✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Salçalı Şehriye Pilavı Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Makarna & Pilav Tarifleri / Pilav tarifleri / Salçalı Şehriye Pilavı Tarifi

Salçalı şehriye pilavı hayatının bir döneminde yemekhane yemeği yemiş herkesin tadını çok iyi bildiği bir pilavdır. Yemekhane şehriye pilavının tadı şahane değildir ama çok standarttır. Her yerde, her koşulda aynıdır. İyi ya da kötü oluşunu belirleyen şey kıvamıdır. Lapa olduysa tercih edilmez. Tane tane olduysa tadına doyum olmaz.

Aslında aynı şeyler salçalı makarna için de geçerlidir. O da standart bir yemekhane yemeğidir, tadı her zaman aynıdır ve iyi olup olmadığına kıvamına bakarak karar verilir. İkisinin yanında da en iyi giden şey yoğurttur.

Salçalı şehriye pilavı için domates salçası ya da biber salçası kullanabilirsiniz. Buna tamamen damak alışkanlığınıza göre karar verin. Ben tarifleri ben nasıl yapıyorsam bire bir aynı şekilde yazıyorum. Ama damak zevkiniz ve alışkanlıklarınız benimle aynı olmak zorunda değil. Her yemekte biber salçası kullanırken ben bu tarifte domates salçası yazdım diye domates salçası kullanmayın. Hangisini seviyorsanız onu kullanın.

Hangi Yemekte Hangi Salça Kullanılır?

Ben salça seçimi yaparken yemeklerde domates salçası, kısır ya da etsiz çiğ köfte gibi bulgur yemeklerinin içindeyse domates salçasına ek olarak biber salçası kullanıyorum. Biber salçasının domates salçasına nazaran daha keskin ve baskın bir tadı var. Yemeklerde diğer malzemeler de biber salçası gibi güçlü bir aromaya sahip olduğunda ortaya bir çatışma çıkıyor. Bulgur daha güçsüz, bastırılabilir bir lezzete sahip olduğu için biber salçası için çok iyi bir ev sahibi oluyor.

Salçalı şehriye pilavında şehriye de bulgur gibi çatışmaya neden olmayacak güçte bir lezzete sahip olduğu için biber salçası kullanımı için çok uygun bir tariftir. O yüzden rahatlıkla biber salçası da kullanabilirsiniz. Ben domates salçasıyla yıllardır alışık olduğum salçalı şehriye pilavı lezzetini yakaladığım için sadece domates salçası kullanıyorum.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 2-4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 su bardağı arpa şehriye,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırıp şehriyeyi ekleyin ve orta hararetli ateşte bir dakika kadar karıştırarak kavurun,
  2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  3. Suyu ve tuzu ekleyip karıştırın,
  4. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (2)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 23 Aralık
Günün Menüsü 14 Aralık

Benzer Başlıklar

şehriye pilavıveganvegan pilav tarifivegan tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Buharda Pirinç Pilavı (Steamed Rice) Tarifi
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Tavuklu Garnitürlü Şehriye Pilavı Tarifi
İki Renkli Şehriye Pilavı Tarifi
Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Toplam 2 Yorum

  1. zeyneperkal: kevser hanim yine harikasiniz bizi de ustalastiriyosunuz, sevgiler saygilar 💕

    02 Aralık 2022 02:45
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 02 Aralık 2022 14:55

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 8 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı