Karnabahar Graten Tarifi
Bazen böyle aylar önce yapıp fotoğrafladığım tarifleri açıyorum ve fotoğraflara baktıkça hayıflanıyorum. Evet güzel fotoğraflar çekmişim ama yemeğin içi görünmüyor ne yazık ki. Şöyle bir de dilimlenmiş halini çekseymişim ne güzel olurmuş. Ama tahmin edebiliyorum neden çekmediğimi. 1-2 fotoğraf çektikten sonra eşim "Uff hadi, ben acıktım." diye sızlanmaya başladıysa fotoğraf çekimim yarım kalmıştır muhtemelen. Ama bu tarifin son fotoğraf güncellemesinde buna müsaade etmedim, fotoğraflar çok da içime sindi.
Tarifimize gelecek olursak ...Her zamankinden farklı olarak üzerine ekmek kırığı serptim Amerikalıların yaptığı gibi. Kıtır kıtır bir his verdi, hoşuma gitti. Tarifin diğer kısımları bildiğiniz graten. Bilmeyenler de bu tarifi denedikten sonra öğrenecekler zaten. Etsiz yemek yemem veya yediremem diyenler içine yağsız kıyma da ekleyebilirler 200-250 g kadar.
Tadını zenginleştirmek için çeşitli sebzeler de eklenebilir karnabaharla birlikte. Damak zevkinize göre şekillendirebileceğiniz bir tarif bu kısacası. Karnabaharlar tezgahlardan kalkmadan deneyin derim.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar,
- 3 su bardağı süt,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- Tuz,
- Karabiber,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 2 yemek kaşığı ekmek kırığı.
Hazırlanışı
- Karnabaharı çiçeklerine ayırıp diri kalacak şekilde haşlayın,
- Suyunu süzüp 20*26 cm'lik bir fırın kabına dizin,
- Ayrı tavada tereyağını eritip unu ekleyin ve kavurun,
- Sütü ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Sosu karnabaharların üzerine gezdirin,
- Üzerine kaşar rendesi ve ekmek kırıklarını serpin,
- Fırına verip kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Karnabahar Graten Tarifi ilk olarak 07/05/2012 tarihinde yayınlandı ve 24/01/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 95 Yorum
Yorum Gönder
07 Şubat 2017 21:03
07 Şubat 2017 20:07
12 Aralık 2016 20:37
19 Ocak 2016 11:56
17 Ocak 2016 18:22