Körili Nohutlu Tavuk Tarifi


Tavuklu bir tarif paylaşmayalı çok uzun süre olduğunu farkettim tariflere şöyle bir göz gezdirince. Sonra bir düşündüm ki aslında sadece tavuklu tarif paylaşmayalı değil Tavuk pişirmeyeli de uzun süre olmuş. Size de oluyor mu bilmem. Bazen böyle bir dönem bir yemeklik malzemeyi tamamen unutuyorum adeta. Aklıma hiç gelmiyor ne pişirsem diye düşünürken. Sonra biri bir şey söylüyor, ya da bir yerlerde bir tarif ya da fotoğraf görüyorum ve o an farkediyorum bunu. Tavukla ilgili de böyle bir durum söz konusu kısacası benim için bu sıralar.

Bu tarif  çalışan, bir de akşam işten gelince yemek yapanlar için bire bir bir tarif. Çok kısa sürede hazırlanıyor ve parmak yedirtecek kadar lezzetli oluyor. Eliniz çok ağır değilse ve aynı anda ilgilenmeniz gereken başka yemekler de yoksa 20 dakikada hazırlayabilirsiniz bu yemeği. Yanına bir çorba bir de salata yapayım derseniz de 30-35 dakika yeterli olur.

Nohutla ilgili aklınıza takılabilecek bir açıklama; Nohut haşlanmış halde 1 su bardağı. Yeri gelmişken bir de hayatınızı kolaylaştıracak püf noktası; nohutu önceden haşlayıp buzdolabı poşetlerinde dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu şekilde her an elinizin altında hazır haşlanmış nohutunuz olur bunun gibi tarifler için. Donduktan sonra poşeti kırar gibi yaparsanız tane tane ayrılır nohutlar. Bu şekilde poşetin içinden kullanacağınız kadarını alıp geri kalanını yine dondurucuya kaldırabilirsiniz.

Yemek yapma konusunda size en zor gelen şey soğan doğramaksa eğer; boş vaktinizde bol bol soğan doğrayıp dondurabilir ve özellikle aceleniz olduğu anlarda çıkarıp hemen kullanabilirsiniz. Tavuk göğsü aldıktan sonra dondurucuya atacaksanız eğer bir kısmını sotelik doğrayarak koyabilirsiniz. Bu şekilde çıkarıp çözdürdükten sonra doğramakla uğraşmadan hemen kullanabilirsiniz.

Gözlemlediğim kadarıyla birçok arkadaşımız dondurucuyu daha çok hamur işi saklamak için kullanıyor. Acil misafirler geldiğinde hemen çıkarıp servis etmek için. Bense daha çok bu bahsettiğim şekilde yemek yapmamı kolaylaştıracak şeyler için kullanıyorum. Hem az yer kaplıyor hem de benim hayatımı daha çok kolaylaştırıyorlar. Özellikle çalışıyorsanız küçük ayrıntılar gibi görünse de bu tür şeyler çok iyi vakit kazandırıyor.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 adet bütün Tavuk göğsü,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet domates,
  • 1 su bardağı haşlanmış Nohut,
  • 1 paket (200 ml) krema,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 çay kaşığı Köri,
  • Tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağı eritip yemeklik doğradığınız soğanı kavurun,
  2. Küp küp doğradığınız tavuğu ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin,
  3. İnce uzun doğranmış biberi ekleyip 4-5 dk. soteleyin,
  4. Soyulup doğranmış domatesi ekleyip 1-2 dk. daha pişirin,
  5. Haşlanmış nohutu, kremayı, Köri ve tuzu ekleyip karıştırın,
  6. Arada karıştırarak kıvamını alana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

Click for recipe in English

93 yorum

  1. Kevser hanim merhaba, tavuklari suyunu cekene kadar yuksek ateste mi tutmaliyiz?

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*