Muzlu Kedi Dili Pasta Tarifi
Pazartesi günleri sendromu biraz olsun azaltmak için cici cici tarifler yayınlamaya çalışırım genelde. Ama ne yazık ki dün kendim de sendromdan çıkamadığım için size destek olamadım.
Hem yoğun bir çalışma günü oldu, hem de yazı yazacak dermanı bulamadım kendimde. Umarım kendimi bu şirin pastayla affettirebilirim. Bildiğiniz kedi dili bisküvili pasta aslında. Ama içine muz, üzerine çikolata sosu gelince zengin bir görüntüye kavuştu.
Püf Noktaları
Bisküvileri süte fazla bekletmeden, sadece batırıp çıkararak ıslatın. Fazla bekletirseniz hamurlaşabilir.
Kremanın pürüzsüz olması için sürekli karıştırın. Topaklanma olursa blenderdan geçirebilirsiniz.
Tatlınızı bir gece önceden hazırlarsanız bisküviler iyice yumuşar ve lezzeti artar.
Çikolata sosunu tatlının üzerine döktükten sonra hemen buzdolabına kaldırmayın, önce oda sıcaklığında hafifçe donmasını bekleyin.
Çikolatayı benim gibi bitter kullanmak yerine sütlü veya beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.
Kenarlarını hindistan cevizi dışında fındık, antep fıstığı ya da badem kırıklarıyla da kaplayabilirsiniz.
Servis Önerisi
Muzlu kedidili pastayı soğuk olarak servis edin. Yanına taze demlenmiş bir çay ya da kahve çok yakışır.
Bu tarif hem yapımı kolay hem de sunumu şık olduğu için misafir sofralarında göz doldurur. Özellikle yaz aylarında hafif tatlı arayanlar için ideal bir seçim olacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 20-25 adet kedidili bisküvi,
- 5 su bardağı süt (1 bardağı bisküvileri ıslatmak için),
- 2 yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı nişasta,
- 5 yemek kaşığı şeker,
- 1 yumurta,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 2 adet muz.
Üzeri için;
- Hindistan cevizi,
- 40 g bitter çikolata,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı.
Hazırlanışı
- 4 su bardağı sütü bir tencereye alın,
- Yumurta, un, nişasta ve şekeri süte ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Karışımı ocağa alıp kısık ateşte tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağı ve vanilini ekleyip iyice çırpın ve sürekli karıştırarak 5 dk. daha pişirin,
- 26 cm'lik baton kek kalıbını streç filmle kaplayın,
- Kalıbın dibine bisküvilerin boyutuna göre gerekli sayıda bisküviyi ıslatıp dizin,
- Üzerine kremanın yarısını yayın,
- Muz dilimlerini dizin,
- Üzerine bir kat daha ıslatılmış bisküvi (sütün içine batırıp çıkarın) döşeyin,
- Kalan kremayı döküp üzerini düzleyin ve kalan muzları dizin,
- Kalan bisküvileri dizip buzdolabına kaldırın ve 2 saat dinlendirin,
- Ters çevirip servis tabağına alın ve yan taraflarını hindistan cevizi ile kaplayın,
- Üzeri için tereyağı ve çikolatayı ben mari usulü eritip üzerine yayın,
- Dilerseniz frambuazlarla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Muzlu Kedi Dili Pasta Tarifi ilk olarak 25/01/2012 tarihinde yayınlandı ve 11/08/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 146 Yorum
Yorum Gönder
03 Ağustos 2017 15:55