15 oy
Mandalina mevsimi geçti sayılır artık biliyorum ama bu nefis tarifin mandalinalar tekrar çıkana kadar arşivde beklemesine razı olmadı gönlüm. Az da olsa hala bulunabiliyorken vermek istedim mandalinalı Kup tarifini. Aslına bakarsanız başlı başına bir tarif olmaktan ziyade anahtar bir tarif olduğu için mevsimin de önemi yok çok fazla. Anahtar tarif de nedir diyecek olursanız; anahtar tarif kendinin yanı sıra daha birçok tarifin de kapısını açan tariftir. Şöyle ki, ben bu Tarifi bu şekilde yaptım diye aynısını yapmak zorunda değilsiniz. Mandalina yerine portakal, çilek, frambuaz, vişne, aklınıza gelebilecek her çeşit yumuşak ve sulu meyve ile yapabilirsiniz.
Yine aynı şekilde ben kupları yan yatırarak şekillendirdim ama siz düz de yapabilir, muhallebisini alta, peltesini üste koyabilirsiniz, vs. Kısacası bu tarif size kendi tarifinizi oluşturmanız için temel fikri verir, gerisi size kalmış.
Afiyetle kalın…
Videolu Mandalinalı Kup Tarifi İçin Tıklayın
Malzemeler
Mandalinalı pelte için;
- 1 su bardağı Mandalina suyu,
- 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta,
- 2 su bardağı su,
- 3 yemek kaşığı şeker,
- 1 adet mandalina.
Muhallebi için;
- 3 su bardağı süt,
- 3 yemek kaşığı un,
- 4 yemek kaşığı şeker,
- 1 tatlı kaşığı tereyağ,
- 1 paket vanilya.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Pelte için nişasta, mandalina suyu, su ve şekeri bir tencereye alıp topaklanması gidene kadar çırpın,
- Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Mandalinayı soyup dilimleyin,
- Her bir kupun yan tarafına bir dilim mandalina yapıştırıp kuplar yan duracak şekilde yarılarına kadar pelte doldurun,
- Kupları yüksekçe bir yere dayayıp yan durmalarını sağlayın,
- Pelte soğuduktan sonra muhallebi için un süt ve şekeri bir tencerede çırpın,
- Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,,
- Vanilya ve tereyağı ekleyip çırpın ve ateşten alın,
- Muhallebiyi kupların boş kalan kısımlarına paylaştırın,
- Hindistan cevizi ile süsleyin,
- Soğuduktan sonra servis edin.
Afiyet olsun…
Tarif için teşekkürler 💜
Ellerine sağlık😊
Kevser Hanım merhaba,
Videolu tarifte muhallebiyi ekledikten sonra en son kupun üzerine birşey eklediniz sanırım, onu yazılı tarifte göremedim, nedir acaba? Pudra şekeri mi?
Çocuklara Mandalina yedirmenin keyifli bir yolunu paylaştığınız için teşekkürler, mutlaka deniycem 🙂
Hindistan cevizini kastediyorsun sanırım Minecim. O şart değil, kullanmayabilir ya da yerine çekilmiş fındık/ceviz gibi farklı süsleme malzemeleri kullanabilirsin.
Merhaba, ben de sizin gibi mandalinaya bayılmalardanım. Şu anda tatlının muhallebisini yapiyorum mutfağımı saran müthiş mandalina kokusu 🙂 bir an önce pişse de yesek. Harika basit ve pratik bir tarif bcok teşekkürler:)
Ellerine sağlık Tuğçecim:)
Mandalinalıdan sonra narlı denedim mükemmel oldu 🙂 lezzet versin bitter çikolata parçacıkları serptim hem görsel hem lezzet olarak denemenizi mutlaka tavsiye ediyorum 👌🏼
Ellerine sağlık Elifçim…
3 yaşındaki kızım tencerenin dibinde kalanları çay kaşığıyla miss gibi olmuş anne mmm,maşallah anne aferin sana diye bitirene kadar susmadı demekki tadını tutturmuşum 🙂
Aferini kapmışsın, brava😅
Bugün yapacağım inşallah becerebilirim:) bu arada kuplara yapistiracagimiz mandalinayi dilimleyin demişsiniz ama fotoğraftan gördüğüm tek tek dilimleri ayirmamiş da bıçakla yuvarlak dilimlemişsiniz sanırım ??
Evet Salihacım yuvarlak şekilde dilimleniyor.
Yine şaşmayan lezzet, şaşmayan ölçü😊
Ellerine sağlık İpekçim, afiyet olsun…
Yine en şahanesinden??
Kevser, harikasın!
Çok teşekkürler Seçil’cim..
muhallebisine 2 yemek kaşığı un yerine 2 yemek kaşığı irmik koysam nasıl olur acaba?
Aynı sonucu elde edemezsin ne yazık ki.
Çok güzel oldu, bayılarak yedik.Eline sağlık Kevser.
Senin de ellerine sağlık Deniz’cim, şahane olmuş..