Fırın Makarna Tarifi
Makarnaya bayılırım, hatta aşığım desem yeridir. Her gün yesem bir gün şikayet etmem. Ama ne yalan söyleyeyim fırın makarna favori makarna tariflerim arasında değildir. Benim için fazlasıyla ağır bir yemek. Makarna zaten un ve yumurtadan yapılıyor. İçine tekrar un ve yumurta eklemek hiç akıl karı gelmiyor bana açıkçası. O zaman neden bu tarifi yaptın da paylaşıyorsun demekte de haklısınız. Ama yemek bloggerı olmak böyle bir şey işte. Anne olmak gibi. Bir anne nasıl çocukları için sevmediği şeyler yapmaya katlanıyorsa ben de sizler için çok da hoşlanmadığım şeyler yapıyorum bazen.
Ama bazen işte her zaman olmuyor. Örneğin blogumda hiç reçel tarifi yoktur. Reçel yemem pek çünkü. Kahvaltıda reçel yerine balı tercih ederim. Reçelin içine eklenen şeker miktarı yıllar içinde adım adım soğuttu beni reçelden. Şeker kavanozunu elime alıp kaşık kaşık yemekle aynı şey gibi geliyor bana reçel yemek. Zaten çevremde reçel yapmaya o kadar meraklı insanlar var ki onların hediye olarak getirdikleri reçeller sayesinde kahvaltıya gelen misafirlerime ikram edebileceğim çeşit çeşit reçelim de var dolapta. İşin özü arkadaşlar benden reçel tarifi beklemeyin pek. Belli olmaz günün birinde aklıma eser yapabilirim de eşe dosta dağıtmak için. O gün gelirse eğer tarifini de mutlaka paylaşırım sizlerle.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1/2 paket herhangi bir çeşit makarna,
- 3 yumurta,
- 2 yemek kaşığı un,
- 3 su bardağı süt,
- 250 g ufalanmış beyaz peynir,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- 200 g rendelenmiş kaşar peyniri,
- Tuz, karabiber.
Hazırlanışı
- Makarnayı haşlayın,
- Tereyağı eritip ılıtın,
- Derin bir kapta yumurta, un, süt, tereyağ, tuz ve karabiberi topak kalmayana kadar çırpın,
- Makarnaları süzün ve dibini ve kenarlarını yağladığınız 21*21 cm ölçülerinde bir fırın tepsisine boşaltın,
- Ufaladığınız beyaz peyniri ve maydanoz ekleyip harmanlayın,
- Sosu döküp karıştırın,
- Üzerini kaşar peyniri rendesiyle kaplayıp 190 derecede önceden ısıtılmış fırına verin,
- Üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
08 Şubat 2022 21:46
21 Mart 2021 20:14