Ton Balıklı Makarna Tarifi

Ton balıklı makarna bir soğanlı ve soğansız tartışması kadar olmasa da toplumu ikiyi bölen yemeklerden biridir. Toplumun bir kesimi ton balıklı makarna mı olur derken bir kesimi de ton balıklı makarnanın müptelasıdır. Ben iki gruba da dahil değilim ama gruplardan birine dahil biriyle evliyim.

Yasin tam bir ton balıklı makarna delisidir. Makarna yediğimiz akşamlar genelde makarnayı pişirip soslarını ayrı yaparız, o ton balıklı yer. Ben makarnayı tam bir Türk gibi yanında daha çok yoğurtla yediğim için ya bezelyeli makarna yaparım ya da domates soslu. Yasin'in ton balıklı makarnasına da saygı duyarım. Benim ton balıklı makarna yemememin sebebi ton balığı ve makarnanın bir araya gelmiş olması değil bu arada. Ton balığıyla çok aram yok. Dolayısıyla içinde ton balığı olan yemekler de ilk tercihim olmuyor. Sadece ton balıklı salata iyi yapıldıysa ton balığı fena bir şey değil aslında, arada yemek lazım dedirtiyor bana.

Kendi yemediğim şeylerin tarifini çok fazla paylaşmıyorum. Paylaşırsam benim tarifim olmaz aslında çünkü. Başkasının tarifini alıp aktarmış olurum ve kendi tecrübemi, bilgimi ve damak zevkimi katmadığım bir tarifi paylaşmam anlamsız olur. Ama ton balıklı makarna o kadar uzak olduğum ya da hiç fikrimin olmadığı bir tarif değil. Sık sık da istek alınca bir gün kalktım ton balığına bayılıyor olsam ton balıklı makarnam nasıl olurdu makarnası yaptım. Bence çok güzel oldu. Ton balığına bayılıyor olsam sık sık yapardım. Ben yapmıyorum, bari siz yapın diyerek, daha önce verdiğim sözleri yerine getirmenin de huzuruyla ton balıklı makarna tarifimi huzurlarınıza sunarım.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English