Mıhlama Tarifi
Karadenizimizin meşhur mıhlama tarifini paylaşmak istedim bugün. Malum yarın hafta sonu, sevdiklerinizle büyük sofralar kurup uzun uzun sohbetli kahvaltılar yapacaksanız eğer kahvaltılıklarınızdan biri de mıhlama olabilir.
Karadeniz'in tertemiz havasında doğayla iç içe yaşayan biri için inanılmaz sağlıklı ve enerji verici bir yemek mıhlama. Ama evden işe işten eve şeklinde bir hayatı olan bir ofis çalışanı için biraz ağır kaçıyor. Bu nedenle tavsiyem 2-3 kişilik çekirdek aile kahvaltılarında değil de yukarıda da dediğim gibi kalabalık kahvaltı sofralarında yapmanız. Böylece size düşen miktar azalacaktır. Mıhlama yemeye başladığınızda bitene kadar durmanız mümkün olmayacağı için en iyisi az miktarda yiyebileceğiniz porsiyonda yapmak.
150 gramlık bir porsiyon mıhlama 540 kalori. 150 gramı da öyle gözünüzde büyütmeyin 3-4 kaşık kadar anca olur. Hem tarifini veriyorsun hem de yemeyin diyorsun diyeceksiniz biliyorum. Ama güzel güzel yemekler yerken sağlığınızdan da olmanızı istemiyorum. O yüzden en güzeli her şeyden azar azar yemek.
Mıhlama kalorisi yüksek bir kahvaltılık olsa da oldukça doyurucu. O yüzden az miktarda yense de uzun süre tok tutuyor. Bu açıdan bakıldığında aldığınız kaloriye değdiği söylenebilir.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Kalori : Toplam 614kcal
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 tepeleme yemek kaşığı mısır unu,
- 2 su bardağı ılık su,
- 150 g eriyebilen peynir (Trabzon peyniri, kaşar peyniri gibi),
- Tuz.
Hazırlanışı
- Tereyağı eritin,
- Mısır ununu ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dk. kavurun,
- Suyunu ekleyip hızlıca karıştırın,
- Orta hararetli ateşte istediğiniz kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin,
- İstediğiniz kıvamı gördükten sonra rendelenmiş veya küçük küçük doğranmış peyniri ekleyip eriyene kadar yine sürekli karıştırarak pişirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 110 Yorum
Yorum Gönder
07 Nisan 2020 01:33