Muzlu Kara Orman Pasta

Muzlu Kara Orman PastaMuzlu Kara Orman PastaMuzlu Kara Orman PastaMuzlu Kara Orman Pasta

Yaş pastalar arasından en sevdiklerim muzlu ve kestanelidir.  En favorim ise hiç şüphesiz muzlu Kara ormandır. Hele de ev yapımıysa tadından yenmez. Neden özellikle ev yapımı olanı seviyorum? Meyve ve krema miktarını damak zevkime göre ayarlayabiliyorum çünkü. Çok bol kremalı pastaları sevmediğim için vıcık vıcık kremaya boğmam pastalarımı. Ama meyvesi bol olsun isterim. İşte bu tarifi de tam istediğim şekilde ayarladım. Siz de evde yaptığınız pastaları damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz. Kremasını bol seviyorsanız eğer krema miktarını arttırabilirsiniz örneğin. Dışarıda yediğimiz aynı pastayı yapacaksak evde yapmamızın ne anlamı kalacak değil mi:)

Pandispanya Önceden Hazırlanır mı?

Malzemelerdeki kakaolu pandispanya yazısı üzerine tıklayarak kakaolu pandispanya tarifine ulaşabilirsiniz. Standart pandispanya tarifimi kullandım. Tarif uzamasın diye tekrar yazmak istemedim. Pandispanyayı bir gün hatta iki gün önceden hazırlayarak streç filme sarıp dolapta saklayabilirsiniz. Kremayı da aynı şekilde bir gün önceden hazırlayıp hava almayacak şekilde dolapta saklayabilirsiniz. Bu şekilde servis yapacağınız gün tek yapmanız gereken Pasta ve kremayı birleştirmek olacaktır.

Kakaolu pandispanya tarifine göz atabilirsiniz.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 8 kişilik

Malzemeler

  • 1 adet 3 kata bölebileceğiniz 21 cm çapında kakaolu pandispanya,
  • Islatmak için 1,5 su bardağı süt,
  • 3 adet Muz,
  • Üzeri için 40 g bitter çikolata.

Kreması için;

  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ (mutlaka oda sıcaklığında olmalı, parmağınızı dokundurduğunuz anda içine girecek kadar yumuşak olmalı, eriterek aynı kıvamı yakalayamazsınız),
  • 200 ml krema,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 2 paket şekerli vanilin.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Pasta kreması için pudra şekeri ve tereyağını çırpın,
  2. Kremayı ekleyip koyu kıvam alana kadar çırpmaya devam edin,
  3. En son vanilinleri de ekleyerek 1 dk. daha çırpın,
  4. Dolapta 1 saatdinlendirin,
  5. Pandispanyanın ilk katını sütle ıslatın,
  6. Üzerine Pasta kremasının üçte birini yayın,
  7. Kremanın üzerine dilimlenmiş muzları dizin,
  8. Pandispanyanın ikinci katını da yerleştirip sütle ıslatın,
  9. Kalan kremanın yarısını üzerine yayın,
  10. Son kat pandispanyayı yerleştirip ıslatın,
  11. Kalan krema ile dışını kaplayın,
  12. Bitter çikolatayı rendenin kalın tarafıyla rendeleyip pastanın üzerine serpin,
  13. Muz dilimleriyle süsleyin,
  14. Servis etmeden önce en az 1 saat (1 gece çok daha uygun olacaktır) dinlendirin.

Afiyet olsun…

 

160 yorum

  1. Hazır pandispan ya ile de aynı lezzeti yakalaya bilirmiyiz acaba

    0
  2. Geçenlerde muzlu pastayı çok seven bir arkadaşım için yaptım o kadar güzel oldu ki pastahane pastası zannetti.ellerinize sağlık Kevser hanım tarifi tam uygularsanız şahane oluyor özellikle tereyağını eritme kısmını.Çok teşekkürler

    0
  3. kremasına Tereyağ yerine margarin koysak olurmu Kevser hanım acil cvp lütfen

    0
  4. ölçüler kısmına nerden bakabilir im

    0
  5. kevser ablacım krema yerine süt kullansak sorun olur mu bir de eğer süt kullanırsak miktarı ne kadar olsun

    0
  6. Kevser Hanim pastaniz harika gorunuyor en kisa zamanda deneyecegim.Sorum su: Bu pastanin kremasini cupcake kremasi olarak kullanabilir miyiz? bu bana cupcake kremasina benzer geldi.Benim cupcake icin denedigim kremalar cok agir oluyor kimse yemek istemiyor.Ayrica sizin sitenizden Kibris tatlisini denedim harika oldu.Yeni mutfaga giren biri olarak tam not aldim.Artik baska hicbir sitede yemek, pasta tarifleri aramiyorum direkt sizin sitenizin muptelasiyim.Hicbir sey yapmasam bile gunluk sitesine goz atiyorum.Sadece aradigim seyler olmayinca baska sitelere yoneliyorum.Mesela padta suslemek icin seker hamuru tarifi ariyorum.Sizin biskuviden yapilani gordum ama ben pastanedekiler gibi istiyorum. 4 farkli tariften sonra hep kotu sonuclar elde ettim ama pes etmedim:) kusura bakmayin biraz fazla konustum galiba.Allah yar ve yardimciniz olsun.Hakkinizi helal edin.

    0
  7. peki pastanin etrafini nasil boyle tirtikli yaptiniz?

    0
  8. Yaptım çok güzel oldu. Çok sağ ol Kevser ‘cim tariflerin bir harika. 🙂

    0
  9. Bu pastayi hemen deniyecegim,agzim sulandi Kevser Hnm.

    0
  10. kevser hanım imam sarığı tarifini paylasir misiniz lutfen

    0
  11. keki nasil islatiyoruz sutle seker karisimi ile ki yoksa suyla mi

    0
  12. pastanın pandispanyasını 28cm.lik kalıpta pişirsek ve 2 kata ayırsak olur mu sizce?

    0
  13. Krema derken krem santimi kullanilacak?

    0
  14. Bu siteyi kim hazırladıysa eline sağlık annem ve benim çok işime yaradı.

    0
  15. Merhabalar kevser hanımm
    yaptığım pandispanyalarda ben 3 kata ayırmayı beceremiyorum ,o yüzden 2 katlı ypmayı düşünüyorumm bu pastayıı ,ellerinize sağlıkk yine güzel bir tarifff

    0
  16. Aynı tarifi muz yerine vişne ile denesek olur mu?

    0
  17. tereyagi ve pudra sekerini cirparken tereyagini eritmek gerekiyor mu yoksa ufak parcalara bolup oyle mu cirpmamiz gerekiyor ?

    0
    • Oda sıcaklığında olduğundan ikisini de yapmana gerek yok Elif’çim. Oda sıcaklığından kastım tereyağın 1 gece oda ısısında bekledikten sonra erimeye yüz tutmuş halidir.

      0
  18. hic boyle karaorman pastasi mi olur? resmen ufurmussun 🙂 siradan evde yapilan yaspasta..

    0
  19. harika görünüyor, ellerinize sağlık, yapmalıyım kesin.. fakat bu tip tariflerde aklıma takılan bir şey oluyor hep, kremanın çiğ kullanılması hakkında ne düşünüyorsunuz? özellikle çocuklar da yiyecekse.. hafif pişirip soğuduktan sonra kullanılabilir mi mesela? (sorum tuhafsa sizin için kusura bakmayın ne olur:)

    1+
    • Hazır kremalar paketlenmeden önce birçok ısıl işlemden geçtiği için zaten “çiğ” değil, daha önce üzerinde düşünmemiştim bile açıkçası. Kremayı pişirmeyi bırakın hafif ısıtsanız dahi sonrasında pasta kreması kıvamına gelecek şekilde eski haline dönmeyecektir. Sağlıklı beslenme konusundaki görüşüm şu şekildedir; bundan 100 yıl önce yenilip içilen ve hala aynı formda olan bir şey uzmanlar ne derse desin sağlıksız değildir. Sağlıksız olsaydı bugüne kadar toplu ölümler gerçekleşirdi. Siz bugüne kadar çiğ süt içtiği için ölen birini duydunuz mu örneğin? Ben değil öleni hasta olanı bile duymadım. O yüzden o krema ısıl işlemden hiç geçmemiş ve çiğ olsa bile sağlıksız değildir bana göre. Ama öte yandan bundan 100 yıl önce bir domatesi elinize aldığınızda yumuşacık, sulu sulu, ekşi, mis kokuluydu. Bugün aldığınızdaysa bıçakla keserken hatır hutur sesler geliyor. İşte bu “şey” konusunda ciddi endişe duyarım ve ondan uzak dururum.

      1+
  20. kevser hanim çok hoş bir pastaya benziyor elinize aglik agzimiz sulandi himmmm.bi sorum olacak size pastayi denemek istiyorum ama sizce hem krema hem de yağ ikisi bir arada agir olmazmi?

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*