✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

Bu tarifi yapar yapmaz Instagram'da paylaşmıştım. Tabi daha tarifi yazamamıştım. Paylaşırken de bu kadar beğenileceğini düşünmemiştim açıkçası. O günden beri neredeyse her gün "ne zaman paylaşacaksınız?" diye soruluyor. Benden bir şey istendiyse ve ben söz verdiysem, onu yapamadığım süre haram olur bana. Yapana kadar aklımdan çıkmaz, rüyalarıma falan girer. Bu tarif de rüyama girdi önceki akşam. Tam tarifi yayınlamaya karar veriyorum, bir bakıyorum ki tarifin fotoğrafları yok. Kalkayım yeniden yapayım diyorum, bu sefer de malzemeler eksik, fotoğraf makinesi kaybolmuş. Rüyadan ziyade kabustu anlayacağınız. Ben bir şeyi yapacağım dediysem yaparım zaten, hiç merak etmeyin. Ama böyle yaptın mı, ne zaman yapacaksın, bak hala yapmadın denince ağlayasım geliyor. Hani viral bir video vardı. Mario oynayan küçük kız bölümü geçemediği için "yapamadım ben onuuuu" diye ağlıyordu ya, hah işte tam da öyle ağlayasım geliyor.

Yapmayacaksam ya da yapamayacaksam da baştan söylüyorum yapamam diye zaten. Böyle deyince de ne terbiyesizliğim kalıyor ne kabalığım. Neymiş efendim en azından "bir ara yaparım" deseymişim. İnsanlar o kadar alışmışlar ki kendilerine yalan söylenmesine bana yalan söylemiyorum diye kızıyorlar resmen. Yapamayacağım şeye niye yaparım diyeyim, niye tutamayacağım söz vereyim? Hani öyle kaba bir şekilde de söylemiyorum yapamayacağımı. Diyorum ki şu şu nedenle yapamam ben bunu, yaparım deyip seni beklentiye sokmak istemem. Hatta istediği şeyi yapan birileri, bir yer varsa oraya da yönlendiririm burada yapılmışı var diye ama bu dürüstlüğüm kabul görmüyor ne yazık ki.

Hayat Neden Bu Kadar Karmaşık?

Hani çok klişe bir röportaj sorusu ve cevabı vardır, özellikle eskiden televizyon röportajlarında çok sorulurdu; En kötü özelliğiniz ne? Cevap; Herkesi kendim gibi zannetmem. Ben herkesi kendim gibi zannetmiyorum genel itibariyle, herkesin duruş, düşünce ve dünyaya baktığı pencerenin farklı olduğunun farkındayım. Ama bu anlattıklarımı yaşamış olmama rağmen hala herkesin gerçeği bilmeyi hak ettiğini düşünüyorum ve insanlarla ilişkilerimi de bu düşünce/yanılgı üzerine kuruyorum. Bu yaklaşımdan hoşlanmayanlar ya hemen ya da zaman içerisinde benden uzaklaşıyor, kalanlarla da yalansız dolansız, "şöyle dedi ama aslında ne demek istedi acaba?" "doğru mu söylüyor ki?" diye düşünmeden yaşayıp gidiyoruz. Hayatın çok karmaşık olduğunu mu düşünüyorsunuz? Eğer böyleyse çevrenizdeki insanlarla ilişkilerinizi, ilişki kurma biçiminizi sorgulayın. Hayatın suçu yok inanın ki, onu karmaşık hale getiren insanlar. Siz hayatı bu şekilde seviyor olabilirsiniz, anlaşılır değil ama kabul edilebilirdir. Ama lütfen ben de dahil kimseyi hayatı karmaşıklaştırmaya zorlamayın.

Hamurun Kıvamına Dikkat Edin

Limonlu çatlak kurabiye tarifimiz de hayatın olması gerektiği kadar basit. Karıştır, pişir, ye. Malzemelerin ısınmasını, soğumasını bekleme derdi yok; hamurun kabarmasın, donmasını beklemek gerekmiyor. Malzemeler her an evde olan şeyler zaten. Hamurun kıvamı standart kurabiye hamurlarından çok farklı. Yapış yapış; ne kurabiye hamuru gibi sert ne de kek hamuru gibi akışkan. Tam olarak ikisinin arasında. Kurabiyenin kıvamı da öyle oluyor. Sakın ola ki ortaya kıyır kıyır ağızda dağılan bir şey çıkacak sanmayın, öyle bir beklentiyle yapmayın kurabiyeyi. Oldukça yumuşak, hafif nemli, keke yakın ama biraz da kurabiye gibi bir şey oluyor. Dışı pudra şekerinin etkisiyle kıtır oluyor. Pudra şekeri fırında erimiyor. Kurabiyeleri pudra şekerine bularken elinizi korkak alıştırmayın, çok şekerli olmuyor, içiniz rahat olsun.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 15-17 adet

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 limonun suyu,
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu,
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Üzeri için 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Derin bir kasede yumurta, sıvı yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi, pudra şekeri ve kabartma tozunu karıştırın,
  2. Unu azar azar ekleyerek ele YAPIŞAN kurabiye hamuru ile kek hamuru arasında bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  3. İki tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan küçük parçalar alıp pudra şekerinin içine atın ve her yanı tamamen bulanana kadar içinde iyice yuvarlayın,
  4. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
  5. Kalan pudra şekerini de kurabiyelerin üzerine serpin,
  6. Tepsiyi fırına verip 170 derecede önceden ısıtılmış fırında tamamen çatlayana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

Yorumları Göster (174)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 5 Nisan

Benzer Başlıklar

kurabiye tarifilimonlimonlu kurabiyelimonlu tariflersüt içermeyen tariflersütsüz keksütsüz kurabiyeSütsüz Tariflertereyağsız tarifler
TransferGo
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Limonlu Kurabiye Tarifi
Tahinli Kurabiye Tarifi
Yaban Mersinli Limonlu Kurabiye Tarifi
Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi
Portakallı Kurabiye Tarifi
Tırtıl Kurabiye Tarifi

Toplam 174 Yorum

  1. Zeynep: Harika oldu dışı kıtır içi yumuşacık küçükken annem buna benzer bir kurabiye yapardı aynı ona benzettim gözümde canlandı💓 09 Eylül 2018 22:01
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynepçim... 09 Eylül 2018 22:19
  2. Başak: Az önce yaptım. Üstündeki pudra şekerine rağmen çok şekerli olmayan, nefis, dışı kıtır kıtır, içi yumuşak bir kurabiye oldu. Teşekkürler. 11 Temmuz 2018 17:50
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Başakçım... 11 Temmuz 2018 17:53
  3. elif68: Limonlusunu daha önce denemiştim.çok güzeldi.bu sefer kakaolusunu yaptım.gene çok güzel👍

    04 Nisan 2018 22:38
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Elifçim... 04 Nisan 2018 22:48
  4. Rumeysa: Bu kurabiyeyi Portakal ve kakao ile denedim. Çok güzel oldu. Teşekkürler. 15 Şubat 2018 16:18
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 15 Şubat 2018 18:14
  5. demet: Kevser Hanım merhaba. İnstagramda bu tarif etiketlenmeden paylaşılmış. Ne yapılmalı? Hesabı size verebilirim. 05 Şubat 2018 17:59
    • Kevserin Mutfağı: Uygun bir dille sen uyarıp emek hırsızlığı yapan bu hesabı takip etmeyi bırakabilirsin👍🏻 Benim tek başıma savaşabileceğimden çok fazlalar ne yazık ki. O yüzden senin nezdinde okuyan herkesten ricam bu tür şeyleri bana söylemek yerine kendilerinin harekete geçmesi olacak☺️ 05 Şubat 2018 18:03
      • demet: Takip etmiyorum da dert oldu, ‘sana özel tavsiyeler’ nerden çıktı, ne gerek vardı 😕 tamam ben uyarıyorum. Yoruma sizi etiketleyim mi? 05 Şubat 2018 18:06
        • Kevserin Mutfağı: Ben dert etmeyi bıraktım artık. Onların vicdanları rahatsız olmuyorsa ben niye kendimi üzeyim diyorum. İki malzemesini değiştirip, tarifin ruhunu da kaybettirip yemek tarifçiliği oynayan insan dolu ortalık. Yine senin üzerimden bu konuda da uyarımı yapayım. Tanımadığınız, rast gele insanlardan tarif alıp yapamadım diye kendinizi üzmeyin☺️ Beni etiketleyebilirsin bu arada👍🏻 05 Şubat 2018 18:18
  6. esra: Merhabalar 🤗 tarifi aynen uygulayıp yarım saat buzdolabında dinlendirince el ile şekil vermek çok daha kolay oluyor. Vakit sıkıntıları yok ise birde öyle denesinler. Çok harika tarif emeğinize sağlık kevser hanım. 31 Ocak 2018 10:33
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esracım... 31 Ocak 2018 13:55
  7. Elif Şebnem: Limonun büyüklüğü değişebileceği için limon suyu miktarının bardakla ifade edilmesini beklerdim. Kurabiyeyi az önce fırından aldım. Kıvamı öyle yapışkan oldu ki hamurun yarısını ellerim yedi sanırım. Üzerine un eklemesi yapmama rağmen kıvamını tutturamadım. Bir daha denemeye korktuğum tariflerden 😅😅 19 Ocak 2018 16:32
    • Kevserin Mutfağı: Hamurun ellerine değmemesi gerekiyordu zaten Elifçim🙄 Tarif dikkatli okunmamış sanırım🙈 Ayrıca videosunu da izleyebilirsin✌🏻 19 Ocak 2018 17:14
      • Elif Şebnem: Yoğururken ellerimi kullanıyorum, kaşıkla almaya çalıştım üstelik, kaşığa yapısınca da ellerimle çıkarmaya uğraştım 19 Ocak 2018 22:00
        • Kevserin Mutfağı: İki tane kaşık kullanıp ellerini değdirmemeliydin👍🏻 Kıvamı yapışkan olmalı zaten. Kafanda canlandıramadıysan videosunu izleyebilirsin👍🏻 19 Ocak 2018 22:21
          • Elif Şebnem: Teşekkür ederim tavsiyeleriniz için kolay gelsin 🌹 19 Ocak 2018 22:22
  8. hümeyra: benim kurabiyeler fırında köpürdüler neden oldu acaba bide sanirim unu biraz daha koymalıydım kıvamı iyi olmadı 12 Ocak 2018 20:34
    • Kevserin Mutfağı: Bilemedim Hümeyracım. İzlemediysen videosunu izle istersen. Kıvam, vs. konusunda daha iyi fikir verip nerede hata yapmış olabileceğini anlamana yardımcı olacaktır. 12 Ocak 2018 20:36
  9. İzem Kürüm: Bu limonlu kurabiyeyi geçen hafta köpeğimin cenaze töreninde yaptım beni neşelendiren tek şey bu kurabiye oldu. Evde limon olmadığı için bahçeye limon ağacı diktim. Kesinlikle değdi. Ölen biricik köpeğimi de ağacın altına gömdüm huzur içinde uyu Cloe... 05 Ekim 2017 14:00
    • Kevserin Mutfağı: Başın sağ olsun İzemcim. Azıcık da olsa destek olduysa ne mutlu bana🙏🏻 05 Ekim 2017 15:55
  10. rezzan: Bu da benden 👍

    15 Eylül 2017 18:59
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık👏🏻👏🏻👏🏻 15 Eylül 2017 21:01
  11. Seher: Yapamadım diye üzüldüğüm kurabiyelerin hepsini bir oturuşta yemek, yaptım anlamına geliyor sanırım 😀 2 tane eşime ayırdım ama o kadar da vicdansız değilim. 😇 23 Ağustos 2017 12:47
    • Kevserin Mutfağı: Allah razı olsun:) Ellerine sağlık... 23 Ağustos 2017 14:00
  12. gamze: tarifteki şeker miktarı çok az , çok şekersi oldu , bence şeker oranı artırılmalı , ayrıca 1 limonun suyu fazla ,yarım limon suyu daha iyi bir kıvam verir çünkü içi sönmüş kek gibi hamur oldu , 20 Ağustos 2017 20:21
    • Kevserin Mutfağı: Tarifin en güzel özelliklerinden biri kendinin ekşili, dışının şekerli oluşuyla ortaya çıkan zıtlık zaten Gamzecim. Sana uygun bir kurabiye olmayabilir, doğrudur ama bu tarifin suçu değil☺️ 20 Ağustos 2017 21:27
      • gamze: içinde margarin olmaması ve hafif olması çok güzel, ben kendi damak zevkime göre biraz oynama yapıyım o zaman :) teşekkürler 20 Ağustos 2017 22:14
  13. Binnur: Çoğu yorumu okudum genelde dondurucuda saklama soruları gelmiş. Bende şöyle bi soru sorayım. Cumartesi günü ikram etmek için bu gece pişirsem kapaklı bi kapta saklasam olur mu? Yoksa olabilen başka bi tarifinizi mi denemeliyim? ( kurabiye kısmını bu akşamdan yapmaya mecburum da😔) 20 Temmuz 2017 20:11
    • Kevserin Mutfağı: Kurabiyeleri kapaklı kapta saklamak yerine üzerlerine bir sofra bezi örterek saklaman daha uygun olur Binnurcum. Özellikle aynı gün tüketilmesini tavsiye etmediğim tüm kurabiye tariflerimi iki gün önceden hazırlayabilirsin. 23 Temmuz 2017 18:14
  14. Ayesha: Limonlu kurabiye ilk kez denedim, genelde kurabiye yapimda becerekliyim...zaman olmadiğindan midir, değişik kivanmindan mu bilemedim. Şuanda 2. kez firina tekrar verdim...çatlaďığına rağmen çiğ tadı veriyor, niye acaba? 16 Temmuz 2017 12:17
    • Kevserin Mutfağı: Senin damak zevkine uygun değildir belki. 16 Temmuz 2017 13:53
  15. Sümeyye: Kevser hanım acaba hamur halinde mi yoksa pişirdikten sonra mı dondurucuya atayım? Fikrinizi alabilir miyim 16 Haziran 2017 23:14
    • Kevserin Mutfağı: Dondurucuya çok uygun bir tarif değil aslına bakarsan Sümeyyecim. Zaten çok kolay, dondurucudan çıkarıp çözdürme süresinde hazırlayabilirsin hamurunu. Tazesi varken dondurulmuşuna razı olma👍🏻 17 Haziran 2017 01:04
  16. Eda: Hamurun tamamen catlamasi asagi yukari ne kadar suruyor? Firinda kac dakika tutmaliyiz yani?? 04 Haziran 2017 08:30
    • Kevserin Mutfağı: Videosunu izle istersen Edacım, orada belki süre tutmuşumdur. Normalde süre tutarak pişirmediğim için hiçbir fikrim yok. 04 Haziran 2017 10:23
  17. Gül: Ben biraz şekersiz buldum acaba hamura toz şeker koysam nasıl olur sizce? Bir de miktar olarak ne kadar önerirsiniz? 24 Nisan 2017 13:43
    • Kevserin Mutfağı: Hamurun şeker miktarını artırabilirsin ama yine pudra şekeri kullanmalısın. Miktarını kendin ayarlaman daha uygun olur. Senin damak zevkin için uygun şeker miktarını ben bilemem ne yazık ki. 24 Nisan 2017 13:45
  18. kübra: Ama bu kurabiyenin hamuruyla oynamasi cok zevkliii😳 pudra sekerinin icinde yuvarlamak cok eglenceli oluyo yumusacikk. Pissin bi daha yorum yazcam basinda bekliyorum simitci kedisi gibi😄 16 Nisan 2017 23:47
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 17 Nisan 2017 00:09
  19. Şebnem: Az önceki msj ıma eklemeyi unutmuştum

    04 Nisan 2017 20:56
    • Kevserin Mutfağı: 👍🏻 04 Nisan 2017 20:57
  20. Şebnem: Bugün denedim akşam misafirim için çok nefis oldu. Elinize sağlık çok değişik bir kurabiye oldu. Yalnız ben birazda portakal kabuğu ekledim mis gibi koktu. Ellerinize sağlık. Tşk ederim güzel tarifleriniz için. Sevgiler 04 Nisan 2017 20:55
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Şebnemcim☺️ 04 Nisan 2017 20:56
← Önceki Yorumlar 1 2 3 4 Sonraki Yorumlar →

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 29 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı