Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Karnabahar Yemeği Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Karnabahar Yemeği Tarifi
Karnabahar Yemeği Tarifi
Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: Toplam 301kcal*

Karnabahar ve dolayısıyla karnabahar yemekleri kokusundan dolayı pek sevilmez. Ama ben yürekten inanıyorum ki bu tarifle yapılan bir karnabahar yemeği karnabahardan nefret eden birine bile karnabaharı sevdirebilir. Neden ve nasıl diyecekseniz? Karnabahar nişasta içermediği için kendi halinde pişirdiğinizde suyu helmelenmez ve sonuç olarak yemeğin kıvamı salçalı suda haşlanmış karnabahar gibi olur. Ben bu problemi yemeğin içine 1 yemek kaşığı un ekleyerek çözüyorum. Böylece suyu koyu kıvamlı ve daha lezzetli oluyor.

Yemekleri genel olarak sulu sevmem, o yüzden olabildiğince az sulu yaparım. Kullandığım malzemenin tüm aroması az miktarda suyun içine hapsolduğu için konsantre bir aroması olur yemeğin. Karnabahar pek su salan bir sebze olmadığı içi karnabahar için geçerli değil ama diğer sebzelerde de sebzeleri olabildiğince kendi suyunda pişirip lezzetlerinin seyrelmemesini sağlamaya çalışırım.

Daha önce karnabahar yemeği yiyip de beğenmediyseniz karnabahara bir şans da bu yemekle verin, pişman olmayacağınıza eminim.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 1/2 baş orta boy karnabahar,
  • 1 adet büyük boy havuç,
  • 1 baş soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber,
  • 1 silme yemek kaşığı un,
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Tuz,
  • Su.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Karnabaharı dallarına ayırıp güzelce yıkayın,
  2. Havucu soyup yuvarlak dilimler halinde doğrayın,
  3. Soğanı yemeklik doğrayın,
  4. Derin bir tencerede yağı kızdırın,
  5. Soğanı ekleyip sık sık karıştırarak yumuşayana kadar kavurun,
  6. Salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  7. Toz biberini ve ununu ekleyip karıştırarak 1-2 dk. daha kavurun,
  8. Karnabahar ve ve havuçları da ekleyip karıştırın,
  9. Üzerini geçecek kadar su koyup orta hararetli ateşte karnabahar ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin,
  10. Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Karnabahar Yemeği Tarifi ilk olarak 26/12/2009 tarihinde yayınlandı ve 25/11/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (89)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 27 Aralık
Günün Menüsü 15 Şubat
Günün Menüsü 8 Aralık
İftar Menüsü Ramazan 12. Gün 2022
Günün Menüsü 23 Ekim
Günün Menüsü 17 Ekim
Benzer Başlıklar karnabahar tariflerisebze yemekleriveganvegan tarifler
Benzer Tarifler
Patatesli Taze Börülce Yemeği Tarifi
Aloo Gobi - Hint Usulü Patatesli Karnabahar Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi
Fırında Az Yağlı Patlıcan Yemeği Tarifi
Pirinçli Karnabahar Yemeği Tarifi
Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi
Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi
Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi
Nohut Yemeği Tarifi
Patatesli Bamya Yemeği Tarifi
Toplam 89 Yorum
  1. Ayten sevim: Ellerinize sağlık harikasınız🙏 08 Ocak 2024 17:34
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler☺️ 08 Ocak 2024 20:22
  2. Ayten sevim: Ellerinize sağlık harikasınız her yemeğiniz ayrı güzel negatif yorumlara gerçekten uzuluyorum 07 Ocak 2024 23:06
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler☺️ 08 Ocak 2024 18:54
← Önceki Yorumlar 1 2 3
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 21 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı