✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Patates Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Patates Çorbası Tarifi

Patates çorbası deyince kulağa çok sıradan bir çorbaymış gelse de bence çorba kategorisininin en lezzetli çorbalarından biri patates çorbası, en azından bu tarifle öyle oluyor. Hani bir toplantı, davet vs. için bir yere yemeğe gidersiniz, önünüze bilmediğiniz bir yemek gelir, o kadar beğenirsiniz ki garsonu çağırıp bu ne diye sorma gereği duyarsınız ya işte bu çorba o soruyu sordurur.

Eğer bu çorbayı misafirleriniz için yapacaksanız tarifin çıktısını alıp kendilerine takdim edebilirsiniz yemek sonrası. Yemek masalarında lafla söylenen tarifler unutulur gider çünkü. Söz uçar yazı kalır kısacası.

Tarifte her evde bulunmama ihtimali olan bir baharat olan muskat var. Evet kullanmayabilirsiniz evde yoksa, ama ilk fırsatta alıp bir de muskatla mutlaka deneyin. Baharatlara çok ehemmiyet verilmez genelde Türk mutfağında, tarifte göz ardı edilebilecekler kategorisindedir bir çok kişi için. Ama yerli yerinde kullanıldığında mucizeler yaratabilir aslında baharatlar. O yüzden baharatlara özel bir yer açın mutfağınızda. Farklı tariflerde farklı baharat denemeleri yapın.

Özellikle çorbalarda lezzeti X2 yapma potansiyeline sahiptir baharatlar. Eğer pişirirken ekleme cesaretiniz yoksa, yerken sadece kendi kasenize ekleyip farklı denemeler yapabilirsiniz baharatlarla. Yine hatırlatmadan geçmemek lazım ki her şey kararında güzeldir. Bir çorbaya yarım çay kaşığı karabiber eklediniz ve çok güzel oldu örneğin, miktarını 1 çay kaşığına çıkarmak çok çok güzel olmasına neden olmayabileceği gibi aksine lezzetinin bozulmasına yol açabilir. Bu nedenle baharat kullanımında cesur olun ama sınırları zorlamayın.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 Kişilik

Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates,
  • 1 adet soğan,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • 1 su bardağı et/tavuk suyu (yoksa normal su),
  • 1 su bardağı süt,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Muskat rendesi,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz.

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 silme tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Sıvı yağı kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
  2. Minik küpler halinde doğradığınız patatesi ekleyip karıştırın,
  3. Kapağını kapatıp kısık ateşte arada karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişirin,
  4. Unu ekleyip 1-2 dk. kavurun,
  5. Suyunu ve et suyunu ekleyip karıştırın,
  6. Kısık ateşte 5 dk. kadar kaynatın, ardından blenderdan geçirin,
  7. Bu aşamada istediğiniz kıvama gelene kadar ekstra sıcak su ekleyebilirsiniz,
  8. Süt, maydanoz ve baharatlarını ekleyip bir taşım daha kaynatın,
  9. Ateşten alıp tuzunu ekleyin ve karıştırın,
  10. Sosu için yağı kızdırın,
  11. Biberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  12. Çorbayı kaselere koyup üzerine sos gezdirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click to see the recipe in English

Yorumları Göster (95)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 3 Mart
Günün Menüsü 20 Aralık
Günün Menüsü 5 Ekim
Günün Menüsü 4 Temmuz
Günün Menüsü 9 Mart
Günün Menüsü 4 Aralık

Benzer Başlıklar

patates çorbasıpatatesli tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi
Soğan Çorbası Tarifi
Kerevizli Patates Çorbası Tarifi
Balık Çorbası Tarifi
Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi
Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

Toplam 95 Yorum

  1. avselda: Karabiber ne kadar koymak gerekir, damak zevkimize göre tabi ki değişecektir yine de ölçü olarak yarım çay kaşığı yeterli olur mu acaba :) 21 Kasım 2020 17:16
    • Kevserin Mutfağı: Tadına bakarak senin için yeterli olup olmadığını kontrol edebilirsin👍🏻 21 Kasım 2020 18:12
  2. Mithat: Şefim yine mukemmel bir reçete tesekkurler

    14 Mayıs 2020 21:08
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🙋🏻‍♀️ 14 Mayıs 2020 21:24
← Önceki Yorumlar 1 2 3

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 5. Gün 2021

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı