Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Limon Kremalı Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Limon Kremalı Kurabiye Tarifi
Ad
Limon Kremalı Kurabiye Tarifi
Porsiyon: 17 Adet
Kalori: Toplam 1186kcal*

Buna benzer bir kurabiyeyi Sicilya'da birkaç pastane vitrininde görmüştüm. Birkaç farklı yerde görünce geleneksel bir kurabiye olduğunu düşündüm. Döndükten sonra internette arattım ama bulamadım. Belki özel bir ismi vardı, belki geleneksel değil de sadece birkaç pastanede yapılan bir kurabiyeydi ama sonuç olarak iş başa düştü.

Limon Kremalı Kurabiye Tarifi

Bu tarifi oluşturmak için maceraya girip çok uzaklara gitmedim. Çok sevdiğim ve hiçbir zaman beni yanıltmayan iki tarifi birleştirdim; limonlu çatlak kurabiye ve limon kreması. İkisi de ayrı ayrı çok başarılı tarifler olmakla birlikte bir araya geldiklerinde ortaya çıkan şey dillerden dillere dolanarak yayılacak bir efsane oldu.

Limon Kremalı Kurabiye Tarifi

Limonlu tatlıları seviyorsanız şayet bu kurabiyeyi yapıp yemeden geçirdiğiniz dakikalar boşa akıyor şu an. Hiç vakit kaybetmeden kalkın ve hemen bu limon kremalı kurabiyeyi deneyin.

Bu tarife özel bir limon kreması tarifi oluşturmadım. Klasik tarifimi aynen kullandım ve miktarını da azaltmadım. Çünkü asla fazla limon kreması diye bir şey yoktur. O limon kreması bir şekilde yenir. Ama artmasın, ucu ucuna yetsin isterseniz tarifi üçte bire düşürebilirsiniz. Kurabiyeler için yeterli olacaktır.

Kurabiyelerin kıvamı kurabiye denince akla gelen kıvamdan biraz farklı oluyor. İçleri yumuşak, şekerle kaplı olmalarına bağlı olarak dışları kıtır oluyor. Bu bilgiye ihtiyacınız olmayacağına eminim ama yine de yazacağım. Artan kurabiyeleri oda sıcaklığında değil kremadan dolayı buzdolabında saklamalısınız. Buzdolabında birkaç gün, dondurarak altı aya kadar saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Videolu Limon Kremalı Kurabiye Tarifi

Loading video

Malzemeler

Limon Kreması İçin;

  • 3 yumurta,
  • 3 adet limon,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı.

Kurabiye İçin;

  • 2 yumurta,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 limonun suyu,
  • 1 limonun kabuğu (rendelenmiş),
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Üzeri için 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Limon kreması için yıkayıp kuruladığınız limonların sarı kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyip sularını sıkın,
  2. Bir sos tenceresinde yumurtaları ve şekeri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  3. Limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip çırpın,
  4. Tereyağını da ekleyip ocağa alın,
  5. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  6. Kremayı ince bir süzgeçte süzün,
  7. Tamamen soğuyana kadar sık sık karıştırarak kabuk bağlamasını engelleyin,
  8. Kurabiye için derin bir kasede yumurta, sıvı yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi, pudra şekeri ve kabartma tozunu karıştırın,
  9. Unu azar azar ekleyerek ele YAPIŞAN kurabiye hamuru ile kek hamuru arasında bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  10. İki tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan küçük parçalar alıp pudra şekerinin içine atın ve her yanı tamamen bulanana kadar içinde iyice yuvarlayın,
  11. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
  12. Ortalarına küçük bir kapakla bastırarak çukurlaştırın,
  13. Tepsiyi fırına verip 170 derecede önceden ısıtılmış fırında tamamen çatlayana kadar pişirin,
  14. Fırından alıp soğumaya bırakın,
  15. Soğuyan kurabiyelerin ortasına birer çay kaşığı limon kreması koyun,
  16. Çekilmiş antep fıstığı ve gül yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Click here to see the recipe in English

 

Limon Kremalı Kurabiye Tarifi ilk olarak 03/08/2023 tarihinde yayınlandı ve 07/08/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (4)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 13 Eylül
Günün Menüsü 3 Eylül
Benzer Başlıklar limonlu kurabiyelimonlu tarifler
Benzer Tarifler
Limonlu Bademli Glutensiz Kurabiye Tarifi
Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi
Karamelli Kurabiye Tarifi
Limon Kremalı Berliner Tarifi
Limonlu Kurabiye Tarifi
Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi
Yaban Mersinli Limonlu Kurabiye Tarifi
Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi
Portakallı Kurabiye Tarifi
Elmalı Kurabiye Tarifi
Toplam 4 Yorum
  1. Nihan: Kevser Hanım elinize sağlık harika gözüküyor. Kurabiye harcına, limon suyu ve kabuğu rendesi koymayıp, piştikten sonra üzerine kayısı marmelatı eklesek olur mu ( yani tarifi kayısı marmelatlı kurabiye tarifine çevirsek) ? Limon suyunu harçtan çıkardığımız için eksiltmemiz gereken bir malzeme olur mu harçtan? Çok teşekkürler şimdiden =) 12 Ağustos 2023 19:28
    • Kevserin Mutfağı: Hamur işlerinde unu her zaman hamurun kıvamına göre, şekeriyse damak zevkine göre ayarlamalısın. Bunlara her zamanki gibi dikkat ettiğin takdirde sorun olacağını sanmıyorum. 13 Ağustos 2023 12:20
  2. burcubuge: tepsiye koyma olayı ele yapıştığı için zorlasa da tat süper, bayıldık :)

    07 Ağustos 2023 19:20
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 07 Ağustos 2023 21:39
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 13 MayısGünün Menüsü 13 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı