Süzme Kabak Çorbası Tarifi
Ara ara yazıyorum, blog yazmaya başladıktan sonra insanların yeme içme alışkanlıklarıyla ilgili kimisi bana garip gelen pek çok şey öğrendim. Bunlardan biri de taneli çorba sevmeyen bir kesimin olması. İlk fark ettiğimde epey garip gelmişti ama bir süre daha düşünüp bebekken edinilen beslenme alışkanlığıyla alakalı olabileceği fikrine varınca kabullendim. Çocuklukta yaşanmış olabilecek travmalar düşünülünce ilk etapta garip gelen her türlü yeme içme alışkanlığını kabul etmek mümkün oluyor zaten aslına bakarsanız.
O yüzden çok sevilen, deneyen herkesin favorisi haline gelen havuçlu kabak çorbası tarifim dururken bir de pürüzsüz bir kabak çorbası tarifi paylaşayım istedim. Yapmışken de unsuz, yoğurtsuz, sütsüz, yumurtasız ve tereyağsız yapıp her türlü alerjenden arınmış olsun, bir taşla iki kuş vurayım istedim.
Yeri gelmişken belirtmeden de geçmeyeyim. Blogta süt ya da gluten alerjisi olanlar ya da vegan beslenenler için ayrı ayrı kategoriler yok ama buna gerek de yok zaten. Arama bölümüne aradığınız tarifin özelliğini (örn. sütsüz, glutensiz, vegan, vejetaryen) yazarak arama yaptığınızda bu özelliklere sahip tariflerin listesi karşınıza çıkacaktır. Tarif Küpü'nde hızlı arama özelliği sadece başlığa göre arama yaptığı için içeriğe yönelik aramalarınızda hemen altındaki detaylı arama sonuçlarına bakmanız yeterli olacaktır.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 Kişilik
Malzemeler
- 2 adet yeşil kabak,
- 1 adet soğan,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı mısır unu,
- 5 su bardağı su,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun,
- Rendelediğiniz ya da küçük küçük doğradığınız kabakları ekleyip yumuşayana ve suyunu çekene kadar kavurun,
- Mısır ununu ekleyip birkaç dk. kadar karıştırarak kavurun,
- Suyunu ekleyip karıştırın,
- Blenderdan geçirip kıvam bulana kadar pişirin,
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
29 Mayıs 2021 15:50
29 Mayıs 2021 14:10
09 Nisan 2021 13:04