Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi
Tavuk göğsüyle yapılıp lezzetli olan nadir tariflerden biridir bu tarif. Malum oldukça kuru bir ettir tavuk göğüs. Bu tarifte içine lezzetli bir mantar sote yerleştirildiği için bu kuruluk bertaraf edilmiş oluyor.
Benim vaktim yoktu ama geniş bir zamanda yapıyorsanız üzerine bir de basit bir domates sos hazırlayabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 6 adet yarım tavuk göğsü,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Tuz,
- Karabiber,
İç harcı için;
- 400 g mantar,
- 1 adet kırmızı biber,
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Tuz.
Hazırlanışı
- İç harcı için sıvı zeytinyağını kızdırın,
- Küçük küçük doğradığınız kırmızı biberi ekleyip şöyle bir çevirin,
- İnce uzun doğradığınız mantarları da ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin,
- Tuzunu ekleyip ateşten alın,
- Tavuk göğüsleri açmak ve inceltmek için çok keskin bir bıçakla öncelikle fazlalıklarını alın,
- Kalın tarafına yarımşar cm aralıklarla tamamen kesmeden çizikler atarak açın,
- Et dövücü ile döverek inceltin,
- Diğer tüm tavuk göğüslerini aynı şekilde hazırlayın,
- Her iki taraflarına tuz ve karabiber serpin,
- Mantarlı harcı göğüslerin içine pay edip rulo şeklinde sarın,
- Yağladığınız fırın tepsisine dizip üzerlerini fırça yardımıyla yağlayın,
- Fırının ızgara ayarında 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi ilk olarak 30/10/2013 tarihinde yayınlandı ve 14/07/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 31 Yorum
Yorum Gönder
25 Mayıs 2018 21:12