014 02:34
- Kevserin Mutfağı: Aynıdır canım. 20 Ağustos 2014 09:34
- Cansu: ben yapmayı çok istiyorum ablam ve ben makarona bayılıyoruz *-* 18 Temmuz 2014 03:01
- betül: file badem yerine 50 gr badem unu kullansak olur mu ? 12 Temmuz 2014 14:29
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki olur Betül'cüm... 12 Temmuz 2014 16:01
- sena: badem yerine normal un kullansak olmaz mi 09 Temmuz 2014 00:26
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Sena'cım. 09 Temmuz 2014 02:32
- ceren: merhaba kevser hanım benbir süredir maarona takmış durumdayım.3 kez denedim ve mutlaka gramına uydum çünkü makaron çok hassas bi tariftirayrıca yumurtayı bayat kullanmanızı tavsiye ederim yapan bi kaç kişiye sordum bayat olması gerekiyormuş ama siz taze kullanmışsınız ve makaronlarınız çok güzel olmuş yapsama mı çok arada kaldım sizce herşeyine uysam olur mu? 06 Temmuz 2014 14:52
- Kevserin Mutfağı: Senin kararın Ceren'cim, ben sadece tariflerimi paylaşıyorum, içine sindiyse deneyebilirsin. 06 Temmuz 2014 16:11
- zeynep: harika görünüyor deniycem 24 Haziran 2014 17:56
- zeynep: bu makaronların başka türleri yok mu mesela çilekli franbuazlı karamelli veya fıstıklı?☺️ 24 Haziran 2014 17:47
- Kevserin Mutfağı: Gıda boyası gerektirdiği için yapmıyorum Zeynep'çim. 24 Haziran 2014 17:49
- aysun: Bu makaronlar bi harika dostum:D 19 Mayıs 2014 11:47
- Kevserin Mutfağı: Bence de:) 19 Mayıs 2014 11:57
- şevval: bu uygulama super annem hep kullanıyo makaronları dısardan alıyoduk şimdimevde yapıyoruz teşekkürler... 16 Mayıs 2014 22:14
- Emine: Merhabalar Toespitsing neden vurmamiz gerek onu anlamadim 29 Aralık 2013 17:08
- Emine: :-) tepsiyi demek isterim 29 Aralık 2013 17:09
- kevser: İçindeki hava kabarcıklarının çıkması için. 29 Aralık 2013 17:14
- seda: kevser hanim merhaba oncelikle ellerinize kollariniza sagik.. makaronlar kuruduktan sonra mi firina koyacagiz ? 11 Aralık 2013 23:12
- kevser: Evet Seda'cım. 11 Aralık 2013 23:31
- hayal: merhabalar. yine ben. tariflerinize tek tek denicem herhalde :D elinize sağlık her zaman ki gibi. makarona takmış durumdayım. ama ilk defa bi şey yaparken korktum. bi araştırma yaptım yumurta akı bile gramına göre olcak ve pudra şekeri doğalından olcak - hepimizin aldıklarından değil- gibilerinden bir sürü şey var. ama siz öle yazmamışsınız ve süper görünüyo. sizin pudra şekeri normal pudra şekeri dimi 26 Kasım 2013 13:34
- kevser: Evet Hayal'cim normal pudra şekeri. Gözünde büyütme o kadar. Isıyı ve pişirme süresini doğru ayarlarsan olur her türlü. Sevgiler... 26 Kasım 2013 13:58
- seda: file badem yerine başka bir malzeme koysak olmuyor mu? 15 Kasım 2013 20:59
- kevser: Olmuyor Seda Hanım, badem makaronun ana maddesidir. 15 Kasım 2013 21:14
- Sevim: Çok güzel görünüyorlar bende yapmak istiyorum ama önce bir şey danışmak istedim bir arkadaşım yumurta aklarını 1-2 gün önceden ayırıp bir kase ile buzdolabına koyup bekletiyormuş yani biraz bayat olursa daha iyi oluyor dedi. bana pek mantıklı gelmedi ama sizede sorayım istedim. 07 Ekim 2013 15:36
- kevser: İlk defa duyuyorum bunu. Bana mantıklı gelmemekten ziyade hijyenik gelmedi. Kırılan yumurtanın uzun süre dolapta bekletilmesinin sağlıklı olacağını düşünmüyorum. Herhangi bir özel işlem yapmadan da gayet başarılı sonuç veriyor bu tarif. Sevgiler... 07 Ekim 2013 15:39
- Sevim: Banada çok saçma gelmişti zaten teşekkür ederim tekrardan:)) Ellerinize sağlık :) 07 Ekim 2013 15:41
- Ece: çok gzl görünüyooo 21 Eylül 2013 10:03
- deniz: ben yaptım harika oldular :) ellerinize sağlık teşekkürler:) 08 Nisan 2013 13:16
- kevser: Ellerine sağlık Deniz:) 08 Nisan 2013 14:01
- zeyno6640: Güzele benziyo.... 11 Mart 2013 10:58
- yturkdogan: Ben kesinlikle çok şanslıyım ((: 03 Mart 2011 07:51
- kevser: O benim şansım bence:) 03 Mart 2011 08:53
- nilgün: Kevsercim önünde saygıyla eğiliyorum...Ne güzel gözüküyorlar yaa... 03 Mart 2011 07:28
- kevser: Teşekkür ederim canımcım:) 03 Mart 2011 08:53
Yorum Gönder