Naneli Kruton Tarifi

Krutonun orijinal ismi cruoton aslında. Biz her zaman olduğu gibi alıp kendi okuduğumuz şekilde yazmaya başlamışız. Bu birçok kelimeye nazaran kolay, nasıl yazılır bu acaba dedirtmeyen bir sözcük aslında. Bizi o kadar zor duruma düşüren, hatta bilgi yarışmalarına soru sağlayan o kadar çok kelime var ki yabancı dillerden alıp kendimize adapte ederken aslında farkına varmadan komik duruma düştüğümüz.

Şambrel var mesela, fransızca chambre a air'den geliyormuş meğer. Kelimelerin ingilizceye benzerliğinden hava odası demek olduğunu düşünüyorum. Bunun benim bugüne kadar duyduğum en komik okunuşu "şamyel". Bir de bir bilgi yarışmasında aşağıdakilerden hangisi doğru yazılmıştır diye floresanı sormuşlardı. Ne yalan söyleyeyim ben o güne kadar florasan olarak yazıldığını düşünüyordum. O gün o yarışmacının yerinde olmadığıma çok sevinmiştim. İnsanın neredeyse her gün kullandığı bir kelime yüzünden milyarlar kaybetmesi kadar kötü bir durum olmasa gerek. Biraz da dille ilgili bir mesleğe sahip olduğumdan olabilir beni şüpheye düşüren kelimelerin yazılışını ve bana değişik gelen kelimelerin kökenini TDK'nın web sitesinden mutlaka kontrol ederim. Ama bütün kelimelerden şüphelenecek kadar da paranoyak değilim. Birbirimizi anladığımız ve çok gülünç durumlara yol açmadığı sürece yanlış telaffuzlar konusunda uyarmam insanları.

Geçenlerde bir arkadaş meclisinde bu tür bir durum yaşadık. Kurdela mı? Kurdale mi?, Kurdele mi? Ben ailemden çevremden duyduğum şekilde kurdele derim. Ama diğer iki şeklini de duyarım sürekli ve her nasılsa TDK'ya bakma gereği duymamışım daha önce. Açıkçası çok da problem değil benim için ne denildiği. Bir kelimeyi 20-30 yıl aynı şekilde kullanan birine o öyle değil böyle, bundan sonra böyle konuş demenin gereksizliğinin de farkındayım. Ama iş iddia (bu aynı gruptan bir kelime sanırım) boyutuna dayanınca TDK açıldı bakıldı. Sonuç: doğru yazılışı kurdeleymiş. Kurdaaleli arkadaşım seni de çok öpüyorum buradan, evet karnenin üzerine takılana kurdaale deniyor ben kabul ettim.

Yazılarımı genelde bir sonuca bağlar, durum bu, o yüzden böyle yapmalıyız bence diye bitirirdim ama bugün öyle bir şey yapmayacağım. Bizim milletimiz insanların yanlışlarını bulup yüzlerine vurmaya pek meraklıdır o yüzden şimdilik bu görevi arkadaşlarınıza teslim ediyorum ben.

Tarifimize gelecek olursak... Havuçlu kabak çorbasını süslemesi için yapmıştım bunu. Kabak ve naneyi birbirine çok yakıştırdığım için naneden başka baharat kullanmadım, ama değişik çorbalar için değişik baharatlar kullanarak istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Ben fırında yaptım siz ocakta tavada da yapabilirsiniz. Çorbalarınızdan başka, sezar salata gibi salatalar için de pekala kullanabileceğiniz bir tarif.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...