✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Vişneli Çikolatalı Kek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Vişneli Çikolatalı Kek Tarifi

Tatlılarda en sevdiğim iki malzemedir vişne ve çikolata. İkisi bir araya gelince bana nasıl bir mutluluk yaşatıyorlar orasını siz hayal edin artık. Bu kek o kadar lezzetli oluyor ki yemeye kıyamıyorum adeta. Yediğim zaman çabucak bitecek (sanki bir daha yapamayacakmışım gibi) diye korkuyorum. Yemeklerle böyle duygusal bağlar kurmanın zararı da bu sanırım. Bir süre sonra yemekleri de birer birey olarak görmeye başlıyorsun ve insanlara karşı gösterdiğin saygı ve ihtimamı onlara karşı da göstermeye çalışıyorsun.

Evde tatlı varken dışarıda arkadaşlarımla buluştuğumda tatlı yemeyi evdeki tatlıya saygısızlık olarak gördüğüm zamanlar oluyor benim örneğin. Çok da duygusal bir insan değilimdir aslında ama az miktardaki duygusallığımı da yemeklere yoğunlaştırıyorum sanırım.

Keke gelecek olursak... Dediğim gibi en sevdiğim iki malzemeyi, vişne ve çikolatayı birleştirdim. Ama vişne yerine sevdiğiniz diğer kırmızı meyveleri de kullanabilirsiniz. Taze meyve yerine dondurulmuş olarak da kullanmanız mümkün. Çözdürmeden doğrudan kullanabilirsiniz. Ama aklınızda olsun dondurulmuş meyve kullanılan kekler taze meyve kullanılanlardan daha uzun sürede pişer.

Buttermilk Nedir?

Buttermilk ekşimsi bir süt ürünüdür. Hazır olarak bulma imkanınız varsa hazırını kullanabilirsiniz. Yoksa 1 su bardağı sütün içerisine 2 yemek kaşığı limon suyu veya sirke ekleyip yaklaşık 10 dakika bekleterek elde edebilirsiniz. Buttermilk yerine çok sulu yoğurt da kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 3 yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 150 g tereyağ,
  • 1 su bardağı buttermilk,
  • 150 g bitter çikolata,
  • 1/2 su bardağı su,
  • 3 su bardağı un,
  • 3 tepemele yemek kaşığı kakao,
  • 1 silme tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış taze veya dondurulmuş vişne.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Fırını 180 dereceye getirin,
  2. Suyu, tereyağını ve çikolatayı bir tencereye koyup kısık ateşte karıştırarak eritin,
  3. Ateşten aldıktan sonra ılıyana kadar bekleyin,
  4. Yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpın,
  5. Buttermilki ekleyip çırpın,
  6. İçine soğumuş çikolatalı karışımı ekleyip çırpın,
  7. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
  8. Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kakao ve karbonatı ekleyip çırpın,
  9. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  10. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  11. Kek karışımının yarısını 24 cm'lik baton kalıba dökün,
  12. Üzerine vişneleri serpin ve kalan kek hamurunu da vişnelerin üzerine gezdirin,
  13. Fırına verip kontrollü bir şekilde kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (176)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 17 Ağustos
Günün Menüsü 11 Haziran
Günün Menüsü 14 Şubat
İftar Menüsü 13. Gün 2015
Günün Menüsü 7 Şubat
Günün Menüsü 25 Aralık

Benzer Başlıklar

BrownibrownieÇikolataIslak kekkek tariflerimeyveli tariflerVişne
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Kirazlı Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Vişneli Kek Tarifi
Çikolatalı Karamelli Kek Tarifi
Çikolatalı Vişneli Pasta Tarifi
Yeşil Kabaklı Çikolatalı Kek Tarifi
Fındıklı Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Toplam 176 Yorum

  1. Pnryurtsever: Görüntü olarak farklı olsa da aslında bu şahane vişneli kek, üstüne çikolata sosu ve biraz süsleme ile şahane bir kutlama pastası oldu ❤️❤️

    09 Haziran 2022 22:54
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 09 Haziran 2022 23:01
  2. Pnryurtsever: Detaylı açıklamanız için çok teşekkür ederim. Donmuş hali daha iyi olur diye düşündüm. O şekilde yapacağım. Tekrar teşekkürler. 06 Haziran 2022 02:58
← Önceki Yorumlar 1 … 3 4 5

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 30 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı