28 oy
Uzun süredir ihtiyaç duyduğum ve hayatıma devam edebilmek için gerekli enerjiyi topladıktan sonra tekrar sizlerleyim. Hatırlarsanız eskiden şimdilerde takoz diye tabir edilen cep telefonlarımız vardı. Evet hiçbir özellikleri yoktu ama çok önemli bir avantajları vardı; şarjları 1 hafta gidiyordu. Şimdilerde telefonlarımız akıllandı, yapmadıkları tek şey akşam yemeğimiz neredeyse ama gün aşırı şarj etmemiz gerekiyor.
Bizlerde öyle olduk aslına bakarsanız. Eskiden günümüze göre ilkel sayılabilecek koşullar nedeniyle yaptığımız iş miktarı kısıtlıydı, ama çabuk yorulmuyorduk. Şu an teknoloji sağolsun1 gün içerisinde belki de 10 farklı işe bulaşıyoruz. Sabah gözümüzü açar açmaz evin ve ev ahalisinin ihtiyaçlarını karşılamakla başlayan işler iş yerine gidip toplantılara katılıp, mailler yollayıp, telefon görüşmeleri yapıp, yazışmaları halledip, belki yine ailemizden birilerini telefonla kontrol edip, birilerini birşeylere ikna edip, akşam trafiğini çekip, akşam yemeğini yapıp, sofrayı toplayıp, yatana kadar aile bireylerinin bitmek bilmeyen ihtiyaçlarını karşılamakla devam ediyor.
İşte biz de bu yüzden yeni çıkan akıllı telefonlar gibi aynı anda bir sürü işi yapıyor olsak da şarjımız erken bitiyor. Eskiden yılda bir kez çıkılan yıllık izinler şarj olmak için yeterli oluyorduysa da artık maalesef yetmiyor. Eskiden aile bireylerinin bir araya gelmesi için iple çekilen bayramlar artık tatil yapmak için kullanılmaya başlandı. O kadar vahim durumdayız ki ailelerimize ayıracak vaktimiz kalmadı. Kimbilir belki teknoloji gelişmeseydi işlerimiz bu kadar kolay hallolmayacak ama bu kadar da çok yorulmayacaktık. Ama bana göre kesin birşey var ki teknoloji bu kadar çok ilerlemeseydi daha mutlu insanlar olacaktık.
Tatil sonrası toplumsal mesajımı verdikten sonra yeni tariften bahsetmek istiyorum biraz. Bahsettiğim bu koşuşturmacanın içinde size yaklaşık 10 dk. kazandıracak bir tarif bu. Hani keklerin, cheesecakelerin, içeceklerin içine 1-2 damla Limon sıkarız, azıcık Limon Kabuğu rendeleriz ya, işte artık bunun için dolabın açıp limonu çıkarıp, iyice yıkayıp, kurulayıp, kabuğunu rendeleyip, kesip, suyunu sıkıp, rendeyi yıkayıp, limonu tekrar dolaba kaldırmak için harcadığınız 10 dk sadece 30 saniyeye düşüyor. Çekmeceyi açıyor, kavanozu çıkarıyorsunuz ve yarım çay kaşığı Limon şekerini ekliyorsunuz keke.
10 dakikayı küçümsemeyin lütfen. Çalışan bir kadın için ev işlerinden 10 dk kazanmak inanılmaz birşey. Ha tabi bir de ben evde limon olduğunu varsayarak konuştum. Hele bir de dolabı açıp limon olmadığını görmek var. Artık böyle bir derdiniz kalmıyor neyse ki. Boş bir zamanınızda rendeleyeceğiniz birkaç limonla içinizi kolaylaştırmış oluyorsunuz. Sade kek hamurunuza 2 çay kaşığı limon şekeri ekleyerek harika bir limonlu kek elde edebilirsiniz mesela. Veya bu şekerleri iyice ezip limonlu makaron yapımında kullanabilirsiniz. Bunlar sadece benim hayal gücümün bene bu yazıyı yazmaya başladığımdan beri sunduğu fikirler. Sizlerin sınırsız hayal gücü kimbilir daha ne fikirler verecektir size.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 4 adet limonun rendelenmiş kabukları,
- 3 yemek kaşığı şeker.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Rendelenmiş kabukları ve şekeri karıştırıp geniş bir porselen tabağın içine yayın,
- Odanın güneş görmeyen bir köşesinde hergün 1 kez karıştırarak kuruyana kadar bekletin,
- Rondoda çekip hava almayan bir kavanoza koyup kaldırın.
Afiyet olsun…
Cevabınız için teşekkür ederim Kevser Hanım, bir sorum daha olacak… Portakal kabuğu rendesini yaz mevsiminde rahatlıkla kullanabilmek için kavanozu hangi ortamda bekletmeliyiz? (oda sıcaklığı / buzdolabı / derin dondurucu)
Oda sıcaklığında saklayabilirsin Edacım.
Mrb Kevser Hanım, bu tarifi portakal kabukları için uygulamak istersek; portakal sayısı – şeker ölçüsü ne olmalı acaba?
Aynı ölçüyü kullanabilirsin Edacım.
Limon kabuklarimiz hazir
Ellerine sağlık Eda’cım..
kevser hanım portakal kabuklarınıda bu yöntemle saklıyabilirmiyim,adanalı olunca bize bahçelerden 1 kasalarla portakal geliyor kayınvalidenin bahçesinden ama hep çöpe gidiyor kabuklar ,limon kabukları kurtuldu sizin sayenizde
Saklayabilirsin tabi Eda’cım, sonra da keklerde tatlılarda kullan mis gibi☺️
Merhaba, limon kabuğu yazınız oldukça bilgilendirici. Doğal ürünlerin faydaları ve etkileri konusunda derlenmiş güzel bir yazı olmuş. Ayrıca bilimsel kaynaklardan takviyeler yapmışsınız. Bir limon kabuğu üreticisi olarak takdirlerimi sunarım.
Çok teşekkürler Mehmet Bey.
Kevser Hanım, ben her seferinde parmağımı rendeye kaptırdığımdan rendelemeden robottan geçirsem olurmu diye sormak istiyorum. Bir de portakal kabuklarına da aynı işlemi uygulayabilirmiyiz
Robottan geçrildiğinde rendede olduğu gibi ince olmuyor ne yazık ki, kuruduktan sonra sert ve iri olurlarsa kullanım için uygun olmayabilir.
Kevser hanım kurutmak yerine direkt derin dondurucuya atsak olmuyormu cevap verirseniz sevinirim teşekkürler
Daha önce denemedim ama olur diye düşünüyorum Hale’cim. Yer kaplayacak veya olmazsa üzecek bir şey değil zaten, deneyebilirsin. Sevgiler…
Eskiden limon kabuklarinin veya portakal kabuklarinin rendelelerini sekerle karistirip kavanozda buzdolabinda saklardik. Sizinki daha uzun sure saklanabilir. Tesekkurler:)
ben sadece kabukları kurutuyordum ıhlamur kaynatırken içerisine atmak için ama bunu deniycem bundan sonra
Merhaba kevser hanım ben tarifinizine benzer bergamot kabuklarından yapıyorum kurutmuyor şekerleyip kavanozluyor ve buz dolabına kaldırıyorum çay demleeken 1 çay kaşıyı atıyorum bergamot aroması çok güzel oluyor tabi bergamotun kalanı reçel oluyor limonu denicem portakalda olur mu acaba:))
Ben de kisin portakal ve mandalina kabuklarini iyice yikayip robottan geciriyorum, agzi kapali plastik kavanozlara koyup dondurucuda sakliyorum ve diger kis mevsimine kadar kek, tatli ve kurabiyelerimde kullaniyorum. Tavsiye ederim.
Süper fikir
Tariflerinizin hepsi çok güzel.<3
Ben çok beğendim bu tarifi..
Bir çok yerde kullanılabilir…
Sizin resimdeki kavanozda kaç limondan yapılmış şeker var acaba.?..
Tarifte de belirttiğim gibi 4 adet Elif’çim.
aaa ben sizinkinin daha çok olduğunu düşünmüştüm.nedense 4 limon kabuğu daha az olur gibi geldi bana…Tamamdır o zaman 🙂
Kevser Hanım merhaba,
Mühendisim çalışıyorum ama şu aralar bir geç yaş hamileliği yaşıyorum o yüzden istirahatteyim:)(yAŞ 39)
Tariflerinizi yaşayarak anlatmanızı çok beğeniyorum.Şu sıralar bişey yapamıyorum ama istirahatim bitince ufak ufak girişeceğim mutfağa..
Sevgilerimle
Çok teşekkürler Esin Hanım, Allah bebeğinizi sağlıklı bir şekilde kucağınıza almayı nasip etsin. Sevgiler…
kevser hanımcım;netten bir çok yemek sayfası olan linkleri araştırdım.Sonuçda sizin sayfanızın bana çok doğal,abartısız ,sürekli evlerimizde olan malzemelerden ve damak tadımıza uyğun olduğunu gördüm(ayrıntıları çok güzel veriyorsunuz)Sonuçda benim vazgeçilmezim oldunuz.Çok teşekkürler.Bu arada lüzumsuz insanlara kulak asmayın lütfen.:))
Çok teşekkürler Selma Hanım. Sevgiler…
merhabalar,,sizin sekerli limon tarifini okumam icin bu kadar yazdiklarinizi okumali oldum ama tarife zamanim kalmadi..ne gerek vardi canim,,afedersiniz bikdim sonuna kadar okuyamadim bana tarif lazimdi geldim ama tamam baska bi yazilarla karsilasdim..aslinda faydali bi yazi ama baska sayfanin yazisi ola bilir…..neyse tarife bakamadim malesef
Haddime değil belki ama ekranın sağ tarafında her alan çubuğu aşağı kaydırarak veya mouseunuzun orta bölümünde yer alan scroll tuşunu kullanarak sayfanın alt kısmına inebileceğinizi hatırlatmak isterim. Sevgiler…
ben de meyvaların bol olduğu zamanda portakal,limon, greyfurtun kabuklarını yıkayıp elma soyar gibi incecik soyuyor,ardından robottan geçiriyor, karanlık bir yerde kurutuyorum.kek veya tatlı benzeri yerlerde yarım avuç atıyorum.hem renk hem de koku olarak güzel oluyor.
cok iyi fikir, ben de bergamot u bu sekilde yapip cay demlerken biraz koyuyorum, oluyor earl grey 🙂
bu tarifi deneceğim özellikle sodaya atıp kullanmaya bire bir görünüyor.
Şimdiden ellerinize sağlık…