✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Pratik Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Pratik Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Ben pratik olmayan bir tarife asla pratik deyip göz boyamaya çalışmam, bir süredir takip ediyorsanız biliyorsunuzdur mutlaka zaten. Zorsa zor derim, mutfakta acemiyseniz bu tarife bulaşmayın derim, kolay ama burası biraz el oyalıyor zaman alıyor derim. Ama bu tarife pratikten başka diyecek sözüm yok. Mercimeğiniz de tazeyse ve kolay pişiyorsa, eliniz de hızlıysa 20 dakikada, en fazla ise yarım saatte hazır olur çorbanız.  İftarda da içebilirsiniz, sahurda da, kendinize de yapabilirsiniz, misafir de ağırlayabilirsiniz.

Tarifi kırmızı mercimekle de uygulayabilirsiniz. Ama rengi hafif turuncuya çalar şekilde olacaktır. Tarifte de yazdığım gibi et veya tavuk suyu kullanabilir, yoksa normal su koyabilirsiniz. Her zaman elinizin altında taze et/tavuk suyu olacak değil elbette. Ama yaptığınız zaman dondurucuda saklayabilir ve istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Nasıl mı? İşte böyle; Dondurucuda et suyu, Dondurucuda tavuk suyu.

Mercimek çorbasında bulyon kullanabilir miyim?

Bana bu soruyu sormayın lütfen. Sorunun sorulması bile ciddi şekilde rahatsız ediyor beni. Laf sağlıklı beslenmeye gelince mangalda kül bırakmayanlar bulyonsuz çorba yapamıyor. En bilindik bulyon markasının kendi web sitesinden alıntı; "Ürüne tavuk ve sebze tadını veren malzemeler; tavuk aromaları, tavuk yağı, maya özütü, maltodekstrin, soğan tozu, kurutulmuş öğütülmüş kereviz, kurutulmuş öğütülmüş tavuk etidir. Lezzeti ve yapıyı tamamlamak için ise; iyotlu tuz, zerdeçal, aroma arttırıcılar (monosodyum glutamat, disodyum inosinat, disodyum guanilat), şeker, asitlik düzenleyici (sitrik asit), mısır nişastası kullanılır."

Ürüne tavuk tadı veren malzeme diye başlayan bir cümleden zaten hayır beklemiyorum ama devamına da bakalım. Aroma (yapay), tavuk yağı (tavuğun ayırıp attığımız, yemediğimiz yerine ayrı para verip alalım öyle mi? Üstelik çorbaya kullandığımız yağa ek yağ koyalım içine?), maya özütü, maltodekstrin (??), soğan tozu (çorbaya soğanımızı taze taze doğradık zaten), kurutulmuş kereviz (çok seviyorsanız kurusuna gerek yok yapraklarını doğrayıp koyun dondurucuya, taze taze ekleyin çorbalara), kurutulmuş öğütülmüş tavuk eti (tavuk eti tavuk eti olalı böyle işkence görmedi), tuz (zaten kendimiz ekliyoruz çorbaya), zerdeçal (marketlerde, aktarlarda var, onsuz çorba içemem diyorsanız alın kullanın), gerisini saymıyorum zaten, hiçbir şart altında çorbaya koymadığımız şeyler (her evde bulunan şeker ve nişasta dahil).

Bugüne kadar bulyonu elinize alıp içindekiler kısmını okumamış olabilirsiniz, çok minik yazıyorlar gözlerim görmüyor da diyebilirsiniz. Hizmeti ayağınıza getirdim hepsini yazdım açık açık buraya. Daha da bulyon kullanabilir miyim diye merak ediyorsanız bana sormayın zaten, çorbaya da koyun, pilava da koyun, tavuk yemeğine bile koyun.

Hazır gıdayı hayatımızdan çıkarmamız mümkün değil. En kötüsü olur olmaz bir yerde karnımız acıkıyor ve bisküvi vs. almak zorunda kalıyoruz. Hiçbir şekilde hazır gıda yemeyelim gibi katı kurallarım yok ama evde mis gibi, en doğalından çorba yapmışken onun içine katkı maddesi koymayı aklım almadı hiçbir zaman, almayacak da.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 su bardağı sarı mercimek,
  • 1 adet soğan,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 4 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • 1 su bardağı et/tavuk suyu (ya da aynı miktarda normal su),
  • 2 adet defne yaprağı (opsiyonel),
  • Tuz,
  • Karabiber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp yağ ile birlikte kavurun,
  2. Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri ekleyip az soteleyin,
  3. Su, tavuk suyu ve defne yapraklarını ekleyip mercimekler pişene kadar kaynatın,
  4. Mercimekler pişince defne yapraklarını çıkarıp mercimekleri blenderdan geçirin,
  5. Kıvamı koyu olduysa eğer istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyin,
  6. Tuzunu ve karabiberini ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click for recipe in English

Yorumları Göster (81)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 18 Aralık
Günün Menüsü 6 Eylül
Günün Menüsü 22 Haziran
Günün Menüsü 25 Şubat
Günün Menüsü 4 Ocak
Günün Menüsü 13 Ekim

Benzer Başlıklar

mercimek çorbasımercimek çorbası nasıl yapılırmercimek çorbası tarifimercimek çorbası yapılışımercimek tarifisarı mercimek çorbasısüzme mercimek çorbası
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Buğdaylı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi
Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi

Toplam 81 Yorum

  1. sedaaa: Oda sıcaklığında diyorsunuz ya ben ısıtıp koyuyorum sorun olurmu 22 Ekim 2020 01:48
    • Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz. 22 Ekim 2020 12:51
  2. cafeconleche: TDH ailesi de size bağlı mı? 05 Ekim 2020 15:48
  3. cafeconleche: Türkçenin Diriliş Hareketinin burada kelime avına çıkması çok komik :) 05 Ekim 2020 15:42
  4. Tuba: Ben et/tavuk suyu kullanmadım. Blendırdan da geçirmedim, pütürlü seviyoruz çorbaları. Yine nefis oldu her tarifin gibi. Hepimiz 2'şer tabak içtik :) Teşekkür ederim, sevgiler... 11 Eylül 2020 15:17
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 11 Eylül 2020 17:57
  5. izelt: yemeklik sogan dogramak ne demek, ogrenciyimde yeni basladim yemege 😄 12 Mayıs 2020 19:04
    • Kevserin Mutfağı: Bu videoyu izleyebilirsin. 12 Mayıs 2020 19:55
  6. BurcuEK: Siz anlatınca hemen her şey pratik geliyor 🤗 Tamamen tarife uydum, sadece blenderla biraz fazla çekmişim. çok güzel oldu. Teşekkürler.

    26 Mart 2020 20:27
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 26 Mart 2020 20:31
  7. fb-halimeonder: Içine karabiber ,tatlı kirmizi toz biber, kimyon,kekik attım. hepsinden az az attım.yemeden once bir de limon acı pul biber 😋çok güzeldi.

    22 Ocak 2020 21:38
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 22 Ocak 2020 21:55
  8. Sevil Tanyol: Tarif için çok teşekkürler Kevser hn. Aplikasyonunuzu yükleyeli uzun zaman olmasına rağmen, bu güne kadar sadece "kaynatmadan domates konservesi" tarifinizi uyguladım. Bu ikinci deneyimim😋 Dilerim beğenilir😊 Keyifli paylaşımlarda bulunmak dileğiyle; herkese kolay gelsin... 23 Kasım 2019 17:08
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sevilcim😊 23 Kasım 2019 17:37
  9. Serap2285: Çok teşekkür ederim Kevser Hanım hemen başlıyorum çorbaya sevgiler 16 Kasım 2019 21:09
  10. Serap2285: Defne yaprağım yok sorun olur mu onsuz yapsam 16 Kasım 2019 21:05
    • Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz Serapçım. 16 Kasım 2019 21:08
  11. Yeliz: Kevser Hnm merhaba öncelikle sizi geç keşfettim. Yeni evli ve çalışan biri olarak tariflerinizi denemeye başladım. Sonuçlar oldukça başarılı.Size lezzetli ve doğru tarifler verdiğiniz için teşekkür ederim. Pratik sarı mercimek çorbasını da ilk kez denedim ve ilk denemem de başarılı oldu. Yalnız ufak bir değişiklikle sıvı yağ yerine tereyağ kullandım. Defne yaprağı çorbayı güzel bir aroma kattı. Denemek isteyen arkadaşlara tavsiye ederim. Hem pratik hem lezzetli. 27 Ekim 2018 21:13
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yelizcim😊 27 Ekim 2018 21:37
  12. gizem: Çok güzel 👍🏻 27 Ocak 2018 22:36
  13. ekin: Sıvı yağ olarak ne kullanmalıyım? Bunu daha önce mutlaka yazmışsımızdır ben aradım ama bulamadım lütfen özrümü kabul edin 26 Ağustos 2017 12:32
    • Kevserin Mutfağı: Her zaman ne kullanıyorsan onu kullanabilirsin Ekincim. 26 Ağustos 2017 13:07
      • ekin: Tamam teşekkürler 26 Ağustos 2017 13:11
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 26 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı