Yalancı Su Böreği Tarifi

Yalancı Su Böreği TarifiYalancı Su Böreği Tarifi

Hafta sonu kahvaltıları için en çok ihtiyaç duyulan tarifler akşamdan hazırlanıp sabah pişirilebilecek olanlardır. Sabah kalkar kalkmaz fırına verirsiniz, siz kahvaltıyı hazırlayana kadar hazırdır bile. Özellikle misafir varsa eğer kahvaltıya, büyük hayranlık uyandırırsınız. Kız sen sabah kaçta kalktın da böyle börek falan yaptın diye sorarlar. Kardeşim böreğini ye fırınını sorma işte değil mi:) İşini bilen insan her zaman karlı çıkar. Hafta sonu uykusunu da alır, misafirleri de güzel ağırlar. İhtiyacınız olan şey biraz plan ve önceden hazırlanabilir tarifler.

O tariflerden biri de bu nefis börek işte. Bol soslu olduğu ve bekleyip sosunu iyice emdiği için kıvamı tam su Böreği gibi oluyor. Bu arada börek tariflerindeki malzemelerin kullanacağınız yufkalara göre değişeceğini unutmayın. Bu malzemeler 6 adet aşırı büyük olmayan günlük market yufkası içindir. Daha taze ya da daha küçük yufkalar için malzemeleri azaltmanız; daha uzun ömürlü yani daha kuru veya daha büyük yufkalar için malzemeleri artırmanız gerekecektir.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 10 kişilik

Malzemeler

  • 6 adet yufka,
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı su,
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ,

İçi için;

  • 400 g az yağlı beyaz peynir,
  • Yarım demet dereotu veya maydanoz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Su, süt, sıvı yağ ve yumurtaları bir kapta iyice çırpın,
  2. Ayrı bir kapta peyniri ezin ve kıydığınız yeşilliği ekleyerek karıştırın,
  3. Derin ve geniş bir fırın tepsisinin altını sıvı yağ ile yağlayın,
  4. Yufkalardan birini alıp karışık bir biçimde tepsinin altına serin,
  5. Üzerine hazırladığınız sostan bolca gezdirin,
  6. İkinci yufkayı da serip yine sos gezdirin ve peynirli harcın yarısını yayın,
  7. 3. ve 4. yufkaları da arasına sos gezdirerek serin,
  8. 4. yufkanın üzerine sos gezdirdikten sonra kalan peynirli harcı da yayın,
  9. 5. yufkayı da serip üzerine kalan tüm sosu dökün,
  10. Son yufkayı kenarlarını içe kıvırarak üzeri düzgün olacak şekilde serin,
  11. Böreğinizi buzdolabına kaldırıp bir gece dinlendirin,
  12. Ertesi sabah üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

61 yorum

  1. Bu tarif için yufka almaya gidiyorum Kevser hanım ince mi daa iyi olur normal yufka mı iki çeşit var ne dersiniz

    0

  2. Sahura yapıcam da tahmini kaç Dk içinde piler Kevser hanım

    0

  3. Bu tarifte su yerine süt koysak olur mu?

    0

  4. Bugün pişirdim tam istediğim gibi oldu yapı az ve kat kat teşekkürler her daim takipçinizim

    0

  5. Merhaba ben bu tarifi Denedim lezzet olarak çok güzel oldu ama kat kat olmadı sizinki gibi olmadı neden acaba? bir de kullandığınız tepsi boyutu nedir?

    0

  6. Hocam, süt yerine yoğurt önerenler var. Sizce olur mu? Açıklar mısınız?

    0

  7. Tarifinizde 3-4 bardak svı yağ vardı, ben 2 bardak koydum yine de yağlı oldu. Anlayamadım… saygılar.

    0

  8. kevser ablacım ben 10 yaşındayım . bu tarifi anneme yaptım annem bayıldı ve tarifini istedi bende verdim.

    0

  9. Kevser Hanim
    Dondurucuya koydum suan aksam 7 gibi pişireceğim sorun olur mu?

    0

  10. borekleri cok severim ama yufka acmak zor.biz oldugumuz yerdede oyle hazir yufkalar yok.bide ben bidigim su boregine su katilir buzdolabinda bekletilmeden pisirilirdi.hem ne kadar bekletsemde bilmem neden hep sert ve cok kuru pisiyo

    0

  11. kevser abla 1 gün bekletmeden direk fırına versek olurmu

    0

  12. Kevser ablacım bn 12yaşındayım anneme yaptım bayıldı çok sağol

    0

  13. Kevser Hanim çok merak ettigim bi şey var. 1/2yarim su ve ya çay bardağı olcusumu demek. bunu çözersem tariflerinizi büyük bi zevkle yapmaya devam edeceğim. iyi akşamlar.

    0

  14. merhaba kevser hanim ayni tarifi kuzenim bana ogretti ama o sosun icine mascarpone da katiyordu mascarpone kabartiyomus paylasmak istedim sizinle. 🙂

    0

  15. Böreği dilimleyip mi firinliyoruz dilimlemeden mi

    0

  16. az önce yaptım dinlenmeye bıraktım akşama pişireceğim sonuçları yazarım.

    0

  17. Bu böreği yapıp, kesip buzlukta 5*6 saat dinlendirdikten sonra pişirirseniz kenarından kat kat açılıp milföy böreği gibi oluyor. Ayrıca buzlukta uzun süre kalıp ani gelen misafire ikram edilebilir.

    1+

  18. Kevser abla dün bu böreği yaptım. çok yapıştı birbirine incecikti. böyle nasıl desem fotoğraftaki gibi ayrı ayrı değildi. neden dersin 🙁

    0

    • Yufkaların kalın olabilir ve bu nedenle yağı az gelmiş olabilir.

      0

      • anladım teşekkür ederim ablacım.
        bir de dikkatimi şu çekti, patatesli börek tarifinde birisi sana harç ile yağı neden ayrı ayrı döktüğünü sormuş, sen de ben böreklerde yağı harca karıştırmıyorum ayrı ayrı döküyorum daha güzel oluyor demişsin, bu börekte yağı harca karıştırmanın özel bi sebebi var mı 🙂

        0

  19. çookk gzell ellerıne saglık 😀 bN dha çok yenıyım sayfama beklerim
    http://eglenceliyemek.blogspot.com/

    0

  20. Uzerine dokulen harcin icine kabartma tozuda katildimi daha bir guzel kabariyorr enfes bir lezzet ayricaa…

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*