Kinoalı Ispanak Yemeği

Şimdiye kadar ıspanağın pişirmediğim çok az çeşidi kalmıştır. Ama hala da her türlüsünü pişirdim, hiçbiri eksik kalmadı diyemiyorum. Mesela bu kinoalı ıspanak yemeği klasik bir tarif değil. Bir gün ıspanağı pirinçle mi bulgurla mı pişirsem diye mutfak dolabına bakarken gözüme kinoanın ilişmesiyle ortaya çıkan bir tarif. Bundan sonra da kim bilir gözüme neler ilişecek ve neli ıspanak yemekleri doğacak.

Çok bilinen pirinçli ıspanak yemeği ve bulgurlu ıspanak yemeği gibi tarifler zaten yıllardır burada elinizin altında. Bundan sonra da kinoalı ıspanak gibi farklı ıspanaklı tarifleri paylaşmaya devam edeceğim.

Kinoalı ıspanak tarifinde sulu ıspanak yemeklerinin pek çoğunda kullanılan salça yok. Kinoanın zaten çok hafif bir lezzeti var. Salça bu lezzeti bastırmasın istedim. Eğer salçasız ıspanak yemeği olmaz diyorsanız klasik salçalı yemeklerde olduğu gibi soğan kavrulduktan sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurabilir ve tarife kaldığınız yerden devam edebilirsiniz.

Kinoalı ıspanak yemeği vegan ve glutensiz bir tarif. Aynı zamada kalorisi de düşük. Bu nedenle diyet tarifler kategorisine de ekliyorum. Porsiyonu da diyet tarif olduğunu düşünerek belirledim. Eğer diyette değilseniz yemeğin tamamını 2 kişilik olarak düşünebilirsiniz. Evet ıspanak 1 kg ama bugüne kadar bir kez olsun ıspanak pişirmiş herkes bilir ki ıspanak pişince miktarı çok azalır. Bu yemekte de aynı şekilde oluyor. O yüzden ıspanağı yıkarken ve doğrarken bir sürü yemeğiniz olacak gibi hissettirse de güzel yiyen iki kişiye tam yetecek kadar yemek çıkıyor maalesef.

Kinoalı ıspanak yemeğini yanında yoğurt veya bol limonlu bir domates salatasıyla yiyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Kinoalı Ispanak Yemeği ilk olarak 21/10/2024 tarihinde yayınlandı ve 13/10/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.