Ispanaklı Kinoa Salatası Tarifi
Tarifi yazarken "acaba kinoa ne zaman girdi hayatıma?" sorusu takıldı aklıma. 5-6 ay olmuştur herhalde diye düşündüm ama ilk kinoalı tarifime, kinoalı kış kısırına, bir girip bakayım dedim; neredeyse 2 yıl olmuş ilk tarifi yayınlayalı ki o tariften önce de bir süredir kinoa tüketiyorduk. Zamanın ne kadar hızlı geçtiğini bu tür şeylere bakınca anlıyor insan. Oysa daha dün gibi hatırlıyorum ben bununla süper şeyler yaparım diyerek kinoa aldığım ilk günü. Birkaç çeşit salatadan öteye gidemedim o ayrı tabi.
En azından hayatımıza kinoalı kış kısırı ve bu ıspanaklı kinoa salatası gibi güzellikler girdi. Kinoa her ne kadar çok farklı denemelere açık bir yiyecek olsa da kendinin çok bariz bir tadı olmadığı için bol malzeme ilavesi istiyor yanına, bu da rotayı salata kategorisine çevirmeye zorluyor insanı. En azından bendeki intibası bu şekilde.
Bu kinoa salatasını birkaç hafta önce uyguladığım bir haftalık bir hafif beslenme programında yapmıştım. Diyet beslenmeye uyun bir tarif olmasına rağmen çok ama çok lezzetli bir salata. Bu nefis tariften sizin de mahrum kalmamanız için sizinle de paylaşmak istedim.
Ofise de Götürülebilir
Artık herkesin yavaştan yaza hazırlanmaya başladığından, kışın alınan fazlalıkları vermeye giriştiğinden eminim. Diyet yapmak kolay da diyetteyken yenecek yemek bulmak zor maalesef. Bu noktada benim de küçük bir yardımım olursa ne mutlu bana. Bu arada ofis çalışanları herkesten daha çok sevecek bu tarifi eminim ki. Çünkü ofise de rahatlıkla götürülebilir bir tarif. Akmaz, kokmaz, tadı bozulmaz. Öğle saatinde kabınızı/kavanozunuzu çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz.
İnanması Zor Ama Çok Lezzetli
Yukarıda bahsettiğim beslenme programında da tecrübe ettiğim gibi diyet için önerilen salata ve yemek tariflerinin çoğu gerçekten çok ama çok lezzetsiz. Bir noktadan sonra insan "bunu yiyeceğime hiçbir şey yemeyeyim" daha iyi diye düşünmeye başlıyor. Bu tarif onlardan değil, bloga taşıma nedenim de bu zaten. Diyet tarifler kategorisine çok sık tarif ekleyemiyorum biliyorum ama bir sebebi de bu aslında. Şu an ufak bir aramayla lezzetsiz pek çok diyet yemeği tarifi bulabilirsiniz. Benim diyet tariflerimin özelliği lezzetli olmaları. Bu kadar nadir bulunan bir şeyin peşine düşünce her güne bir tarif de yayınlanmıyor tahmin edersiniz ki.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 2 Kişilik
Kalori : 248 kcal/porsiyon
Malzemeler
- 1/2 su bardağı kinoa,
- 150 g çiğ ıspanak,
- 10 dilim kurutulmuş domates,
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü,
- 3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz,
- 1 limonun suyu,
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağ,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1/2 çay kaşığı karabiber.
Hazırlanışı
- Kinoayı güzelce yıkayıp süzün ve küçük bir tencereye alın,
- Üzerine 1 su bardağı su ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin,
- Kurutulmuş domateslerin üzerine kaynar su ekleyip 10 dk. bekletin,
- Ispanakları ince ince kıyıp derin bir kaseye alın,
- Domateslerin suyunu süzüp minik minik doğrayın ve ıspanağa ekleyin,
- Üzerine kinoayı, kuş üzümünü, çekilmiş cevizi, pul biber ve karabiberi ekleyin,
- Zeytinyağ ve limon suyunu da üzerine gezdirip salatayı güzelce karıştırın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Benzer Tarifler
Toplam 23 Yorum
- helin: merhaba kinoa ya kaynar su mu koyuyoruz 30 Haziran 2021 15:24
- Kevserin Mutfağı: Fark etmez👍🏻 30 Haziran 2021 16:08
- YeniGelin: kuru domatesim yok. onu kullanmadan yapsam çok fark eder mi? cherry domates alternatif olabilir mi ya da? 02 Aralık 2020 01:56
- Kevserin Mutfağı: Salata tariflerinde damak zevkine ve elinde bulunan malzemelere göre istediğin değişiklikleri yapabilirsin. 02 Aralık 2020 10:50
- seyma82: Kevser Hanim merhaba, yanlislikla kinoa yerine chia tohumunu alıp suya koyup dünden beri su çekmesini bekliyorum 🤣 şu an fark ettim yanlış yaptığımı,kinoa yerine chia tohumu kullansak olur mu? 17 Mayıs 2019 13:23
- Kevserin Mutfağı: Chia tohumu bu şekilde tüketilmez pek ama istersen deneyebilirsin:) Ya da üzerine bal gezdirip taze meyve doğrayarak hafif bir tatlı haline getirebilirsin👍🏻 17 Mayıs 2019 13:35
- Çiğdem: Kevser Hanım Merhaba, Ben bu salatayı gün menüme eklemeyi düşünüyorum da sos malzemeleri hariç karıştırıp hava almayan bir kapta ertesi gün sosyalayıp sunabilir miyim? Teşekkür ederim 18 Nisan 2019 18:29
- Kevserin Mutfağı: Doğranmış yeşillikler bekleyince iyi olmaz Çiğdemcim. Ama az da olsa yardımı olacaksa kinoayı önceden pişirebilirsin. 18 Nisan 2019 18:33
- Çiğdem: Teşekkür ederim hızlı dönüşünüz için ♥️ 18 Nisan 2019 18:42
- Betül: Muhteşem bir lezzet oldu bir o kadar da hafif. Hem yiyor hem yorum yazıyorum. Allah razı olsun diyorum Kevserciğim beni ne pişireceğim derdinden kurtarıyorsun. Sevgiler 28 Aralık 2018 21:21
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betülcüm😊 28 Aralık 2018 21:40
- tijen: mukemmel vitaminli bir salata ellerinize saglik kevser hanim guzel olmus 08 Mart 2017 21:19
- Seda: Siyah kinoayla Nasıl olur dersiniz 08 Mart 2017 20:27
- Kevserin Mutfağı: Rengi dışında değişen bir şey olmaz Sedacım. 08 Mart 2017 20:28
- sedabdnc: Teşekkür ederim cevabınız için 😊 08 Mart 2017 21:02
- medine: Yine 10 numara tarif bn kinoa yerine iri köy bulguru haşlayıp koydum suppper ötesi oldu 27 Şubat 2017 16:49
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Medinecim, afiyet olsun... 27 Şubat 2017 16:51
- Çiğdem ?: Ispanak çiğ mi yeniliyor 24 Şubat 2017 20:17
- Kevserin Mutfağı: Evet Çiğdemcim. 24 Şubat 2017 20:42
- Ozlem: Buradan bana surekli aksam menusu geliyo lutfen kaldirirmisiniz ben sifremi unuttum cikis yapamiyorum bir daha gelmesin bakin bu ikinci mesajim size 24 Şubat 2017 16:50
- Kevserin Mutfağı: Bu da benim ikinci cevabım Özlemcim:) Bu linkteki adımları takip ederek Chrome bildirim üyeliğini sonlandırabilirsin; https://support.google.com/chrome/answer/3220216?co=GENIE.Platform%3DDesktop&hl=tr 24 Şubat 2017 17:06
- fidan85: Bende kinoa mi almis bulunmaktayim bol kinoali tariflerinizi bekliyorum 😊 sizin tarifleriniz en güvendiğim 👍ellerinize sağlık 24 Şubat 2017 01:22
- Kevserin Mutfağı: Teşekkürler Fidancım☺️ 24 Şubat 2017 09:32