Muzlu Kara Orman Pasta

Muzlu Kara Orman PastaMuzlu Kara Orman PastaMuzlu Kara Orman PastaMuzlu Kara Orman Pasta

Yaş pastalar arasından en sevdiklerim muzlu ve kestanelidir.  En favorim ise hiç şüphesiz muzlu Kara ormandır. Hele de ev yapımıysa tadından yenmez. Neden özellikle ev yapımı olanı seviyorum? Meyve ve krema miktarını damak zevkime göre ayarlayabiliyorum çünkü. Çok bol kremalı pastaları sevmediğim için vıcık vıcık kremaya boğmam pastalarımı. Ama meyvesi bol olsun isterim. İşte bu tarifi de tam istediğim şekilde ayarladım. Siz de evde yaptığınız pastaları damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz. Kremasını bol seviyorsanız eğer krema miktarını arttırabilirsiniz örneğin. Dışarıda yediğimiz aynı pastayı yapacaksak evde yapmamızın ne anlamı kalacak değil mi:)

Pandispanya Önceden Hazırlanır mı?

Malzemelerdeki kakaolu pandispanya yazısı üzerine tıklayarak kakaolu pandispanya tarifine ulaşabilirsiniz. Standart pandispanya tarifimi kullandım. Tarif uzamasın diye tekrar yazmak istemedim. Pandispanyayı bir gün hatta iki gün önceden hazırlayarak streç filme sarıp dolapta saklayabilirsiniz. Kremayı da aynı şekilde bir gün önceden hazırlayıp hava almayacak şekilde dolapta saklayabilirsiniz. Bu şekilde servis yapacağınız gün tek yapmanız gereken Pasta ve kremayı birleştirmek olacaktır.

Kakaolu pandispanya tarifine göz atabilirsiniz.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 8 kişilik

Malzemeler

  • 1 adet 3 kata bölebileceğiniz 21 cm çapında kakaolu pandispanya,
  • Islatmak için 1,5 su bardağı süt,
  • 3 adet Muz,
  • Üzeri için 40 g bitter çikolata.

Kreması için;

  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ (mutlaka oda sıcaklığında olmalı, parmağınızı dokundurduğunuz anda içine girecek kadar yumuşak olmalı, eriterek aynı kıvamı yakalayamazsınız),
  • 200 ml krema,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 2 paket şekerli vanilin.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Pasta kreması için pudra şekeri ve tereyağını çırpın,
  2. Kremayı ekleyip koyu kıvam alana kadar çırpmaya devam edin,
  3. En son vanilinleri de ekleyerek 1 dk. daha çırpın,
  4. Dolapta 1 saatdinlendirin,
  5. Pandispanyanın ilk katını sütle ıslatın,
  6. Üzerine Pasta kremasının üçte birini yayın,
  7. Kremanın üzerine dilimlenmiş muzları dizin,
  8. Pandispanyanın ikinci katını da yerleştirip sütle ıslatın,
  9. Kalan kremanın yarısını üzerine yayın,
  10. Son kat pandispanyayı yerleştirip ıslatın,
  11. Kalan krema ile dışını kaplayın,
  12. Bitter çikolatayı rendenin kalın tarafıyla rendeleyip pastanın üzerine serpin,
  13. Muz dilimleriyle süsleyin,
  14. Servis etmeden önce en az 1 saat (1 gece çok daha uygun olacaktır) dinlendirin.

Afiyet olsun…

 

158 yorum

  1. Kevserciğim her zamanki gibi bu tarifte enfes görünüyor.Ellerine sağlık.Fakat benim sorum şu : Marketlerde satılan pasta tabanlarından 2 adet alsak onun 3 parçasını kullansak olur mu ??

    0
  2. Kevser hanım harika sınız. Tariflerinizi severek takip ediyorum. Denediklerim oldu gerçekten güzel oldu, yalnız hazır kiremaya karşıyım evde nasıl yapabiliriz. Evde kirema tarifi yayınlar saniz çok sevinirim. Teşekkür ediyorum size….

    0
  3. Kevser hanım harika sınız

    0
  4. Pastanın kenarlarına krema şeklini nasıl verdiniz acaba ?

    0
  5. Tereyağ yerine sanayagini kullansak olur mu

    0
  6. Ben sana bir sey digicem lezzitine @@@@ dogulmuyor

    0
  7. Merhaba Kevser Hanım
    Bu pastanın kremasını da çikolatalı veya kakaolu yapmak için nasıl bir yol uygulamalıyım?
    Emeğinize sağlık..teşekkürler..

    0
  8. Kevser hanım ben 26 cm lik kalıpla yapıcmda bu pastayı, o zaman krema ölçülerinide iki katına çıkartmalym değil mi?? Elbette çıkartmalıyım.. Aslnda şuan cevabını bildiğiM bir soruyu teyit etmek amacıyla soruyorum sanrm ..şmdiden teşk ederim.

    0
    • Evet Zuhal’cim çıkarmalısın. Şimdiden ellerine sağlık, afiyet olsun…

      0
      • bir pasta daha ne kadar güzel olabilir ki.. harika enfes birşey oldu bu.. yapıp dolapta 1 saat beklettikten sonra, 12 saatbeklettikten sonra, 24 saat beklettikten sonra olmak üzere 3 kez bir dilim yedik.. ve 24 saat beklemiş hali daha da enfesti.. bekledikçe güzelleşiyor, kremasını iyice içine çekiyor.. bu lezzet anlatılmaz yenir. kremasını da bayıldık.. bundan sonra bütün pastalarımın kreması olack bu krema :D.. elinize sağlık kevser hanım..

        0
  9. Kevser Hanım, pandispanyayı aynı ölçülerde 26 cm kalıpta pişirsem uygun olur mu? 3 e bölemesemde 2 katlı pandispanya kullanırsam pasta nasıl olur? Teşekkürler.

    0
  10. Kevser Hanım, bu arada pandispanyasını bu akşam yapmaya karar verdim, pastayı yarın yapacağım, bu durumda pandispanyayı ne zaman 3 kata ayırmam daha uygun olur aklıma takıldı ?

    0
  11. Kevser Hanım, krema malzemelerine baktığımda bu kadar malzemeden yaptığınız pastaya resimdeki göründüğü gibi kalın krema katı yapacak kadar krema miktarı nasıl çıkıyor biraz şaşırdım doğrusu, ama tarifinizi en yakın zamanda yapacağım ve nasıl olduğunu burda sizinle paylaşacağım.

    0
    • Pandispanyası küçük Sibel’cim, tam geliyor kreması. Ama daha büyük bir pandispanya kullanacaksan krema miktarını artırmalısın elbette. Şimdiden ellerine sağlık, sevgiler…

      0
  12. Merhaba, ilk defa pasta yapayım dedim. Pastabanı marketten hazır aldım. Iki paket olarak. Hakiki tereyağ kullandığım için kreması sarı oldu. Ya Pastaban büyük ya verdiğiniz Ölçüler az geldi yada ben beceriksiz çıktım. Krema dışı için fazla kalmadı. Ama yettirmeye çalışcam. Jöle kullanmamak için üstüne muz süslemesini servis zamanı dilimleyecem. Paylaşım için teşekkürler emeğinize sağlık.

    0
    • Ellerine sağlık Dilek’çim, benim kullandığım pandispanya 21 cm çapındaydı, hazırlar 24 veya 26 cm’dir muhtemelen. Kremaya biraz krema ve pudra şekeri ilavesi yaparak miktarını arttırabilirsin. Afiyet olsun, sevgiler…

      0
  13. Kevser hanim su ana kadar birçok tarifinizi denedim ve memnun kaldim.Fakat sonuç bu pastada husran oldu.Her şeye harfiyen uymama ragmen pasta kremasi cok sert oldu ve pandispanyaya suremedim bile.Ayrica pandispanyayi 3 kata bolemedim çünkü cok sonuktu.Daha önce yine bu tarz yumurta beyaziyla yapilan bir tarifinizde muthis kabarmisti. Kek kalibim 20 cm ayrica.Nerede yanlis yapmis olabilirim?

    0
  14. merhabalar kevser hanım ben almanyadan yanlız karar orman pastası değil bu ukalalık yapmak için söylemiyorum tarifleriniz nefis. Karaorman pastası vişneyle yapılıyor ve ve vişne reçeli sürülür keki suyuyla ıslatılır. Ama eminim bu pastada çok güzeldir.
    hoşcakalın

    0
    • Çok teşekkür ederim Meral’cim. Bunun orijinal kara orman pasta olduğunu iddia etmiyorum zaten. Adı o yüzden “muzlu” kara orman pasta. Türkiye’deki birçok önde gelen pastane ve tatlıcılarda muzlu, kestaneli, vs. versiyonları mevcuttur. Bunu şöyle düşün mantı deyince akla içi kıymalı üzerine yoğurt dökülerek servis edilen mantı gelir. Ama patateslisi de yapılır, mercimeklisi de. Üzerine ceviz serpilerek ya da peynirle servis edileni de vardır. Bu versiyonlarına mantı değil bu demek yanlış olur. Sevgiler…

      0
  15. Slm hemen soruma gecmek istiyorum krema 3 kat icin az gelmiyormu ve cok yağlı olmuyor mu ve krema hazır krema dımı sevgiler

    0
  16. Kevser hanım 1adet 3 kata bölebileceğiniz Pandispanya ne demek acaba.3 ayrı dilim Pandispanya anlamına mı geliyor?
    tam olarak anlayamadım

    0
  17. krema nasıl bisey ben anlamadım markette hazır kutuda bulunanlardan mı ? bu arada çok güzel görünüyor ellerinize sağlık 🙂

    0
  18. himm ben yanlış anlamışım ozaman hazir krema olarak dusundum onu digeri aklima gelmedi. kusura bakmayin 🙁

    0
  19. kevser abla bu üstüne yaptığımız meyve suslerinin kararmamasi için ne yapmak gerekiyor

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*